Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Göteborg

Blue Brunch & Bar

Stockholm

Kanon

Malmö

Gustavino

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Din guide till

I Sverige

Naturnära hotell

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Magisk julstämning

Tysklands kändaste julmarknader

På Södermalm

Bästa vintagebutikerna

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

solsäkra destinationer för vinterresan

Bästa varma resemålen i vinter – 

I Stockholm

Bästa Chambre Séparée Restaurangerna 

Standupklubb i Vasastan

Valv1

i Stockholm

Stockholm Food & Wine 2025 

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

Kick-off och teambuilding 

bästa restauranger för hemleverans

I Stockholms

5 bästa loppisarna

I Europa

underskattade weekendstäder

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Madrid

Zíngara Madrid is celebrated for its innovative vegetarian and vegan dishes, creative cocktails, and cozy, bohemian atmosphere. Patrons frequently commend the restaurant's unique flavors, attentive service, and stylish decor. The ambiance is often described as romantic and intimate, making it a popular choice for couples and special occasions. Some reviews mention the restaurant can get crowded, especially during peak hours, which may lead to higher noise levels.

Zíngara Madrid – En Vegetarisk Oas i Hjärtat av Centro, Madrid 

, en vegetarisk pärla belägen vid Plaza de las Salesas i hjärtat av Madrids Centro. Denna unika restaurang lockar matälskare med innovativa vegetariska och veganska rätter, skapade för att överraska och förföra smaklökarna.

 kombineras kreativ matlagning med en unik gypsy-inspirerad inredning som skapar en varm och inbjudande miljö. Här kan du njuta av allt från 

 till nyskapande cocktails som är noggrant balanserade och personligt anpassade. Denna kombination garanterar en minnesvärd middag eller kväll ute.

Recensionerna talar för sig själva – 

 är hyllad för sin atmosfär, vänliga personal och utsökta menyer. Besökare lockas av allt från de saftiga nudlarna till de läckra 

. En gäst uttryckte att det kändes som en ”vegetarisk dröm” och lovordade även den personliga cocktailmenyn och den inbjudande miljön.

Tisdag till lördag med varierande tider. Söndagar öppet 14:00–19:00. Måndagar är stängt.

 Ja, även om lokalen är mysig och något trång.

 Rekommenderas starkt på grund av populäriteten.

 Finns helger för 37€ inklusive drycker och utvalda rätter.

Den här restaurangen är mer än bara en plats att äta på – det är en destination för den som söker en kombination av 

 en livlig cocktailmeny och en unik inredning som inspirerats av gypsy-kulturen. Oavsett om du firar en speciell dag eller bara vill njuta av en kväll ute med vänner, levererar Zíngara Madrid en oförglömlig upplevelse.

Europe

Spain

ZÍNGARA MADRID är en unik restaurang och bar belägen på Plaza de las Salesas i Madrid. Med en atmosfär som kombinerar stil och komfort, erbjuder ZÍNGARA en plats för både avkoppling och festligheter. Restaurangen har blivit känd för sina kreativa vegetariska rätter och en cocktailmeny som verkligen sticker ut. Här kan du njuta av en måltid i en miljö som är både inbjudande och inspirerande, perfekt för både lokala besökare och turister.

ZÍNGARA MADRID erbjuder en spännande meny med fokus på vegetariska rätter. Här är några av de mest omtyckta rätterna som du inte får missa:

Patatas Bravas – en klassisk spansk tapas med en twist.

Linsgryta – en innovativ blandning av linser, päron och kokoskräm.

Aubergine Milanese – en smakrik rätt som överträffar traditionella versioner.

Zíngara Fashioned – en signaturcocktail som är perfekt balanserad.

ZÍNGARA MADRID är inte bara en restaurang utan också en plats för sociala sammankomster. Med en välkomnande atmosfär och tillgång till en cocktailmeny som ständigt utvecklas, är det en idealisk plats för både avslappning och fest. Restaurangen är även tillgänglig för grupper och erbjuder en reservbar för privata evenemang.

Beläget i det livliga området Centro i Madrid, är ZÍNGARA MADRID omgiven av kulturella attraktioner och historiska platser. Besökare kan njuta av en promenad till närliggande museer och konstgallerier, vilket gör det till en perfekt plats för en middag efter en dag av sightseeing.

A: Ja, restaurangen erbjuder en mängd vegetariska rätter.

A: Ja, restaurangen är tillgänglig men kan vara trång.

Q: Är restaurangen tillgänglig för rullstolar?

Ta chansen att uppleva en oförglömlig middag på ZÍNGARA MADRID. Oavsett om du är en lokal invånare eller turist, kommer denna restaurang att ge dig en smak av Madrids kulinariska scen. Boka ditt bord idag och njut av en kväll fylld av smak och atmosfär.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYaFk2Yk1nEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ0TgobnIpQg0RFqQGhcFWHIQ/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYaFk2Yk1nEAE

We went there celebrate my birthday and had so much fun. Bartender was very knowledgeable and helpful. I'm not much of drinker but he made some really amazing drinks. Patata bravas was delicious and noodles were juicy. Would definitely go again when I visit Madrid.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMxeGJHTkdREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ0TgobnIpQg0RFqQGhcFWHIQ/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMxeGJHTkdREAE

Walk into a vegetarian dream!
The decor of this place is absolutely amazing, the soft music playing blends perfectly into the colours, mirrors and fairy lights.
Start with a cocktail: the list is not huge (a massive green flag!) and very well balanced and personalised. I got the Zíngara fashioned and it was amazing!
You will be offered bread and hummus: DO NOT SAY NO! The hummus is incredible.
We then ordered Muhammara -which is not quite traditional but it’s very good. Don’t expect a Damascus street muhammara, but you will be mind blown.
Second I got the lentil stew. Now: erase from your mind what your mum used to make. This is some next level delicious mix of lentils, pears and coconut cream.
My partner got the aubergine milanese and my oh my, it was better than my grandmas (who makes it with veal though…)
Overall a spectacular experience, will definitely be back!
The restaurant is wheelchair accessible but it’s a bit crammed so maybe worth informing them in advance.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNMcWJiRkFnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ0TgobnIpQg0RFqQGhcFWHIQ/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNMcWJiRkFnEAE

Interesting place with cool atmosphere. You can say that this restaurant has style. Not sure about hygiene when all walls covered with carpets 😅
Really nice cocktail menu.
On weekend they have brunch 37€

In 2 we got:  2 cocktails, 1 starter, 2 main dishes - 36€ per person

Service is nice 👌🏻

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM5a0lLNTJ3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ0TgobnIpQg0RFqQGhcFWHIQ/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM5a0lLNTJ3RRAB

One of the best vegetarian restaurants I’ve ever been to! Great drinks and amazing food! Staff is friendly and speaks food English!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURUc29DTXRnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ0TgobnIpQg0RFqQGhcFWHIQ/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURUc29DTXRnRRAB

Cozy spot with great vegetarian food and surprisingly good cocktails. The noodles are to die for! Definitely one of the best vegetarian dishes in Madrid.

ZÍNGARA MADRID: Lyxig Vegetarisk Restaurang i Centro

Zíngara Madrid, located in the heart of the Salesas neighborhood, is a vegetarian and vegan restaurant inspired by the nomadic spirit of the gypsy culture. Opened in 2023, it has quickly become a favorite among locals and visitors for its innovative plant-based dishes and unique ambiance.

Zíngara Madrid: En kreativ växtbaserad plats i hjärtat av Madrid

Dine In

Restroom

Live Music

Allows Dogs

Reservable

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Brunch

Serves Coffee

Serves Dinner

Good for Groups

Serves Dessert

Curbside Pickup

Outdoor Seating

Parking Options

Good for Children

Menu for Children

Serves Cocktails

Serves Vegetarian Food

Good for Watching Sports

ZÍNGARA MADRID is a vibrant restaurant and bar in the heart of Madrid, offering a unique blend of traditional Spanish flavors and innovative twists in a beautifully eclectic setting. Perfect for a night out or a romantic dinner, it promises a delightful culinary experience.

ZÍNGARA MADRID

ZÍNGARA MADRID is a vibrant restaurant and bar located in the heart of Madrid, offering a unique blend of traditional Spanish flavors and innovative culinary twists. With an eclectic decor and a lively atmosphere, it serves as a perfect spot for both dining and enjoying expertly crafted cocktails.

ZÍNGARA MADRID is a vibrant restaurant and bar in the heart of Madrid, offering a unique blend of traditional Spanish flavors and innovative twists in a beautifully decorated space. Perfect for a lively night out or a romantic dinner, it serves a variety of dishes and expertly crafted cocktails.

A fusion of traditional and contemporary flavors in a cozy, bohemian setting.

Patatas Babá

Palta

Saam Coreano

Chipa

La Mecha

Papillote de Setas

Sorrentinos

Milanesa de Berenjena

Cremoso de Aguacate

Flan de Huevo

Zíngara Madrid Menu

Upplev en fantastisk fusion av globala smaker i en mysig, zigenarinspirerad miljö på Zíngara Madrid. Här bjuds du på en växtbaserad meny med innovativa rätter som kombinerar råvaror av högsta kvalitet och kreativitet för en minnesvärd smakresa.

 – En unik kombination av mandelpate, shiso blad, tamarindsås och jordnötter som väcker smaklökarna.

 – Potatismillefeuille, kryddad med salsa brava och krämig aioli för en smakrik start.

 – Bränd avokado med grön tahini och kokosyoghurtbröd, en grön och krämig sensation.

 – Gratinerad aubergine med provolone, grana padano och tomatpassata som levererar fyllig umamismak.

 – Bas på fainá med kaponata och krämig burrata, en perfekt balans mellan textur och smak.

 – Sötpotatis med traditionell peruansk causa som erbjuder en genuin och spännande smakupplevelse.

 – Sötpotatisnudlar med sockerärter och napa kimchi, en unik kombination av asiatiska och sydamerikanska smaker.

 – Krämig choklad på en knaprig cookie serverad med jordnötsglass för en lyxig avslutning.

 – En klassisk äggkräm med vispad grädde som förför med sin lena och mjuka textur.

Zíngara Madrid erbjuder ett noga utvalt sortiment av cocktails, vin och öl, perfekt balanserade och personligt anpassade för att komplettera din måltid. Prova gärna deras signaturcocktail, Zíngara Fashioned, som uppskattas för sin unika smakprofil.

 – Menyn är helt vegetarisk och många rätter är glutenfria, perfekta för hälsomedvetna och miljövänliga gäster.

 – Engagerad personal som guidar dig till de bästa kombinationerna av mat och dryck för en skräddarsydd upplevelse.

 – Zigenarinspirerad inredning med speglar, mjuk musik och mysig belysning skapar en stämning som förhöjer smakupplevelsen.

Upplev ZÍNGARA MADRID, en unik restaurang och bar i hjärtat av Madrid! Njut av läckra spanska rätter, atmosfär och livemusik. Boka ditt bord idag!

ZÍNGARA MADRID - Unik asiatisk fusion i Madrid

Madrid Municipality

A variety of plant-based dishes inspired by global cuisines.

Vegetarian and Vegan Dishes

Innovative cocktails crafted with high-quality ingredients.

Signature Cocktails

A menu that evolves with the seasons, highlighting fresh, local produce.

Seasonal Menu

Zíngara Madrid: En vegetarisk oas i centrala Madrid med cocktails och brunchmöjligheter.

Beläget mitt i hjärtat av Madrid, på Plaza de las Salesas 8, erbjuder Zíngara Madrid en unik kombination av smakrika vegetariska och veganska rätter med en innovativ cocktailmeny i en atmosfär som är både stilfull och inbjudande.

Här får du njuta av en mångfald av växtbaserade rätter som tillfredsställer både vegetarianer och veganer. Smakerna är välbalanserade och rätterna spännande – från krämig hummus och patatas bravas till en lentil stew med kokosgrädde och päron som höjer upplevelsen till nya nivåer.

Zíngara har en spännande cocktailmeny som är både kreativ och välavvägd. Bartendern är kunnig och kan skapa personligt anpassade drinkar som imponerar även den mest kräsne. Missa inte den signaturcocktailen Zíngara fashioned, som får många att vilja återvända.

Under helgerna kan du unna dig en brunch för 37 euro som inkluderar ett urval spännande rätter och drycker. Det är ett populärt tillfälle att upptäcka restaurangens kreativa meny i en avslappnad miljö som är perfekt för både vänner och matälskare.

Vad besökare älskar med Zíngara Madrid

Enastående vegetariska och veganska rätter: 

En mix av innovativa smaker och texturer som lockar både veganer och köttälskare.

Expertbartender som blandar drinkar efter smak och humör.

En unik inredning med färger, speglar och ljussättning som skapar en härlig atmosfär.

Zíngara Madrid är det perfekta valet för alla som vill njuta av spännande vegetarisk mat och kreativa drinkar i en levande och välkomnande miljö.

Discovering Zíngara Madrid: A Unique Vegetarian Gem in the Heart of the City.

Nestled in the vibrant Centro district at Plaza de las Salesas, Zíngara Madrid offers an innovative dining experience that beautifully blends vegetarian and vegan cuisine with artistic flair. Its gypsy-inspired decor, featuring rich colors, mirrors, and fairy lights, creates a cozy and romantic atmosphere that captivates visitors from the moment they step inside.

Culinary Highlights and Cocktail Creativity

Zíngara Madrid takes pride in its innovative vegetarian menu, featuring standout dishes like the next-level lentil stew with pears and coconut cream, aubergine Milanese, and flavorful patata bravas. The kitchen surprises with creative twists on traditional recipes, delighting foodies seeking bold plant-based flavors. Complementing the food is an expertly curated cocktail list that emphasizes balance and personalization; the signature Zíngara Fashioned cocktail comes highly recommended by patrons.

 that redefine plant-based cuisine with exciting flavors.

 crafted by knowledgeable bartenders to complement every meal.

 that creates a warm, intimate, and visually captivating environment.

 making it perfect for special occasions or relaxed evenings out.

 offers easy access for both locals and tourists exploring the city.

Wheelchair accessible and dog-friendly policy

 ensure an inclusive and welcoming environment for diverse guests.

 to help you secure your spot in this intimate dining space.

While Zíngara Madrid offers a memorable and charming experience, potential visitors should be aware of some factors that might influence their visit. The restaurant's menu is intentionally limited and changes seasonally, which might not satisfy those seeking a broad range of options. The intimate dining area, though cozy, can feel somewhat cramped, especially during peak times. Additionally, some guests have noted that prices are on the higher side compared to similar offerings, reflecting the quality and creativity of the dishes.

Zíngara Madrid stands out as a vibrant and stylish destination for vegetarian and vegan enthusiasts, offering a thoughtfully curated menu and an ambiance that transports you to a dreamy, gypsy-inspired setting. 

Although its small size and seasonal menu might not appeal to everyone, the restaurant’s commitment to personalized cocktails, inclusive atmosphere, and central Madrid location makes it a compelling choice for those seeking an original and intimate dining experience.

Community of Madrid

Utforska Zíngara Madrid, en gypsy-inspirerad vegetarisk och veganrestaurang i centrala Madrid, med innovativa rätter, cocktails och romantisk atmosfär.

Zíngara Madrid - Unikasi Vegansk Restaurang i Madrid

Besök Zíngara Madrid för en unik vegetariska och veganska matupplevelser i Madrid. Perfekt för romantik, cocktails och moderna rätter.

Zíngara Madrid - Unik Vegetarisk & Vegan Upplevelse i Madrid

Öppettider för Zíngara Madrid, Madrid. Hitta öppettider för Zíngara Madrid på Plaza de las Salesas 8 - novacircle.com

Garelos

Lobito de Mar

Llama Inn Madrid