Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Den stora

med Josefin

Barcelona-Guiden

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Madrid

La Vaca y La Huerta es un restaurante en Madrid que ha recibido elogios por su ambiente acogedor, servicio amable y platos de alta calidad. Los clientes destacan especialmente la ensalada de tomate y la carne, como la picaña de ternera y el solomillo de vaca. Se recomienda reservar con antelación debido a la alta demanda.

La Vaca y La Huerta – En pärla i Madrid för köttälskare och grönsaksentusiaster

Mitt i hjärtat av Madrids eleganta Salamanca-distrikt, på Calle de Recoletos 7, ligger den omtalade restaurangen La Vaca y La Huerta. Den här platsen har snabbt blivit en favorit bland såväl lokalbor som besökare som söker en unik kombination av förstklassiga kötträtter och säsongsbetonade vegetariska alternativ. Den industriellt inspirerade inredningen med exponerade tegelväggar skapar en modern och samtidigt inbjudande atmosfär där varje besök känns speciellt.

La Vaca y La Huerta erbjuder en meny där kvalitetskött är i fokus, med rätter som den omtalade picañan och wagyubiffen, kända för sin möra textur och rika smak. För de som föredrar vegetariskt finns det dessutom kreativa rätter som framhäver färska, lokala grönsaker och säsongens råvaror. En särskild favorit bland gästerna är den fantastiska tomatsalladen som verkligen fångar essensen av spansk sommar på tallriken. Portionsstorlekarna är generösa, vilket gör att varje måltid känns både lyxig och prisvärd.

Gäster lovordar den vänliga och professionella personalen, som med ett leende tar hand om varje detalj för att skapa en oförglömlig restaurangupplevelse. Den varma träinredningen och det levande men ändå avskalade designvalet bidrar till en trivsam miljö, perfekt för allt från en avkopplande lunch till en exklusiv middag med vänner eller kollegor. Trots den populära statusen är atmosfären avslappnad och välkomnande.

Fråga: Är det nödvändigt att boka bord i förväg?

 Ja, på grund av den höga efterfrågan rekommenderas det starkt att boka bord i god tid.

Fråga: Finns det glutenfria alternativ på menyn?

 Ja, restaurangen erbjuder glutenfria alternativ för gäster med speciella kostbehov.

 Ja, menyn inkluderar flera smakrika vegetariska rätter som tilltalar även köttälskare.

Varför La Vaca y La Huerta är ett måste i Madrid

Med sin perfekta balans mellan rustik charm och modern elegans, samt en meny som hyllar både kött och grönt, är La Vaca y La Huerta en destination som erbjuder något unikt för Madrids gastronomiska scen. Gästerna uppskattar inte bara den höga kvaliteten på maten utan också den genuina passionen som genomsyrar hela upplevelsen. Att boka bord i förväg är en klok idé för att säkra en plats i denna populära restaurang som fortsätter att samla strålkastarljus med sin kreativa och smakrika matlagning.

Europe

Spain

Beläget på den livliga Calle de Recoletos i Madrid, är La Vaca y La Huerta en kulinarisk pärla som kombinerar högkvalitativa köttprodukter med säsongsbetonade vegetariska rätter. Den rustika inredningen med sina synliga tegelväggar och industriella detaljer skapar en varm och inbjudande atmosfär. Här kan besökare njuta av en gastronomisk upplevelse som lovar både smak och stil.

La Vaca y La Huerta är känd för sina utsökta köttalternativ, särskilt deras Wagyu-biff som är känd för sin mört och saftiga textur. Denna rätt är en riktig fest för köttälskare. För dem som föredrar något lättare, rekommenderas den fräscha tomatsalladen, som är både smakrik och uppfriskande, perfekt för att balansera de rika smakerna av köttet.

La Vaca y La Huerta har en fascinerande historia som går tillbaka till sina rötter i den spanska landsbygden. Restaurangen strävar efter att använda lokala och säsongsbetonade ingredienser, vilket gör att varje rätt berättar en historia om den spanska kulturen och traditionerna. En av de mest älskade rätterna är deras Picana, en smakrik köttbit som tillagas med stor omsorg och passion.

 Restaurangen är känd för sina utsökta köttalternativ och säsongsbetonade rätter.

 Ja, det rekommenderas starkt att boka bord i förväg, särskilt under helger.

 Restaurangen ligger nära flera kulturella sevärdheter och parker, vilket gör den till en perfekt plats för en middag efter sightseeing.

Ta chansen att uppleva en oförglömlig middag på La Vaca y La Huerta. Boka ditt bord idag och njut av en smakfull resa genom Spaniens kulinariska traditioner. Vi ser fram emot att välkomna dig!

Refined meats & seasonal vegetarian dishes at a chic venue with exposed bricks & industrial accents.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYdDZhQlRBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJF1TkW5ooQg0RyPgnkniUgVs/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYdDZhQlRBEAE

Fantastic meat restaurant on Calle de Recoletos
Lovely wooden interior. Very nice smiling waiters.
Eggs with potatoes were very tasty.
The Picana was well cooked.
The beef tartar was cold and nicely spicy (Mustard).
Fantastic tomato salad
Huge portions.
Booking required IMO
One of our best meals in Madrid

Highly recommended

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuM016ZnFBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJF1TkW5ooQg0RyPgnkniUgVs/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuM016ZnFBRRAB

Excellent restaurant! Top quality food, great atmosphere and a nice very good service. Our best gourmet experience in Madrid! Highly recommend!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYNW9HdUlnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJF1TkW5ooQg0RyPgnkniUgVs/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYNW9HdUlnEAE

We were a large group. Everything was excellent.
The tomato starter was surprisingly wonderful, but also the artichoke. To tell the truth, everything we ordered was very good. I shared Wagyu meat which was excellent and so so tender.
Thank you for the staff and excellent service!!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzbWFxMHlRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJF1TkW5ooQg0RyPgnkniUgVs/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzbWFxMHlRRRAB

The food was incredible. Every dish had an unforgettable experience, especially the Wagyu beef. The restaurant is always full, so it is better to make a reservation before.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQdTlTWG9BRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJF1TkW5ooQg0RyPgnkniUgVs/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQdTlTWG9BRRAB

Loved it!! Great gem in Madrid!  Loved the concept - fresh produce + high quality meat!Winning combination

La Vaca y La Huerta: Gourmet Meat Dining in Salamanca, Madrid

La Vaca y La Huerta es un restaurante en Madrid que se especializa en carnes de alta calidad y platos vegetarianos con ingredientes frescos y locales. Es conocido por su ambiente acogedor y servicio amable.

Historisk översikt över La Vaca y La Huerta i Madrid.

La Vaca y La Huerta är en anmärkningsvärd restaurang belägen på Calle de Recoletos i Salamanca, Madrid. Den erbjuder en unik kombination av högkvalitativa kötträtter och färska vegetariska alternativ, vilket gör den till ett populärt val för både lokalbefolkningen och besökare. Med en varm och inbjudande atmosfär är denna restaurang känd för sitt vänliga bemötande och exceptionella service.

 Restaurangen öppnar sina dörrar i Salamanca, Madrid.

 La Vaca y La Huerta erkänns på TripAdvisor som en av de bästa restaurangerna i Madrid.

 Menyn utökas för att inkludera fler vegetariska och glutenfria alternativ.

Denna tidslinje visar på utvecklingen av La Vaca y La Huerta, från dess början till att bli en välrenommerad restaurang känd för sina noggrant utvalda ingredienser och passion för matlagning. Det är en plats där tradition möter innovation, och där varje besökare kan njuta av en unik gastronomisk upplevelse.

Dine In

Takeout

Restroom

Live Music

Allows Dogs

Reservable

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Brunch

Serves Coffee

Serves Dinner

Good for Groups

Serves Dessert

Serves Breakfast

Serves Cocktails

A vibrant culinary haven in the heart of Madrid, La Vaca y La Huerta pulsates with the energy of the Salamanca district, inviting gourmands and casual diners alike to embark on a gastronomic adventure. Nestled along the elegant Calle de Recoletos, this restaurant marries rustic charm with modern flair, offering patrons a taste of the region's bountiful produce and expertly sourced meats. Step inside, and a warm ambiance envelops you, enhanced by earthy tones and natural wood accents that evoke a sense of home. The decor is a nod to the pastoral origins of its dishes, where every element reflects the simple beauty of farm-fresh ingredients. The menu is a confessional of Spain’s rich culinary traditions, brimming with local flavors that hail from their own sustainable farm. Indulge in an array of dishes that transform seasonal ingredients into flavorful masterpieces, each plate thoughtfully crafted to showcase the essence of Spanish cuisine. Whether you savor the richness of a perfectly cooked steak or dive into a refreshing salad bursting with vibrant vegetables, every bite tells a story of dedication and passion. Pair your meal with a selection from their carefully curated wine list, featuring bottles that complement the food with effortless grace. This culinary gem does not just satisfy hunger; it nurtures a connection to the land and the people who cultivate it. As the sun sets, La Vaca y La Huerta transforms into a lively bar, where the sounds of laughter and clinking glasses spill into the streets, creating an atmosphere that beckons all food lovers to join in the celebration. With its prime location, this destination promises not only a delightful meal but also a deeper appreciation of Madrid's vibrant food scene.

La Vaca y La Huerta

Delivery

Outdoor Seating

Disfruta de una selección de platos tradicionales españoles con ingredientes frescos y locales.

Carpaccio de vaca rubia gallega

Ensalada de tomate de Tudela

Picaña de ternera

Solomillo de vaca

Tarta de queso

Menú de La Vaca y La Huerta

menyöversikt för la vaca y la huerta i madrid svensk version 

På La Vaca y La Huerta i hjärtat av Salamanca, Madrid, kan du njuta av en utsökt kombination av traditionella spanska rätter och färska, lokala råvaror i en elegant och inbjudande miljö med industriella inslag och tegelväggar. Restaurangen är känd för sin högkvalitativa köttmeny och säsongsbetonade vegetariska alternativ, perfekta för matälskare och trendmedvetna resenärer.

 – en delikat skiva av spansk galicisk rödoxkött, serverad med exklusiv olivolja, salt och peppar för en perfekt balanserad smakupplevelse.

 – en färgstark tomatsallad med den söta och saftiga tomaten från Tudela, smaksatt med kallpressad olivolja, färsk basilika, salt och peppar som ger en frisk start på måltiden.

 – en saftig och väl tillagad nötköttsbit som är kryddad med salt, peppar och olivolja, ett måste för köttälskare som uppskattar autentiska smaker.

 – mör och smakrik oxfilé, vars enkelhet med salt, peppar och olivolja låter köttets egna smaker stå i centrum.

 – en krämig och len ostkaka tillagad med färskost, ägg, socker, krossade kakor och smör, som avslutar din måltid med en söt och fyllig ton.

La Vaca y La Huerta erbjuder ett brett urval av drycker inklusive utvalda viner, öl och cocktails, som kompletterar de robusta kötträtterna och de fräscha vegetariska alternativen. Här kan du njuta av såväl en avslappnad lunch som en elegant middag, och restaurangen är perfekt för grupper som söker en minnesvärd gourmetupplevelse i Madrid.

 som kompletterar köttmenyn med färska, smakrika alternativ från lokala producenter.

Högkvalitativt kött från spanska nötkreatur

 serveras i generösa portioner, tillagade med omsorg för att framhäva varje smaks nyanser.

Upplev läckerheter på La Vaca y La Huerta i Madrid! Fresta dina smaklökar med lokala rätter i en unik atmosfär. Boka ditt bord idag!

La Vaca y La Huerta - Fresh Cuisine in Madrid

Madrid Municipality

Ofrecemos servicio de comida y cena en un ambiente acogedor.

Comida y cena

Se recomienda reservar con antelación debido a la alta demanda.

Reservas

La Vaca y La Huerta i Madrid - en kulinarisk oas i Salamanca distriktet som älskar kött och säsongsbetonade grönsaker.

På Calle de Recoletos 7, mitt i hjärtat av Salamanca i Madrid, hittar du La Vaca y La Huerta - en restaurang som förtrollar med sin charmiga kombination av utsökt kött och färska, säsongsbetonade vegetariska rätter. Här möts du av en varm, träinredd lokal med industrikänsla och en personal som alltid bjuder på ett leende och förstklassig service.

La Vaca y La Huerta erbjuder både lunch och middag i en intim och inbjudande miljö. Menyn bjuder på allt från väl tillagat wagyu-kött till kalla och kryddiga carpaccios som biff tartar, och här finns även överraskande vegetariska alternativ tillagade med säsongens färska råvaror. En höjdpunkt är deras fantastiska tomatsallad och delikata förrätter som kronärtskocka som uppskattas av många.

 – Njut av rikliga portioner i en mysig atmosfär.

 – Fräscha och säsongsbetonade alternativ för alla smaker.

 – Välj bland utvalda viner och öl som kompletterar din måltid perfekt.

Praktisk information och tips för besökare

Det är starkt rekommenderat att boka bord i förväg då La Vaca y La Huerta ofta är fullsatt, särskilt under helger och kvällar. Restaurangen erbjuder betalningsmöjligheter med kort och NFC, och har både betalda parkeringsplatser och betalparkering på gatan i närheten. Notera att det inte finns utomhusservering eller barnmeny, vilket gör detta till en perfekt plats för vuxna och matälskare som söker en kvalitativ och lugn matupplevelse.

 – Accepterar kort och NFC, ej kontanter.

 – Betald parkering både på plats och på gatan.

Community of Madrid

Upplev exceptionell mat och fantastisk service på La Vaca y La Huerta i Madrid. Boka bord och njut av våra kött- och vegetariska rätter!

Njut av gourmet på La Vaca y La Huerta, Madrid

Få tips för en oförglömlig middag på La Vaca y La Huerta. Upptäck menyn och erbjudanden i Madrid.

Planera ditt besök till La Vaca y La Huerta

La Vaca y La Huerta erbjuder högkvalitativa kött- och vegetariska rätter i en mysig miljö. Läs om vår historia och vad vi erbjuder!

La Vaca y La Huerta: Gourmet Meat Dining in Salamanca, Madrid

Matupplevelser

Bakom kulisserna

Vanliga frågor

Besök oss idag

Aarde

Tampu

Manero Madrid - Claudio Coello