Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Den stora

med Josefin

Barcelona-Guiden

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Madrid

Restaurante Alabaster is highly praised for its elegant ambiance, attentive service, and high-quality Galician and Mediterranean cuisine. Many patrons highlight the freshness and flavor of the dishes, as well as the extensive wine selection. The restaurant's proximity to Parque del Retiro adds to its appeal. Some reviewers note that the noise level can be moderate, and reservations are recommended due to its popularity.

Europe

Spain

Djupt i hjärtat av Madrid, på Calle de Montalbán, ligger Restaurante Alabaster, en kulinarisk oas som förenar tradition med innovation. Med en elegant atmosfär och en meny som hyllar säsongens bästa råvaror, erbjuder Alabaster en oförglömlig matupplevelse för både lokalbefolkning och besökare. Här kan du njuta av en smakfull middag i en stilren miljö som andas både värme och sofistikering.

Restaurangen är känd för sin smakfulla avsmakningsmeny, där varje rätt är en berättelse i sig. En av höjdpunkterna är den delikata torskryggen, vars saftiga kött smälter i munnen och ackompanjeras av en krämig saffranssås som ger en lyxig touch. En annan favorit är den långkokta lammlägg, som serveras med en fräsch mynta- och citronkräm, vilket ger en perfekt balans mellan rikedom och syra.

Långkokt lammlägg med mynta- och citronkräm

Alabaster är inte bara en restaurang; det är en upplevelse. Den stiliga inredningen, med sina mjuka belysningar och eleganta möbler, skapar en intim atmosfär perfekt för både romantiska middagar och affärsmöten. Restaurangen har också en imponerande vinkällare, där kunniga sommelierer gärna hjälper till att välja den perfekta flaskan för att komplettera din måltid.

Restaurangen grundades av en passionerad kock som ville skapa en plats där traditionell spansk mat möter moderna tekniker. Varje rätt är noggrant utformad för att inte bara se bra ut utan också för att ge en explosion av smaker. Det är denna hängivenhet till kvalitet och kreativitet som gör Alabaster till en av Madrids mest eftertraktade matdestinationer.

Vad är Alabaster känt för?  Alabaster är känt för sin avsmakningsmeny som kombinerar traditionella spanska rätter med moderna inslag.

Är det nödvändigt att boka bord?  Ja, det rekommenderas starkt att boka bord i förväg, särskilt under helger.

Vad finns det i närheten?  Alabaster ligger nära Retiroparken, vilket gör det till en perfekt plats för en middag efter en promenad i parken.

Oavsett om du är en matälskare eller bara letar efter en unik upplevelse, är Restaurante Alabaster ett måste i Madrid. Kom och njut av en kväll fylld av smak och stil. Boka ditt bord idag och upptäck varför Alabaster är en av stadens mest älskade restauranger!

Elegant dining room & gastro-bar with an extensive wine cellar, serving updated traditional dishes.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURudElxSHBnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ4xo7eZwoQg0RP-pL1RPzx2A/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURudElxSHBnRRAB

Our evening at Alabaster in Madrid, spurred by a friend's glowing recommendation, turned into a delightful culinary adventure. We opted for the tasting menu, where each dish came with its own story—some told beautifully through artful plating, while others left a bit to the imagination. But here’s the twist: what some dishes lacked in presentation, they more than made up for in flavor. Each bite was a revelation, with rich, layered tastes that danced on the palate. The unexpected contrast between the visual and the taste made the experience all the more intriguing. Alabaster is the kind of place that reminds you—sometimes it’s what’s inside that truly counts. I’m glad we took the leap and explored this hidden gem, where flavor reigns supreme. Definitely worth a visit for those who appreciate substance over style!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR6MVB6TS13RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ4xo7eZwoQg0RP-pL1RPzx2A/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR6MVB6TS13RRAB

Ordered the tasting menu and had pleasant and knowledgable servers (they can speak English). It is truly an excellent meal when dessert is my least favorite course (even with cold broccoli served with the beef). Each course was different from the last and was just the right amount of food to leave not hungry and feeling fine. Would definitely return.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMxanF2TzNBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ4xo7eZwoQg0RP-pL1RPzx2A/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMxanF2TzNBRRAB

Great restaurant in private atmosphere!
Service, food and drinks are outstanding.
We had wonderful time with our partners.
Please come here for stylish food accompanied with outstanding wine selection.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR4b1lYUHh3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ4xo7eZwoQg0RP-pL1RPzx2A/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR4b1lYUHh3RRAB

What an extraordinarily sophisticated and posh dining experience! I arrived there (solo) out of curiosity after searching for nearby Gourmet restaurants on Google Maps. It was a rainy day, and I had been out walking....  I wasn't expecting availability w/o having reservations, but they happily accommodated me. Admittedly, I wish I had arrived better dressed; I felt a little too casual, but I was not made to feel uncomfortable by any means. Being solo... Graciously, the maitre d even went to the extent of asking if I was comfortable at the table I had been sat at: (around small, quiet, intimate family diners).

Starting off, I had an excellent, perfectly balanced Manhattan.

Next came an amuse bouche  & complementary marinated green olives and a nice rustic house bread.
Having seen other positive reviews & wanting to try as many tastes as possible, I chose the tasting menu.

It turned out to be definitely well-defined perfection. Every course was executed with character and subtleness matching the ingredients and choice of assembly. Each course was satisfyingly built upon the next with no serving  being so rich or powerful that it left me feeling overwhelmed or unprepared for the following dish.

I didn't choose the wine pairing, but I asked the sommelier instead to choose a nice dry white wine that would compliment the complete tasting menu. Excellent job!!!

I felt happy and indulged at the end.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ2dEtmOWRnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ4xo7eZwoQg0RP-pL1RPzx2A/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ2dEtmOWRnEAE

We got the tasting menu, and it was delicious! They made sure everything we got was dairy free, and the dessert was phenomenal. The staff were all very friendly and happy to explain each course. We couldn’t finish the wine pairings because the pours were so generous 😅

Restaurante Alabaster i Retiro, Madrid – Lyxig middag

Restaurante Alabaster, ubicado en Madrid, España, es conocido por su cocina gallega y mediterránea de alta calidad. El restaurante ha sido reconocido por la Guía Michelin y ha recibido elogios por su ambiente elegante y servicio atento.

Restaurante Alabaster ofrece un menú degustación que incluye una selección de platos destacados de la cocina gallega y mediterránea.

Zamburiñas fritas en polvo de gamba con salsa de soja

Bogavante exclusivamente gallego en salpicón

Huevos con salsa perigourdine y focaccia de romero y tomillo

Alcachofas estofadas con berberechos y bacon

Merluza de Burela al vapor con pil-pil de lima limón

Bacalao confitado con crema de coliflor y guiso de morros de ternera

Rabo de toro en ravioli, con crema de apio-nabo y nueces de macadamia

Steak tartar de ternera rubia gallega y soufflés de patata

Arroz con leche de coco y mousse de mango

Cheesecake de queso San Simón, crumble y helado de manzana verde

Babá al ron con crema inglesa

Menú Degustación

Savor exquisite cuisine at Restaurante Alabaster in Madrid's Retiro! Indulge in a culinary experience that delights every palate. Book your table now!

Restaurang Alabaster i Retiro, Madrid – Kulinarisk Upplevelse

Madrid Municipality

Restaurante Alabaster

Un menú que incluye una selección de platos destacados de la cocina gallega y mediterránea.

Restaurante Alabaster Madrid - en kulinarisk pärla i Retiro distriktet.

Beläget på Calle de Montalbán 9 i hjärtat av Madrid erbjuder Restaurante Alabaster en elegant och intim matsal med en modern gastro-bar och ett omfattande vinskafferi. Denna restaurang är idealisk för matälskare som söker en sofistikerad smakresa med traditionella rätter som fått en samtida twist.

Menú Degustación – En smakfull upptäcktsresa

Alabaster är känt för sin Menú Degustación som kostar 72 euro och bjuder på en väl avvägd kombination av utvalda rätter från Galiciens och Medelhavets kök. Varje rätt berättar sin egen historia med rika, lager-på-lager smaker som överraskar och förför gommen. Denna meny är perfekt för den som vill uppleva en kreativ och autentisk spansk gastronomi.

Fördelar och bekvämligheter hos Alabaster

 med privat känsla och stilren inredning.

 med kunnig personal som gärna förklarar varje rätt och kan engelska.

 med utvalda viner som kompletterar menyn perfekt.

 och goda parkeringsmöjligheter i närheten med både betalparkering på gata och parkeringshus.

Många gäster prisar Alabaster för sin förmåga att leverera en kulinarisk upplevelse där smakerna tar huvudrollen, även om presentationen ibland är mer avskalad. Den smakrika Menú Degustación uppskattas särskilt, liksom den vänliga och professionella servicen. Restaurangen är också ett utmärkt val för dig som älskar vin, tack vare deras noggrant utvalda vinparningar.

Sammanfattningsvis är Restaurante Alabaster en destination för dig som uppskattar mat med djup smak, en elegant men ändå avslappnad atmosfär och fantastisk service i Madrid.

Community of Madrid

Upplev Restaurang Alabaster i Madrid, där elegant inredning möter galicisk och medelhavsmat. Boka ditt bord för en oförglömlig middag!

Restaurante Alabaster: Lyxig middag i Madrid

Planera ditt besök till Restaurante Alabaster med vår detaljerade iitinerär. Smakfulla rätter och en fantastisk vinlista väntar!

Itinerär för matälskare: Alabaster i Retiro

Lär dig om Restaurang Alabasters historia, från grundandet 2014 till Michelin-recensioner. En pärla i Matгири, Madrid!

Aarde

Museo Nacional del Prado

Manero Madrid - Claudio Coello