[Section Heading]
Upplev en fantastisk fusion av globala smaker i en mysig, zigenarinspirerad miljö på Zíngara Madrid. Här bjuds du på en växtbaserad meny med innovativa rätter som kombinerar råvaror av högsta kvalitet och kreativitet för en minnesvärd smakresa.
Förrätter
Saam Coreano – En unik kombination av mandelpate, shiso blad, tamarindsås och jordnötter som väcker smaklökarna.
Patatas Baba – Potatismillefeuille, kryddad med salsa brava och krämig aioli för en smakrik start.
Palta – Bränd avokado med grön tahini och kokosyoghurtbröd, en grön och krämig sensation.
Huvudrätter
Milanesa de Berenjena – Gratinerad aubergine med provolone, grana padano och tomatpassata som levererar fyllig umamismak.
La Mecha – Bas på fainá med kaponata och krämig burrata, en perfekt balans mellan textur och smak.
Causa Peruana de Boniato – Sötpotatis med traditionell peruansk causa som erbjuder en genuin och spännande smakupplevelse.
Noodles de Boniato – Sötpotatisnudlar med sockerärter och napa kimchi, en unik kombination av asiatiska och sydamerikanska smaker.
Desserter
Chocolate Cremoso sobre Cookie – Krämig choklad på en knaprig cookie serverad med jordnötsglass för en lyxig avslutning.
Flan de Huevo con Nata Montada – En klassisk äggkräm med vispad grädde som förför med sin lena och mjuka textur.
Drycker och specials
Zíngara Madrid erbjuder ett noga utvalt sortiment av cocktails, vin och öl, perfekt balanserade och personligt anpassade för att komplettera din måltid. Prova gärna deras signaturcocktail, Zíngara Fashioned, som uppskattas för sin unika smakprofil.
- Vegetarisk inriktning – Menyn är helt vegetarisk och många rätter är glutenfria, perfekta för hälsomedvetna och miljövänliga gäster.
- Personlig service – Engagerad personal som guidar dig till de bästa kombinationerna av mat och dryck för en skräddarsydd upplevelse.
- Unik atmosfär – Zigenarinspirerad inredning med speglar, mjuk musik och mysig belysning skapar en stämning som förhöjer smakupplevelsen.
