La Mamá Restaurante Menu Översikt i Madrid Spanien med säsongsbetonade delikatesser och signaturrätter.
La MaMá Restaurante, beläget i hjärtat av Madrid, erbjuder en fängslande meny som kombinerar traditionell spansk matlagning med moderna inslag och säsongsbetonade råvaror. Här kan du njuta av delade smårätter som lockar till samtal, innovativa huvudrätter och frestande desserter, allt i en gemytlig och avslappnad atmosfär.
Förrätter att frestas av
Börja din måltid med utsökta förrätter som bjuder på äkta smakupplevelser från Spanien. Testa den handskivade Iberiska ekollonsskinkan, ett mästerverk av mild sälta och djup smak. För en krämig och rik start finns en ostbricka med noga utvalda ostar. För den som önskar något lättare och fräscht är ansjovisar från Santoña tillsammans med rostade paprikor en perfekt kombination, medan marinerade Iberiska kindben med grönsaker ger en mustig och smakrik inledning.
Huvudrätter med kreativ touch och säsongsmagi
La MaMá bjuder på huvudrätter som överraskar med textur och smak. Den lågt tillagade ägget smaksatt med tryffel, säsongens svampar och en fyllig iberisk buljong ger en elegant och värmande rätt. För grönsaksälskaren finns spetskål från Tudela samt grön sparris med tryffelmajonnäs som lyfter fram jordnära smaker. Fiskälskare kan njuta av en perfekt tillagad torskfilé serverad med mustiga kokta paprikor och fläskfot, en kombination som speglar spansk gastronomi i sitt esse.
Desserter att avsluta med
Avsluta din måltid med söta läckerheter såsom La Mamás toscanska cheesecake som följs av nougatglass i en förförisk kombination av krämighet och sötma. För chokladälskare är deras varma brownie med lakritsglass ett perfekt val som balanserar intensiv choklad med den oväntade lakritstonen.
Drycker och specialiteter
- Cocktails: innovativa blandningar som kompletterar varje smak.
- Viner: ett urval av spanska och internationella viner som lyfter fram rätternas karaktär.
- Alkoholfritt: kaffe och andra drycker för alla smaker och åldrar.
