menyöversikt för la vaca y la huerta i madrid svensk version
På La Vaca y La Huerta i hjärtat av Salamanca, Madrid, kan du njuta av en utsökt kombination av traditionella spanska rätter och färska, lokala råvaror i en elegant och inbjudande miljö med industriella inslag och tegelväggar. Restaurangen är känd för sin högkvalitativa köttmeny och säsongsbetonade vegetariska alternativ, perfekta för matälskare och trendmedvetna resenärer.
förrätter
Carpaccio de vaca rubia gallega – en delikat skiva av spansk galicisk rödoxkött, serverad med exklusiv olivolja, salt och peppar för en perfekt balanserad smakupplevelse.
Ensalada de tomate de Tudela – en färgstark tomatsallad med den söta och saftiga tomaten från Tudela, smaksatt med kallpressad olivolja, färsk basilika, salt och peppar som ger en frisk start på måltiden.
huvudrätter
Picaña de ternera – en saftig och väl tillagad nötköttsbit som är kryddad med salt, peppar och olivolja, ett måste för köttälskare som uppskattar autentiska smaker.
Solomillo de vaca – mör och smakrik oxfilé, vars enkelhet med salt, peppar och olivolja låter köttets egna smaker stå i centrum.
efterrätter
Tarta de queso – en krämig och len ostkaka tillagad med färskost, ägg, socker, krossade kakor och smör, som avslutar din måltid med en söt och fyllig ton.
drycker och special
La Vaca y La Huerta erbjuder ett brett urval av drycker inklusive utvalda viner, öl och cocktails, som kompletterar de robusta kötträtterna och de fräscha vegetariska alternativen. Här kan du njuta av såväl en avslappnad lunch som en elegant middag, och restaurangen är perfekt för grupper som söker en minnesvärd gourmetupplevelse i Madrid.
- Säsongsbetonade vegetariska rätter som kompletterar köttmenyn med färska, smakrika alternativ från lokala producenter.
- Högkvalitativt kött från spanska nötkreatur serveras i generösa portioner, tillagade med omsorg för att framhäva varje smaks nyanser.
