Mo de Movimiento Madrid: Menyöversikt med medelhavsinspirerade smaker och hållbara ingredienser.
Beläget i hjärtat av Chamberí, Madrid, erbjuder Mo de Movimiento en modern och inbjudande miljö där hållbarhet och kvalitet står i fokus. Menyn är en härlig blandning av medelhavsrätter tillagade på noggrant utvalda ekologiska och säsongsbetonade ingredienser, perfekt för dig som värdesätter både smak och miljö.
Förrätter
Starta din måltid med Buñuelos de calabacín, krispiga zucchinibollar friterade i olivolja, kryddade med en perfekt balans av salt och peppar. Eller njut av den ekologiska Burratan från Valladolid, serverad med rostad cocktailtomat och en lätt touch av olivolja – en len och smakrik förrätt som sätter tonen för resten av måltiden.
Huvudrätter
Många av huvudrätterna är skapade för att tillfredsställa både köttälskare och vegetarianer. Smaka på den smakrika Pisto de verduras ecológicas, en grönsaksröra med ägg från Ávila, vars färska smaker får dig att känna den spanska landsbygden på tallriken. För köttälskaren finns det saftiga, ugnsrostade Pollo de pastoreo serverad med krispiga potatisar, tillagade med omsorg och rätt kryddning.
För en unik smakupplevelse rekommenderas deras träugnsbakade pizza med en krämig grön sparrissås, toppad med lagrad ost och pancetta – en kombination som harmoniserar perfekt och bjuder på en oförglömlig smakresa.
Efterrätter
Avsluta måltiden med något sött men lätt – deras Tiramisú är en len och luftig dessert med mascarpone, ägg och en balanserad smak av kaffe och kakao. Eller prova den intensiva Tarta de chocolate amargo, en mörk chokladtårta som smälter i munnen med en subtil touch av sötma och smörighet.
Drycker och specialiteter
- Cocktails som kompletterar menyn med fräscha och innovativa smaker.
- Lokalt producerat vin och öl för att förhöja din matupplevelse och njutas i den moderna industrimiljön.
