Menyöversikt för Restaurante Desde 1911 i Madrid Spanien
Restaurante Desde 1911 erbjuder en sofistikerad smakresa med fokus på färska skaldjur och traditionella spanska smaker. Deras meny är en hyllning till havets rikedomar och spanska kulinariska traditioner, perfekt för matälskare som söker en äkta gastronomisk upplevelse i hjärtat av Madrid.
Förrätter
Börja din måltid med en rad smakrika förrätter som sätter tonen för resten av besöket. Prova den ekologiska rökt laxen, där den naturliga smaken av färsk lax lyfts fram med perfekt rökighet. Asturias röda mul Sashimi lockar med sin fräscha och delikata karaktär, medan Quisquillas från Motril tillsammans med sjöborreceviche bjuder på en spännande kombination av havets smaker.
Huvudrätter
Fortsätt med enastående huvudrätter som verkligen visar restaurangens skicklighet och passion för skaldjur. Den grillade Palamos röda räkan är en höjdpunkt med sin intensiva smak och perfekta tillagning. För något mer unikt, prova zucchiniblomman fylld med Galicisk spindelkrabba, bakad i tempura och avslutad med en fyllig pepparjuice som förhöjer varje tugga.
Desserter
Avsluta din måltid med ett generöst urval av desserter och ostar. Restaurangen presenterar en imponerande ostbricka med utsökta sorter för alla ostälskare, samt en dessertvagn fylld med frestande sötsaker som gör det svårt att välja – varje dessert är en konstnärlig avslutning på en minnesvärd middag.
Drycker och specialiteter
Restaurante Desde 1911 kompletterar sin meny med ett noggrant urval av viner och öl, samt kreativa cocktails som passar perfekt till måltiden. Restaurangens eleganta och avslappnade atmosfär gör den till en idealisk destination både för exklusiva middagar och speciella tillfällen.
- Ekologisk rökt lax – Fräscha smaker av noggrant rökta laxfiléer.
- Asturias röda mul sashimi – En rå havsklassiker med delikat smak och textur.
- Quisquillas från Motril och sjöborreceviche – En livfull kombination av skaldjur och fräscha citrusaromer.
- Grillad Palamos röd räka – Saftig och smakrik rätt från Medelhavet.
- Zucchiniblomma fylld med Galicisk spindelkrabba i tempura – En elegant rätt med en pepprig och fyllig finish.
- Ostbricka – Ett urval av delikata ostar som passar perfekt till vin.
- Dessertvagn – Ett frestande utbud av söta avslutningar för alla smaker.
