Upptäck Lhardys klassiska och unika meny i Madrid
Lhardy Restaurante, beläget i hjärtat av Madrid, erbjuder en gastronomisk resa med fokus på traditionell madrileñansk mat i en elegant miljö från 1800-talet. Deras meny är en hyllning till det spanska köket med en lyxig twist, perfekt för foodies och matälskare som vill uppleva autentiska smaker.
Förrätter som frestar smaklökarna
Börja din måltid med en rad delikata förrätter som rökt lax från Pescaderías Coruñesas med äggtråd, eller njut av den fräscha smaken av trädgårdstomater kombinerade med en sallad på norrlands ventrescatuna. För den som vill ha något mer exklusivt finns Ibérico-skinka “Cinco Jotas” och en utsökt paté en croûte som ger en rik och smakfull start på middagen.
- Rökt lax från Pescaderías Coruñesas med äggtråd – en perfekt kombination av rökighet och krämighet.
- Trädgårdstomater med norrlands ventrescatuna – friskhet och havets smaker i harmoni.
- Pâté en croûte Lhardy – rik paté omsluten av gyllene smördeg.
Huvudrätter med klass och smak
Lhardys signaturrätt, Madrid-stuvningen, är en unikt sammansatt rätt med flera köttsorter, grönsaker och den där klassiska soppan med angelhair-nudlar. För köttälskare finns Wellington-sirloin med krispiga potatisar och oxfilé tartar, medan fiskfantaster kan njuta av ugnsbakad wild turbot eller grouper med pil pil-sås.
- Madrid-stuvning – en rik soppa med flera sorters kött och grönsaker.
- Wellington sirloin Lhardy med krispiga potatisar – saftigt kött inlindat i smördeg och perfekt tillagat.
- Ugnsbakad wild turbot – mild och delikat fiskrätt med elegant bakning.
Dessert – en söt avslutning
Avsluta din måltid med lockande desserter som Cream Milhojas med vaniljganache, den luftiga Soufflé Lhardy och klassisk äppelpaj serverad med vaniljglass. För chokladälskare finns The “Gourmand” skapad av Cocoa Chef, medan den assorterade ostbrickan är perfekt för den som vill ha något mer robust.
- Cream Milhojas med vaniljganache – krämig och len dessert med vaniljens sötma.
- Soufflé Lhardy – en klassiker med luftig konsistens.
- Assorterad ostbricka Lhardy – ett urval av smakrika ostar för en balanserad avslutning.
Drycker och specialiteter
Lhardy kompletterar sina rätter med ett noggrant utvalt sortiment av viner och öl, samt klassiska cocktails för att förhöja smakupplevelsen. Den historiska atmosfären gör varje besök till en minnesvärd stund, där både maten och dryckerna samspelar i utsökt harmoni.
