meny på playing solo madrid restaurang med exklusiva japanska och moderna smaker i fokus
Playing Solo i Madrid erbjuder en unik kulinarisk resa där japansk kaiseki tradition möter moderna smaker från Madrid i en intim och exklusiv miljö. Menyn är noggrant komponerad med säsongens bästa råvaror och bjuder på en smakupplevelse som är både innovativ och djupt rotad i gastronomisk tradition.
förrätter
Playing Solos meny inleds med noggrant sammansatta förrätter som speglar säsongens råvaror och japanska smaker, förberedda med en modern tvist från Madrid. Varje rätt presenteras med en berättelse som förhöjer förväntan och uppskattning av de subtila smaknyanserna.
huvudrätter
Restaurangens signaturrätter är tastingmenyer i två varianter: Höstmenyn och Executive-menyn. Båda kombinerar säsongens ingredienser med japanska smaker och en modern Madrid-inspirerad twist. Dessa menyer erbjuder en flerrättersupplevelse där varje kurs är en överraskning och en harmonisk blandning av textur och smak.
desserter
Menyn avslutas med utsökta desserter som kompletterar den smakrika resan genom säsongsbetonade ingredienser och japanska tekniker, perfekt balanserade för att ge en minnesvärd avslutning på måltiden.
drycker och specialerbjudanden
Playing Solo kompletterar den gastronomiska upplevelsen med noggrant utvalda dryckespaket som framhäver smakernas komplexitet. Bland dryckerna finns bland annat:
- Pairing: Expression of terroir – utvalda viner som visar upp lokala terroarer och förhöjer smakerna i rätterna.
- Pairing: Overseas voyage – ett internationellt vinpaket som tar smaklökarna på en världsomsegling.
- Pairing: Fruit & vegetables (alkoholfritt) – alkoholfria drycker som framhäver frukt- och grönsakssmaker, ett uppfriskande alternativ.
