Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Safari i Kenya

med Great Plains Conservation

Maasai Mara Guide

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Madrid

Zalacaín Restaurant in Madrid is renowned for its exceptional service, elegant ambiance, and exquisite Spanish cuisine. Guests frequently praise the professionalism of the staff, the quality of the dishes, and the overall dining experience. Signature dishes like the 'Búcaro Don Pío' and 'Bacalao Tellagorri' are particularly highlighted. The restaurant's commitment to maintaining traditional culinary practices while embracing modern techniques is also appreciated.

Zalacaín Restaurant i Madrid: En elegant kulinarisk upplevelse i Chamartín distriktet.

På Calle de Álvarez de Baena 4 i Madrids exklusiva Chamartín-område hittar du Zalacaín Restaurant, en äkta pärla för dig som älskar modern, kreativ spansk matlagning i en elegant miljö. Från det ögonblick du kliver in möts du av en välkomnande och professionell personal som sätter ribban högt för din middagsupplevelse. Restaurangen är känd för sin utsökta service och sitt gedigna vinutbud med över 35 000 flaskor, vilket gör det till ett paradis för vinälskare.

Zalacaín erbjuder en meny som kombinerar traditionella spanska smaker med innovativa tekniker. En av de mest omtyckta rätterna är den rökiga och smakrika callos, som många gäster beskriver som en verklig höjdpunkt. Även den klassiska Beef Wellington har fått mycket beröm för sin perfekta tillagning och kraftfulla smaker. För den som vill uppleva restaurangens fulla potential rekommenderas deras åttastegs provsmakningsmeny, som visar upp kökets kreativitet och passion.

Miljön på Zalacaín är sofistikerad men ändå inbjudande, med en elegant inredning som sätter stämningen för en minnesvärd kväll. Gästerna berömmer särskilt den uppmärksamma och kunniga personalen samt sommeliern som hjälper till att välja rätt vin till maten. Restaurangen har även tre privata rum med olika kapacitet, perfekta för exklusiva tillställningar eller affärsmiddagar.

 Ja, de har en åttastegs provsmakningsmeny med deras bästa rätter.

 Klädkoden är elegant – kavaj rekommenderas och långärmat är obligatoriskt.

 Ja, Zalacaín har tre privata rum med olika kapacitet: Rosita (30 platser), Linda (8 platser) och Catalina (12 platser).

 Ja, det rekommenderas att boka bord i förväg via restaurangens officiella hemsida.

 Ja, de har en imponerande vinkällare med över 35 000 flaskor.

Besökare beskriver Zalacaín som en klassisk och stilfull restaurang med fantastisk mat och enastående service. Många framhäver den perfekt balanserade menyn och den eleganta atmosfären som höjer hela upplevelsen. Personalen får ofta beröm för sin professionalism och värme, medan sommelierens rekommendationer uppskattas av vinälskare. Även om maten är lyxig, är portionerna ofta mindre, vilket gör det perfekt att dela på rätterna och prova flera olika smaker under en middag.

Sammanfattningsvis är Zalacaín en destination för finsmakare som vill njuta av traditionell spansk gastronomi med en modern twist i en elegant och välkomnande miljö.

Europe

Spain

Välkommen till Zalacaín Restaurant, en av Madrids mest ikoniska restauranger, belägen i det eleganta området Chamartín. Här kombineras modern spansk matlagning med en rik historia, vilket skapar en unik upplevelse för både lokalbefolkning och besökare. Med en Michelin-stjärna i bagaget, erbjuder Zalacaín en gastronomisk resa där varje rätt är en konstverk, noggrant utformad för att överraska och glädja dina smaklökar.

Zalacaín är känd för sina utsökta rätter som verkligen fångar essensen av spansk matlagning. Två av de mest hyllade rätterna är den rökiga Callos, en traditionell spansk rätt som kombinerar smakfulla ingredienser med en perfekt balans av kryddor, och den klassiska Beef Wellington, som är en riktig festmåltid. Varje tugga av dessa rätter är en explosion av smaker som lämnar en oförglömlig känsla.

 En rökig och smakfull rätt som verkligen representerar det spanska köket.

 En klassisk och lyxig rätt som är perfekt för en festlig middag.

Zalacaín har en rik historia som sträcker sig tillbaka till 1973, när den först öppnade sina dörrar. Restaurangen har genom åren blivit en symbol för gastronomisk excellens i Madrid. En intressant anekdot är att många kända personligheter har besökt restaurangen, vilket gör den till en del av stadens kulturella arv.

 Restaurangen är känd för sin högklassiga spanska mat och har en Michelin-stjärna.

 För en unik matupplevelse i en elegant miljö, perfekt för både romantiska middagar och speciella tillfällen.

 Restaurangen ligger nära flera kulturella attraktioner i Madrid, vilket gör det enkelt att kombinera en middag med sightseeing.

Oavsett om du är en matälskare eller bara letar efter en minnesvärd kväll, är Zalacaín restaurangen för dig. Boka ditt bord idag och upplev en smakfull resa genom det spanska köket.

Modern, creative Spanish dining, plus an extensive wine & spirits list, in elegant surrounds.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQdmNEcVdBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJcX3Coe4oQg0RDG5z5QDBgmI/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQdmNEcVdBEAE

Beautiful restaurant and really great service. A classic in Madrid. I enjoyed the food but was not wowed by it. The star dish (not shown on the photos) is the callos - very good smoky flavour. The beef Wellington is also quite good. It is an expensive restaurant where most dishes start at 28+ euros. Starter portions are small but I do recommend sharing the wellington as it is a heavy dish.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYNDR2OHFBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJcX3Coe4oQg0RDG5z5QDBgmI/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYNDR2OHFBRRAB

Classy and classic. Worth a visit. Take the recommendations. Come early for the tasting menu.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURXemNLX2hnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJcX3Coe4oQg0RDG5z5QDBgmI/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURXemNLX2hnRRAB

For the first Michelin star restaurant I ate at.  This place blew me away.  The complexity of the dishes and tastes were phenomenal.

If you are thinking of trying a Michelin star restaurant out please do it and you will not regret it.  Only thing you may regret is the bill at the end but I guarantee the atmosphere and flavors will make this a memorable experience.

Upon walking in you are greeted by the staff.  You see a very well lit area before walking to your table.  You will have some decor and upon sitting will be given some dishes.  These are very light but contain so much flavor.  For a starter I tried the lasagna and if your looking for a cheesy dish and has that decadent cheese flavor.  You have to try it.  On top of that was the croquettes these were so delicious.  Containing that amount of cheese that makes you instantly want to grab another.  Don't forget the endless supply of fresh bread that will hold you over just enough until your main course arrives.  I ordered the Hare and what a dish this was.  For my first time trying this I was blown away the the taste and tenderness of the dish.

Finishing the night I went with the crepes.  I figured how could a dessert item get any better.  Not only was it cooked fresh infront of me but the flavor was immense.  Fresh fruit taste and the inside was very creamy.

Finally, for the review I would have to give this place a 9.9 out of 10 on that 🔥 scale.  Not only was this place unique and packed with flavor.  It held a standard I have never seen before.  Thank you Zalacaín for the deliciousness and I will be back.

For future travel and food adventures look at my bio.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNiXzZlRGFnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJcX3Coe4oQg0RDG5z5QDBgmI/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNiXzZlRGFnEAE

Classy restaurant and top notched food and service. The sommelier was very good.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMxLW9xWkRnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJcX3Coe4oQg0RDG5z5QDBgmI/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMxLW9xWkRnEAE

Very delightful restaurant with a great ambiance and impeccable staff! It’s a must visit for foodies. You want be disappointed. The prawns as an appetizer and the Beef Wellington were my favorites. Enjoy!

Zalacaín Restaurant i Chamartín, Madrid – Lyxig Matupplevelse

Founded in 1973, Zalacaín Restaurant is a historic establishment in Madrid's Chamartín neighborhood. It was the first restaurant in Spain to be awarded three Michelin stars. After a period of closure due to the COVID-19 pandemic, it reopened on July 5, 2021, under the management of the Urrechu group, with Basque chef Íñigo Pérez as its gastronomic director. The restaurant continues to honor its legacy by offering classic dishes alongside new creations.

Restroom

Live Music

Allows Dogs

Reservable

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Coffee

Serves Dinner

Serves Dessert

Outdoor Seating

A culinary gem cradled in the heart of Chamartín, Zalacaín Restaurant is more than just a dining destination; it is an embodiment of Spain's gastronomic heritage, steeped in elegance and innovation. This esteemed establishment beckons food lovers with its storied reputation, having tantalized taste buds since its inception. The menu is a celebration of traditional Spanish flavors, masterfully presented and meticulously prepared, often accompanied by an impressive selection of local wines. With its strategic location on Calle de Álvarez de Baena, the restaurant is easily accessible, making it a perfect starting point to explore the vibrant Chamartín district.

Zalacaín Restaurant

Experience a selection of our exquisite dishes crafted with passion and tradition.

Lubina Salvaje

Filetes de Lenguado

Zalacaín Restaurant Menu

Zalacaín Restaurant menyöversikt i Madrid Spanien och deras gourmeträtter med spansk tradition och passion.

Zalacaín, beläget i hjärtat av Madrids eleganta Chamartín-distrikt, erbjuder en kulinarisk resa genom den moderna spanska köket. Menyn präglas av sofistikerade rätter skapade med passion och tradition, där varje ingrediens är noga utvald för att skapa en unik smakupplevelse som tilltalar även de mest kräsna matälskarna. 

Börja din måltid med läckra förrätter som de krämiga croquetterna med rik ostsmak som är så oemotståndliga att man gärna vill ha flera. Det finns även en uppskattad lasagne fylld med ost som ger en dekadent och fyllig smakupplevelse. Som komplement serveras alltid ett generöst utbud av färskt bröd för att stilla aptiten inför huvudrätten.

Menyn erbjuder eleganta huvudrätter som speglar den spanska gastronomins rikedom. Prova den vilda lubinan serverad med picada de vieira, korall av rödbetor och en smakrik rosa pepparsås som skapar en perfekt balans mellan friskhet och kryddighet. Ett annat mästerverk är de delikata filéerna av sjötunga, elegant ackompanjerade av chipirón de potera och en fyllig Calvados-sås som förhöjer fiskens naturliga smaker.

Avsluta med en utsökt dessert som de nygräddade crepesen, som tillagas framför ögonen och bjuder på en krämig fyllning med smak av färska frukter för en ljuvlig avslutning. För dryckesälskare finns ett brett och noga utvalt sortiment av viner och spritdrycker, inklusive exklusiva cocktails som kompletterar varje maträtt och förhöjer den gastronomiska upplevelsen.

en stjärnrätt som utmärker sig med sin rika och djupa smakprofil.

en mustig och elegant kötträtt som rekommenderas att dela på grund av dess rikedom.

Upplev gastronomiskt mästerverk på Zalacaín Restaurant i Madrid! Njut av eleganta rätter i en fantastisk atmosfär. Boka ditt bord nu!

Zalacaín Restaurant i Madrid - Gastronomisk Upplevelse

Madrid Municipality

An eight-step tasting menu featuring a selection of our finest dishes.

Tasting Menu

A curated selection of wines to complement your meal.

Wine Pairing

Zalacaín Restaurant i Madrid - En kulinarisk pärla med exklusiv spansk matlagning och förstklassig vinlista.

Beläget i hjärtat av Chamartín, Madrid, är Zalacaín Restaurant en modern och kreativ destination för matälskare som söker en elegant och minnesvärd matupplevelse. Här erbjuds en stilig atmosfär där varje detalj är genomtänkt, från inredningen till den förstklassiga servicen. 

Zalacaín är känt för sin nyskapande spanska matlagning

 som lyfter fram de finaste råvarorna med en konstnärlig touch. En av restaurangens höjdpunkter är det åttastegs provsmakningsmenyn, som bjuder på ett urval av deras mest delikata rätter och ger en fulländad smakresa för gurmanen.

Exklusiva menyer och dryckespaket för en komplett upplevelse

För dig som vill ha det lilla extra finns ett dryckespaket med noga utvalda viner som kompletterar varje rätt perfekt. Det gör din middag till en lyxig helhetsupplevelse där smaker och dofter gifter sig harmoniskt. Det rekommenderade priset för provsmakningsmenyn är omkring 130 euro, medan vinpaketet kostar cirka 50 euro.

Restaurangen erbjuder enastående service med ett kunnigt team och en skicklig sommelier som guidar dig genom vinlistan. Zalacaín är en plats för vuxna matentusiaster och har inte barnmeny eller barnvänliga faciliteter, vilket gör det till en perfekt destination för en romantisk middag eller en exklusiv kväll ute.

 Gratis parkering och möjlighet till valetparkering underlättar din vistelse.

 Lunch, middag, dessert och kaffe erbjuds, men ingen frukost.

 Accepterar kreditkort, betalkort och kontaktlösa betalningar.

Zalacaín är en symbol för kvalitet och elegans i Madrids restaurangliv. Oavsett om du vill prova en exklusiv provsmakningsmeny, njuta av välmatchade viner eller fira en speciell kväll bjuder denna restaurang på en oförglömlig upplevelse. Gäster lyfter fram den utsökta Beef Wellington, de smakrika callos-rätterna och den fantastiska desserten crepes som lagas framför dig.

Sammanfattningsvis är Zalacaín det perfekta valet för den som söker en lyxig, klassisk men ändå kreativ matupplevelse i hjärtat av Madrid.

Makkila

Ochenta Grados Castellana

Donde Mónica