Name: Restaurante Clos
Address: C. de Raimundo Fernández Villaverde, 28, Chamberí, 28003 Madrid, Spain, Madrid, 28003, ES
Telephone: 910 64 88 05
Price range: $$

Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Göteborg

Blue Brunch & Bar

Stockholm

Kanon

Malmö

Gustavino

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Din guide till

I Sverige

Naturnära hotell

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Magisk julstämning

Tysklands kändaste julmarknader

På Södermalm

Bästa vintagebutikerna

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

solsäkra destinationer för vinterresan

Bästa varma resemålen i vinter – 

I Stockholm

Bästa Chambre Séparée Restaurangerna 

Standupklubb i Vasastan

Valv1

i Stockholm

Stockholm Food & Wine 2025 

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

Kick-off och teambuilding 

bästa restauranger för hemleverans

I Stockholms

5 bästa loppisarna

I Europa

underskattade weekendstäder

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Madrid

Guests often commend the restaurant for its creative approach to traditional Spanish cuisine, highlighting the harmonious blend of flavors and textures. The knowledgeable staff and personalized service enhance the overall dining experience, making it a memorable occasion for many.

Restaurante Clos i Madrid: En kulinarisk pärla med Michelin-stjärna i hjärtat av Chamberí, Spanien.

Restaurante Clos är en hyllad Michelin-stjärnig restaurang belägen på Calle de Raimundo Fernández Villaverde 28 i det charmiga området Chamberí i Madrid. Med en perfekt mix av innovativ gastronomi och en inbjudande atmosfär har Clos blivit en favorit bland både lokalbor och matresenärer. Här kan du njuta av en exklusiv meny som kombinerar raffinerade skaldjurs- och kötträtter med en konstnärlig presentation som imponerar både sina ögon och smaklökar.

En unik matupplevelse med passion och precision

Restaurante Clos erbjuder en 9-rätters meny som är en symfoni av smaker och texturer, där varje rätt är noggrant komponerad för att ge en minnesvärd kulinarisk upplevelse. Från den oväntade cappuccinosoppan serverad i en Nespresso-kopp till den vackert tillagade vilda havsbassen med blomkål och sjögräs – allt presenteras med passion och fingertoppskänsla. Desserterna, som inkluderar choklad- och mandelmillefeuille med tryffelsvampsdekorationer, är lika konstnärliga som de är utsökta.

Smakkombinationer och presentation som utmanar konventioner och överträffar förväntningarna.

Vänlig och professionell personal som anpassar sig till speciella behov, som allergier, och gör besöket extra minnesvärt.

En stilren och diskret inredning med en lugn och inbjudande stämning som gör varje måltid till en speciell upplevelse.

 Det rekommenderas att boka i förväg på grund av hög efterfrågan.

 Ja, Restaurang Clos erbjuder vegetariska rätter på menyn.

 Ja, parkering finns tillgängligt för gäster.

 Ja, både kredit- och betalkort accepteras.

Restaurante Clos har fått strålande recensioner för sin innovativa matlagning, noggranna detaljer och välkomnande atmosfär. Besökare berömmer kvaliteten på ingredienserna och den konstnärliga presentationen av rätterna, liksom personalens vänlighet och professionalism. Många gäster beskriver sin upplevelse som en exceptionell matresa de gärna återvänder till, där varje måltid känns som en fest för både öga och gom.

Europe

Spain

Restaurante Clos, beläget på Calle de Raimundo Fernández Villaverde i Chamberí, Madrid, är en Michelin-stjärnig restaurang som erbjuder en unik matupplevelse. Med en atmosfär av elegans och stil, kombinerar Clos traditionell spansk matlagning med moderna inslag. Restaurangen har blivit känd för sin uppmärksamhet på detaljer och exceptionella service, vilket gör den till en favorit bland både lokalbefolkningen och besökare. Sedan sin öppning har Clos blivit en symbol för gastronomisk excellens i Madrid.

Menyvalen på Clos är en fest för sinnena, där varje rätt är noggrant utformad för att överträffa förväntningarna. Den nio-rätters avsmakningsmenyn är särskilt populär och erbjuder en smakresa genom säsongens bästa ingredienser. Här är några av de mest omtalade rätterna:

Cappuccino-soppa serverad i en Nespresso-kopp

Vild havsabborre med blomkål och sjögräs

Restaurangen erbjuder också en utmärkt vinlista, där sommelieren är alltid redo att rekommendera den perfekta matchningen till din måltid. Den eleganta men avslappnade atmosfären gör det till en idealisk plats för både romantiska middagar och speciella firanden.

Beläget i det charmiga kvarteret Chamberí, är Clos omgiven av kulturella sevärdheter och pittoreska gator. Besökare kan njuta av en promenad genom de närliggande parkerna eller utforska lokala butiker innan de sätter sig ner för en oförglömlig middag. Den centrala platsen gör det enkelt att kombinera en kväll på Clos med andra aktiviteter i Madrid.

A: Ja, det rekommenderas starkt att boka bord i förväg.

A: Tyvärr, restaurangen erbjuder för närvarande inga vegetariska alternativ.

Upplev en oförglömlig kväll på Restaurante Clos i Madrid. Boka ditt bord idag och låt dig förföras av en kulinarisk upplevelse som du sent kommer att glömma.

Celebrated bistro with patio seating, serving refined seafood & meat dishes plus a tasting menu.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzdDV2aG93RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJF6dzp_koQg0R62gcjySme7g/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzdDV2aG93RRAB

This was the highlight of our trip to Europe. Fabio and Elsie were a delight. The chefs were amazing.
I found out last minute that I had a new allergy to seafood and they rearranged the menu to accompany my needs. My husband, sister, and I will come back the next chance we get and we will continue to praise CLOS for their attention to detail, hospitality, and ingenuity with flavor.
If you’re considering an experience here, please do it. You will be so glad that you did.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQdE83cWZREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJF6dzp_koQg0R62gcjySme7g/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQdE83cWZREAE

Wow!  You must visit this Michelin Star restaurant when you come to Madrid.
We were celebrating my husbands 60th Birthday so it was a very special occasion.
The food was sublime we chose the A la Carte menu - each and every dish was presented with passion and pride - it was quite simply ‘art on a plate’ full of flavour and attention to detail.
Special thanks to Kevin and Nancy for your warm welcome and exemplary service throughout.
Just when we thought the evening couldn’t get any better you surpassed our expectations and presented my husband with the most exquisite birthday dessert - the whole evening will now become one of our fondest memories.
Thank you so very much Team Clos.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3aE5DYlpnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJF6dzp_koQg0R62gcjySme7g/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3aE5DYlpnEAE

Lunch on a sunny and pleasant Saturday at the Clos Madrid restaurant. The restaurant has 1 Michelin star, about which I read many good comments and at a fair price considering the quality of the aforementioned restaurant.
9-course meal for 124 EURO (not including the cost of the wine of course).
The restaurant looks modest, the decor is quiet, refined and elegant, it doesn't try and pretend to be flashy.
There is a sommelier on site, super helpful and professional.
We chose a wine from New Zealand, a delicious, perfumed and wonderful HUNTER'S Sauvignon Blanc dry white wine.
I loved the homemade sourdough bread and brioche with oregano, thyme and anise and four types of butter that looked like a painter's palette: tomato butter, Jamaican black sea salt pepper butter, black olive butter and smoked butter which I liked best. I also loved - Egg, seasonal mushrooms and celery ball puree, Good presentation and taste worthy of the Michelin star.
Mix mushrooms with a poached egg, with a slight poke of a fork all the yolk drips over all the mushrooms. Earthy, umami flavors.
Wild sea bass, cauliflower and seaweed - the fish is cooked to perfection, fresh, white and juicy.
Chocolate and almond millefeuille - A chocolate dessert with truffle mushroom carvings on top was an interesting and tasty combination combining sweetness and saltiness at the same time. Then a box of surprises arrived with chocolate desserts, small and disgusting in taste. Bites, colors, textures - it's great!
A thoroughly enjoyable visit to Clos, it was a good and well deserved meal. Overall, the dining experience met the high standards expected from a Michelin star restaurant, especially the main courses and desserts.
Aesthetic looking dishes that combine techniques, textures, colors and flavors that blend together and create a magical symphony of pleasure and not just visual.
Everything flowed pleasantly and politely as befits a star restaurant, from the atmosphere to the attentive sommelier and the rest of the staff.
Friendly, formal and elegant service at the same time.
A great end to our stay in Madrid.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3NE5UTkxREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJF6dzp_koQg0R62gcjySme7g/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3NE5UTkxREAE

Me and my wife jokingly made a bet about 10
Months ago and the loser would pay for a Michelin star meal. I lost the bet and when we booked our flight tickets ro Spain I found this little restaurant in a list.
Booked for lunch because it’s more affordable.

We had such a good meal!! No hit and miss for me although my wife found the rice that cones with the pigeon a bit too salty for her (i guess that what the reduction sauce brings with it).

We did the wine pairing too and most if then were good (I was expecting more Spanish wines, but that’s me).

Memorable dishes:
- the first “cappuccino” soup was something very interesting. Also served in a Nespresso cup
- the 4 types of butter were awesome. The smokey one was my favourite.
- the fish was very simple but flavourful
- venison could have been mistaken for beef, very good texture
- tuna tartare was very good but I think I had better
- the cider accompanying the dessert at the end was an interesting one, I didn’t guess the fruit

We left full and happy!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN6OWM2cVpREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJF6dzp_koQg0R62gcjySme7g/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN6OWM2cVpREAE

Booked at short notice due to this being one of very few starred places that are open on a Monday. Wonderful treat! The tasting menu is what I’d recommend and, if you like wine, take the wine pairing: impeccable and with some real nice finds! An ambitious kitchen with a friendly, knowledgeable and unpretentious front of house. It’s a great combo!

Michelinstjärnrestaurang Clos i Chamberí, Madrid – Gourmetupplevelse

Restaurante Clos, located in Madrid's Chamberí district, is renowned for its modern Mediterranean cuisine and has been awarded a Michelin star since 2019.

Historisk översikt över Restaurante Clos i Madrid.

Restaurante Clos är en förstklassig restaurang belägen i hjärtat av Madrid, känd för sin enastående gastronomi och moderna tolkning av traditionella rätter. Sedan öppningen 2019 har Clos snabbt etablerat sig som en ikon inom stadens kulinariska landskap, tack vare sin passion för lokala och säsongsbetonade råvaror samt en tydlig strävan efter kvalitet och innovation.

Restaurante Clos öppnade sina dörrar 2019 under ledning av den hyllade kocken Marcos Granda, som även äger den erkända restaurangen Skina i Marbella. Från början satte Clos fokus på en unik blandning av tradition och modernitet, vilket snabbt fångade intresset hos både lokalbefolkning och internationella matälskare.

 markerade en milstolpe när Clos tilldelades sin första Michelin-stjärna, vilket cementerade dess plats bland Madrids främsta restauranger.

Under 2021 introducerades en exklusiv smakmeny med 11 rätter som erbjuder en omfattande och genomtänkt kulinarisk upplevelse, som hyllar den spanska gastronomins rikedom och kreativitet. Nästa år, 2022, expanderade Clos sin vinkällare betydligt och presenterade över 300 olika viner, vilket gav gästerna ännu fler möjligheter att komplettera sin måltid med perfekta dryckesval.

Firande av fem år med exklusiv gastronomi

År 2023 firade Restaurante Clos sitt femårsjubileum med en rad speciella evenemang, där restaurangen bekräftade sin position som en av Madrids mest uppskattade och innovativa matdestinationer. Gästerna kunde njuta av en blandning av klassisk elegans och nytänkande smaker i en atmosfär som präglas av kvalitet och omsorg.

 Restaurante Clos öppnar sina dörrar i Madrid och börjar sin resa mot kulinarisk excellens.

 Får sin första Michelin-stjärna och etablerar sig som en topprestaurang i staden.

 Introducerar en smakmeny med 11 rätter som bjuder på en omfattande gastronomisk resa.

 Utökar vinutbudet med över 300 olika referenser för att erbjuda en perfekt dryckesupplevelse.

 Firar femårsjubileum med speciella evenemang och fortsätter att imponera med sin kvalitet.

Outdoor Seating

Restroom

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

A culinary gem waiting to be discovered, Restaurante Clos stands at the bustling intersection of flavor and artistry in Chamberí, Madrid. This vibrant enclave, known for its eclectic mix of classic and contemporary gastronomy, boasts an ambiance that seamlessly blends elegant decor with the warmth of Spanish hospitality. Each meal is a masterpiece crafted from the freshest locally-sourced ingredients, marrying traditional Spanish flavors with innovative techniques that showcase the chef's unrivaled creativity. Whether you are indulging in a sumptuous tasting menu or savoring a casual lunch, every experience here caters to your palate.

Restaurante Clos

Experience a fusion of traditional flavors and modern techniques with our curated menus.

Tasting Menu

A la Carte Menu

Clósicos Menu

Butterfish

Wild Sea Bass

Chocolate and Almond Millefeuille

Restaurante Clos Menu

Restaurante Clos, beläget i Chamberí, Madrid, erbjuder en kulinarisk upplevelse som kombinerar säsongsbetonade ingredienser med en modern twist. Med fokus på att framhäva smaken av lokala råvaror, erbjuder restaurangen en elegant atmosfär där varje rätt är en konstverk. Menyn är noggrant utformad för att ge en smakfull resa genom det spanska köket, med inslag av internationella influenser.

Consomé de verduras de temporada - En lätt och smakfull grönsaksbuljong med säsongens grönsaker.

Tartar de atún Balfegó con su escabeche - Färsk tonfisk tartar med en syrlig marinad.

Gambas de Huelva y ajoblanco de pera - Saftiga räkor från Huelva med en krämig vitlökssås.

Espárrago blanco de Navarra, su jugo y melocotón sanguino - Vit sparris med en fräsch persikasaft.

Huevo, setas de temporada y puré de apio bola - Pocherat ägg med säsongens svamp och selleripuré.

Lubina salvaje, coliflor y algas marinas - Vild havsabborre med blomkål och sjögräs.

Ciervo, texturas de pimientos y jengibre - Hjortkött med paprika och ingefära.

Pichón de Bresse, maíz y cebolleta Grelot - Bresse-duva med majs och Grelot-lök.

Pomelo, maracuyá y bergamota - En fräsch dessert med pomelo och passionsfrukt.

Milhojas de chocolate y almendras - En delikat choklad- och mandelbakelse.

Restaurangen erbjuder ett noggrant utvalt vinutbud som kompletterar varje rätt. Den kunniga sommeliern rekommenderar perfekta vinparningar för att förhöja smakupplevelsen. Från friska vita viner till fylliga röda, varje vin är valt för att harmonisera med rätterna på menyn.

Restaurante Clos är medveten om olika kostbehov och erbjuder alternativ för vegetarianer och glutenfria rätter. Om du har specifika allergier, tveka inte att informera personalen så att de kan anpassa menyn efter dina behov.

Köksmästaren rekommenderar starkt att prova den säsongsbetonade menyn, som erbjuder en unik smakupplevelse med rätter som varierar beroende på tillgången av färska råvaror. Varje rätt är en hyllning till de bästa ingredienserna och den kreativa processen bakom varje skapelse.

Besök Restaurante Clos i Madrid för en oförglömlig kulinarisk upplevelse. Boka ditt bord idag och upptäck de fantastiska smakerna som väntar på dig.

Upptäck Restaurante Clos i Madrid! Njut av delikata rätter i hjärtat av Chamberí. Boka ditt bord idag för en smakfull upplevelse!

Restaurang Clos i Madrid - Delikata Rätter i Chamberí

Madrid Municipality

A nine-course tasting menu with two desserts, showcasing seasonal ingredients and the chef's selection.

Choose three courses from a variety of dishes, available for lunch and dinner.

A five-course menu with one dessert, available during lunchtime, featuring traditional dishes.

Restaurante Clos i Madrid - en kulinarisk pärla med Michelinstjärna i Chamberí distriktet, Spanien.

På Calle de Raimundo Fernández Villaverde 28 i det charmiga Chamberí-området i Madrid hittar du 

, en Michelinbelönad restaurang som erbjuder en unik och elegant matupplevelse för finsmakare och matälskare. Här kombineras kreativitet, precision och högklassiga råvaror för att skapa rätter som är både visuellt tilltalande och smakrika.

En smakresa med menyer för alla tillfällen

Restaurante Clos har två signatursmenyer som perfekt speglar restaurangens passion för matlagning och innovation:

 – en 11-rätters gastronomisk resa där varje rätt visar upp kockens kreativitet och tekniska skicklighet.

 – en utvald samling av sex rätter som presenterar det bästa av traditionell matlagning med en modern twist.

Restaurangens atmosfär är en perfekt balans mellan diskret elegans och en inbjudande, avslappnad känsla. Gästerna kan njuta av utomhusservering på den trevliga innergården eller det lugna, raffinerade inomhusutrymmet. Personalen är känd för sin varma och professionella service, och som en Michelin-stjärnrestaurang är varje detalj noga genomtänkt.

Vinerna är omsorgsfullt utvalda och matchas med rätterna av en kunnig sommelier för att höja smakupplevelsen. För den som uppskattar enastående kulinariska äventyr är Clos ett måste i Madrid.

 – Kocken anpassar menyn för gäster med allergier och speciella önskemål utan att kompromissa med smak och kvalitet.

 – Varje rätt är som ett konstverk med noggrant balanserade smaker och eleganta presentationer.

 – Atmosfären balanserar formell finess med en trivsam miljö där man kan njuta av varje ögonblick.

Experience Clos: A Michelin Star Journey in Madrid's Chamberí District 

Nestled in the vibrant Chamberí neighborhood of Madrid, Restaurante Clos invites discerning food lovers to indulge in an exceptional fine dining experience that beautifully combines local ingredients with refined culinary techniques. This Michelin-starred gem is celebrated for its 

 and a warm, welcoming atmosphere that sets it apart in Madrid’s competitive culinary scene. Diners appreciate the thoughtfully crafted tasting menu that showcases the best of Spanish seafood and meat dishes, artfully presented as vibrant plates bursting with flavor and texture.

Guests consistently praise the restaurant’s ability to adapt with flexibility, such as accommodating last-minute dietary restrictions without compromising creativity or flavor. The presence of a knowledgeable sommelier enhances the experience, guiding through an impressive wine selection that complements the cuisine perfectly. The elegant yet modest decor, coupled with attentive and friendly service, creates a refined dining atmosphere that feels both exclusive and inviting.

 – Masterful culinary techniques result in imaginative and flavorful dishes.

 – The cozy yet elegant setting enhances the enjoyment of your meal.

 – From menu customization to plating, meticulous care is evident.

 – Showcases the best regional produce to ensure freshness and authenticity.

 – Offers a carefully curated tasting menu that delivers an evolving culinary journey.

 – The upscale nature and quality ingredients reflect in the pricing, which may be considered high for some visitors.

 – Securing a table requires advance booking due to the restaurant’s popularity and limited seating.

Opciones limitadas para dietas específicas

 – Those with very particular dietary restrictions may find fewer alternatives on the menu, though the kitchen is known to accommodate reasonable requests.

In summary, Restaurante Clos offers an impressive culinary adventure in the heart of Madrid with a focus on innovation, quality, and service excellence. While the experience carries a premium price and requires advance planning, the exquisite flavors and thoughtful hospitality make it a highly recommended destination for food enthusiasts seeking to explore Spanish haute cuisine in an intimate setting.

Community of Madrid

Upplev gourmetmat på Restaurante Clos i Madrid. Njut av en fantastisk menykväll och fantastisk service.

Restaurante Clos: Michelin-stjärna i Chamberí

Boka ditt bord på Restaurante Clos och njut av en utsökt menyn som hyllar lokala ingredienser. Kliv in i en värld av smaker!

Gastronomisk Upplevelse på Restaurante Clos

Planera ditt besök i Madrid och upptäck hur man bäst närmar sig Michelin-stjärnan på Restaurante Clos. Resvägar och tips inkluderade!

Ochenta Grados Castellana

Mo de Movimiento

Restaurante Desde 1911