Name: Restaurante the Omar
Address: Thompson Madrid, by Hyatt, Pl. del Carmen, Centro, 28013 Madrid, Spain, Madrid, 28013, ES
Telephone: 910 62 12 79
Price range: $$

Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Göteborg

Blue Brunch & Bar

Stockholm

Kanon

Malmö

Gustavino

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Din guide till

I Sverige

Naturnära hotell

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Magisk julstämning

Tysklands kändaste julmarknader

På Södermalm

Bästa vintagebutikerna

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

solsäkra destinationer för vinterresan

Bästa varma resemålen i vinter – 

I Stockholm

Bästa Chambre Séparée Restaurangerna 

Standupklubb i Vasastan

Valv1

i Stockholm

Stockholm Food & Wine 2025 

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

Kick-off och teambuilding 

bästa restauranger för hemleverans

I Stockholms

5 bästa loppisarna

I Europa

underskattade weekendstäder

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Madrid

The Omar is praised for its excellent service, quality food, and pleasant ambiance. Guests appreciate the variety and quality of dishes, as well as the option to purchase freshly baked bread and pastries. The restaurant's location in the Thompson Madrid hotel adds to its appeal.

Restaurante The Omar Madrid: En kulinarisk pärla i hjärtat av staden.

Beläget vid Plaza del Carmen i Madrids livliga centrum, är Restaurante The Omar en destination som lockar matälskare och stadsutforskare med sin unika kombination av modern gastronomi och en inbjudande atmosfär. Detta etablissement, inrymt i ikoniska Thompson Madrid, by Hyatt, erbjuder besökare en chans att njuta av innovativa rätter tillagade med högkvalitativa ingredienser, varav många är lokalt producerade.

Här möts du av en öppen kökskoncept där du kan följa kockarnas arbete på nära håll, vilket ger en unik inblick i den kulinariska processen. Menyn är rik och varierad med allt från fräscha skaldjursrätter till kreativa vegetariska och veganska alternativ. De nybakade croissanterna och den spännande cruffin är särskilt omtyckta bland gäster.

Notera dock att vissa gäster har upplevt vissa variationer i smaker och salthalter mellan rätterna, vilket antyder att en liten finjustering av köket kan förbättra upplevelsen ytterligare.

 Restaurangen är öppen dagligen från 07:00 till 00:00.

 Restaurangen har en avslappnad till smart-casual klädkod.

 Menyn inkluderar flera rätter som passar både vegetarianer och veganer.

 Restaurangen är rullstolsanpassad för att alla ska kunna njuta av besöket.

 Det är möjligt att boka bord i förväg för att säkra sin plats.

 Restaurante The Omar är öppet dagligen från 07:00 till midnatt.

 Restaurangen har en casual till smart-casual klädkod.

Har restaurangen vegetariska eller veganska alternativ?

 Ja, menyn inkluderar rätter för både vegetarianer och veganer.

 Ja, tillgängligheten är väl anpassad för rullstolsburna gäster.

Restaurante The Omar har fått beröm för sin inbjudande, mysiga miljö och sin engagerade personal. Många gäster uppskattar kökets öppna koncept och möjlighet att ta del av den kreativa matlagningen. Med ett mångsidigt utbud som tillgodoser både köttälskare och växtbaserade kostval, är detta en restaurang som passar en bred publik. Trots några omdömen om mindre inkonsekvenser i smaker och saltbalans, uppfattas känslan från besökare som övervägande positiv.

Europe

Spain

Restaurang the Omar, belägen i det eleganta Thompson Madrid, erbjuder en unik matupplevelse i hjärtat av Madrid. Med en modern och stilren inredning skapas en atmosfär som kombinerar komfort och elegans. Restaurangen har snabbt blivit en populär destination för både lokalbefolkning och besökare, känd för sin smakfulla meny och uppmärksamma service. Sedan öppningen har the Omar strävat efter att erbjuda en kulinarisk upplevelse som speglar den rika matkulturen i Spanien.

Menyen på the Omar är en hyllning till det spanska köket, med en modern twist. Här kan du njuta av en rad rätter som är både välsmakande och vackert presenterade. Några av de mest populära rätterna inkluderar:

Restaurangen erbjuder en mängd bekvämligheter, inklusive möjligheten att reservera bord och en trevlig atmosfär för både affärsluncher och middagar med vänner. Med en öppen köksdesign kan gästerna se hur rätterna tillagas, vilket ger en extra dimension till matupplevelsen.

Beläget på Plaza del Carmen i Madrid, är the Omar lättillgänglig och omgiven av kulturella attraktioner. I närheten finns flera museer och historiska platser, vilket gör det till en perfekt plats för en paus efter en dag av sightseeing.

Q: Vilka typer av betalningar accepteras?

A: Vi accepterar kreditkort och debetkort.

Q: Finns det möjlighet att reservera bord?

Ta chansen att uppleva en oförglömlig måltid på Restaurang the Omar i Madrid. Oavsett om du är på besök eller bor i staden, är du varmt välkommen att njuta av vår kulinariska konst. Boka ditt bord idag!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmLXRXalRBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJaWAHemspQg0ReVo_E7vPlQA/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmLXRXalRBEAE

I came for breakfast while staying at the Thompson hotel. When you arrive you get an a la carte menu to order from along with another set menu.

I ordered churros which were ok. Toast with jam and butter but I didn’t like the bread that much as it felt too dense for me. A croissant which was good and finally some egg Benedict with Salmon which they didn’t have on the menu but still made it for me (they only have Benedict with bacon on the menu).

The overall experience was ok but I wouldn’t think of coming again for breakfast here.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNydWZTX0t3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJaWAHemspQg0ReVo_E7vPlQA/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNydWZTX0t3EAE

Having read some of the early poor reviews, I was a bit hesitant to try the restaurant. This is the fourth time in a row for breakfast and everything is great! Service, food and atmosphere are fantastic. Don't miss the fresh sourdough bread 🍞.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURILTV6a0d3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJaWAHemspQg0ReVo_E7vPlQA/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURILTV6a0d3EAE

Amazing dishes with excellent wine selections and an open kitchen. There is also a piano bar that’s tucked away downstairs but it wasn’t open during our visit. Artichokes and the sea bass were the episode of the menu.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURUNzVhWEdREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJaWAHemspQg0ReVo_E7vPlQA/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURUNzVhWEdREAE

Nicely designed place. Super welcoming and helpful staff (even though we some little miscommunication). Unfortunately the food just didn’t hit the way it probably should have. The best thing we had was the Melon ‘gazpacho’ which I would recommend. Otherwise stay clear. The salt levels were extremely inconsistent. Some dishes were  way over some had none at all. The Japanese Sandwich had one slice of cured meat in it, like poor grade school sandwich. The sea bream tartare was without taste. Dishes lacked sense for example the toasted croissant on the chicken Garam masala dish just didn’t work though it was a nice croissant. This is a skip.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURWNHZ5emF3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJaWAHemspQg0ReVo_E7vPlQA/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURWNHZ5emF3EAE

A very nice Monday dinner experience. Quiet, cozy and relaxing ambiance with friendly and attentive service.
The artichoke and leeks are amongst the best I have tried. The reduction sauce compliments the leek and crunchy kale so well. Sea bass is done perfectly and flavorful. A worthy Michelin recommendation.

Upplev lyxig brunch på Restaurang the Omar i Madrid

The Omar es un bistró y obrador ubicado en el Hotel Thompson Madrid, inaugurado en septiembre de 2022. Fundado por Nino Redruello y Patxi Zumárraga, miembros de la Familia La Ancha, el restaurante combina cocina y panadería artesanal en un espacio contemporáneo.

Historisk översikt över Restaurante the Omar i Madrid, Spanien.

Restaurante the Omar är en medelhavsinspirerad restaurang som öppnade sina dörrar 2022 inom det eleganta Thompson Madrid hotellet, beläget i hjärtat av Madrids Centro-distrikt, närmare bestämt på Plaza del Carmen.

Sedan starten har Restaurante the Omar gjort sig känt för sin öppna kökskoncept som låter gästerna följa med i matlagningen, samt för sina utsökta bageriprodukter. 

Den varierade à la carte-menyn erbjuder en rik palett av medelhavssmaker som tillfredsställer både lokalbefolkningen och besökare från hela världen.

Under 2023 mottog Restaurante the Omar positiva recensioner för sin innovativa meny och inbjudande atmosfär, vilket bidrog till att etablera restaurangen som en betydande kulinarisk destination i Madrid.

Restaurangens öppna kök skapar en dynamisk och transparent upplevelse där gäster kan njuta av både dofter och synintryck från matlagningen. Denna designfilosofi kombineras med en meny som hyllar medelhavets rika smaker och färska råvaror.

 2022 etablerades restaurangen inom det prestigefyllda Thompson Madrid hotel.

 2023 berömdes restaurangen för sin meny och atmosfär av både kritiker och gäster.

Dine In

Takeout

Delivery

Restroom

Live Music

Reservable

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Coffee

Serves Dinner

Good For Groups

Serves Dessert

Experience culinary delights at Restaurante the Omar in Thompson Madrid, by Hyatt. Enjoy a vibrant atmosphere in the heart of Madrid.

Restaurante the Omar

Disfruta de una experiencia gastronómica única con nuestro menú que combina lo mejor de la cocina tradicional con toques contemporáneos, todo ello acompañado de nuestra panadería artesanal.

Tostada de mermelada casera y mantequilla ahumada

Huevos al gusto (tortilla, fritos, revueltos, poché, benedictinos)

Tostada de callos

Cruffin relleno de limón

Cinnamon roll

Crostatta de salmón y espinaca

Bretzel de carrillera y queso Tetilla

Smørrebrød danés con aguacate, huevo poché y frutos secos

Katsu sando de costilla de cerdo con kempie

Bonito de Ondarroa con ponzu de choricero

Bocadillo de oreja brava

Sopa ácida

King krab a la brasa con calabacín

Tarta tatin de puerro joven con trufa

Terrina hojaldrada de lengua y foie

Arroz ahumado de pollo Lumagorri

Lenguado meunière con ajo negro y setas

Calamar de anzuelo a la parrilla con endivias

Codorniz horneada en costra de pan ácimo

Chuleta de cerdo ibérico con mantequilla de Espelette

Paulova de ruibarbo con crema inglesa

Borrachitos de calvados con helado de manzana

Tartas del día

Menú de The Omar

Restaurante the Omar, beläget i hjärtat av Madrid, erbjuder en medelhavsinspirerad meny som fokuserar på färska, högkvalitativa ingredienser. Här kombineras traditionella smaker med moderna tekniker för att skapa en unik matupplevelse. Restaurangen strävar efter att ge sina gäster en minnesvärd kulinarisk resa, där varje rätt berättar en historia.

Egg Benedict - En klassisk rätt med ägg, engelsk muffin och hollandaise sås, perfekt för en lyxig frukost.

Sea Bass with Artichokes - En delikat rätt med havsabborre, artiskockor och en smakrik sås, som lyfter fram de medelhavsinspirerade smakerna.

Pistachio Cake - En söt och krämig efterrätt, perfekt för att avsluta måltiden på ett minnesvärt sätt.

Restaurangen erbjuder ett noggrant utvalt sortiment av viner och cocktails som perfekt kompletterar menyn. Från friska vita viner till fylliga röda, varje dryck är vald för att förhöja smakupplevelsen av maten.

Restaurante the Omar erbjuder flera kostalternativ, inklusive vegetariska och glutenfria rätter. Menyn är anpassad för att tillgodose olika allergier och preferenser, vilket gör det enkelt för alla att njuta av en måltid.

Kocken rekommenderar starkt att prova havsabborre med artiskockor, en rätt som fångar essensen av medelhavets smaker. Dessutom är pistachiotårtan en fantastisk avslutning på din måltid.

Besök Restaurante the Omar i Madrid för en oförglömlig matupplevelse som kombinerar tradition och innovation. Boka ditt bord idag och njut av en fantastisk middag i en unik atmosfär.

Upptäck Restaurang the Omar på Thompson Madrid. Smakfulla rätter och elegant atmosfär i hjärtat av Madrid. Boka ditt bord idag!

Thompson Madrid: Elegant Restaurang vid Pl. del Carmen

Madrid Municipality

Comienza el día con opciones clásicas como tostadas con mermelada casera y mantequilla ahumada, o huevos al gusto.

Desayuno

Platos como el bonito de Ondarroa con ponzu de choricero y la codorniz horneada en costra de pan ácimo.

Comida y Cena

Disfruta de nuestra bollería casera, incluyendo cruffins rellenos de limón y cinnamon rolls.

Merienda

Compra panes artesanales como baguette, chapata y hogaza, elaborados en nuestro propio obrador.

Panadería

Thompson Madrid – En smakfull oas i hjärtat av Madrid 

Beläget mitt i den livliga stadsdelen Centro, erbjuder Restaurante the Omar på Thompson Madrid en unik kombination av modern medelhavsmat och en stilfull atmosfär. Denna restaurang har blivit ett populärt inslag för både lokalbor och besökare som söker en kulinarisk upplevelse med fokus på högkvalitativa råvaror och kreativ meny.

På Restaurang the Omar kan du njuta av en à la carte-meny fylld med medelhavsinspirerade rätter som är tillgängliga hela dagen. Menyn bjuder på en blandning av klassiska och innovativa smaker, och passar såväl gourmeter som de som vill ha en lättare måltid.

 är ett utmärkt val för dig som vill njuta av en fast pris-meny med flera smakfulla rätter, allt för 25 euro. Detta ger en lyxig upplevelse utan att spräcka budgeten.

Restaurangen är särskilt uppskattad för sin frukostmeny, där du kan beställa allt från klassiska churros till utsökta ägg Benedict med lax, även om vissa specialbeställningar kan kräva att köket anpassar sig lite. Ett måste är det färska surdegsbrödet som ofta får extra beröm.

Utöver matutbudet serveras här även utvalda viner, öl och kreativa cocktails som passar perfekt för en afterwork eller en kväll ute i staden. Kaffeälskare kan också njuta av välbryggt kaffe som ger en perfekt start på dagen.

Thompson Madrid utstrålar en modern och välkomnande stämning med en elegant inredning som gör det till en perfekt plats för allt från affärsluncher till romantiska middagar. Personalen är känd för att vara hjälpsam och uppmärksam, vilket gör besöket extra trevligt.

 med färskt surdegsbröd, ägg Benedict och andra klassiker.

Discover Restaurante the Omar in Madrid's Heartland 

Nestled in the vibrant Plaza del Carmen at the Thompson Madrid by Hyatt, Restaurante the Omar offers a distinctive dining experience that appeals to discerning food lovers and travelers seeking authentic flavors in the heart of Spain's capital. This restaurant stands out with its dedication to using high-quality ingredients and an eclectic menu that caters to diverse palates.

From freshly baked croissants and cruffins to expertly prepared fish dishes like sea bass and artichokes, the menu impresses with its variety and freshness. Breakfast guests can enjoy options like egg Benedict, including unique variations upon request, and a standout sourdough bread praised by regular patrons. The open kitchen design adds a dynamic and engaging atmosphere, allowing guests to witness the culinary craft firsthand.

The restaurant is known for its cozy and relaxing environment, making it ideal for intimate dinners as well as group gatherings. Guests consistently commend the attentive and friendly service, which enhances the overall dining experience. Though the restaurant does not offer outdoor seating or valet parking, it provides a welcoming interior setting coupled with well-trained staff ready to accommodate dietary preferences including vegetarian options.

While Restaurante the Omar delivers on many fronts, some diners have noted a few inconsistencies, particularly in the balance of flavors and salt levels across certain dishes. Additionally, occasional communication challenges among staff during peak times may affect the seamlessness of service. These factors might influence repeat visits for some patrons, especially those with high expectations for precision.

High-quality ingredients, diverse menu, attentive service, cozy atmosphere, open kitchen, freshly baked pastries.

Inconsistent flavors and salt levels in dishes, occasional staff communication issues during busy periods.

Community of Madrid

Upplev bästa maten på Restaurante The Omar i Madrid. Njut av medelhavsrätter, öppet kök och charmigt atmosfär i hjärtat av staden. Boka nu!

Restaurante The Omar Madrid - Mediterranen och Trendigt

Besök Restaurang The Omar i Madrid för innovativa rätter, vänlig service och en avslappnad miljö. Perfekt för matälskare och äventyr i stan!

Utforska Madrid: Restaurang The Omar - Ditt Nästa Matställe

Lär känna restaurangen som kombinerar kvalitet, atmosfär och kreativitet i Madrid. Upptäck våra menyer och boka ditt bord idag!

Trèsde

Palm Court

Restaurante Bao Li