Menyuöversikt på Restaurante Zurito i Pozuelo de Alarcón, Madrid, Spanien.

Restaurante Zurito erbjuder en spännande kulinarisk resa med en meny som kombinerar traditionella spanska och samtida smaker. Här kan du njuta av en rad utsökta rätter tillagade med omsorg och lokala råvaror, perfekta för matälskare och resenärer som söker en autentisk smakupplevelse i hjärtat av Pozuelo de Alarcón.

förrätter

Mata dina smaklökar med klassiker som den delikata Jamón Ibérico de bellota från Extremadura, känd för sin rika och komplexa smak. För en lyxigare start finns hemgjord foie gras av anka, vars mjuka textur och subtila sötma från torkad tomat och apelsinmarmelad skapar en perfekt balans. En svalkande gazpacho gjord på gurka, grekisk yoghurt och centollo (spansk krabba) erbjuder en frisk och spännande smakupplevelse.

huvudrätter

Zuritos huvudrätter är en fest för kött- och fiskälskare. Fideuá de rape y sobrada erbjuder en smakrik spansk variant på paella med havskatt och sobrada, medan risotton med butifarra negra (spansk blodkorv) från lokalproducenter levererar djup och intensitet. Njut av den exklusiva, marmorerade chuletan av national Frisiska kor eller välj entrecôte och solomillo från samma köttkvalitet för en kompromisslös köttupplevelse.

Fiskalternativen är lika imponerande med flera tillagningar av bacalao (torsk): klassisk Zurito-stil, på tre sätt med pil-pil, vizcaína och Club Ranero-sås, samt en version med lök, chili, vitlök, olja och vinäger. Dagens färska fisk från Galiciens kust kompletterar menyn och ger en smak av havet.

Andra robusta rätter inkluderar glaserad kalvrevben med achiote, madridskt kalvtryne med morcilla, chorizo och kikärtor samt mustigt oxsvansgryta med grönsaker och rödvin – perfekta för den som söker kraftiga och traditionella smaker.

efterrätter

Avsluta din måltid med något sött från deras breda dessertutbud. Prova den läckra karamelliserade arroz con leche, den krämiga tiramisú i restaurangens egen stil eller den himmelska tocinillo de cielo, en äggbaserad dessert med perfekt sötma. För något fruktigare finns tunn äppelpaj med vaniljglass och den moderna äppeltårtan 2.0.

Chokladälskare kan njuta av chokladtårtan med Nutellahjärta, och för den som vill prova flera smaker finns ett urval av hantverksglass i två kulor samt ett stort dessertfat. Osten är väl representerad med landets bästa sorters ost serverade på en elegant ostbricka.

drycker och specialiteter

Restaurante Zurito kompletterar sin meny med ett gediget urval av viner och öl, noggrant utvalda för att passa de rika smakerna i maten. Deras cocktailmeny erbjuder också kreativa alternativ för den som vill ha något extra att dricka.

Som en unik specialitet serveras sorbet av mandarin eller citron med cava, en uppfriskande och elegant avslutning som speglar restaurangens passion för fina smaker och kvalitet.

sammanfattning

Med ett brett och inbjudande urval av rätter som spänner från lyxiga förrätter till robusta huvudrätter och lockande desserter, är Restaurante Zurito ett måste för den som vill uppleva en genuin spansk matupplevelse i Pozuelo de Alarcón. Restaurangen erbjuder också en trivsam atmosfär, utmärkt service och fri parkering, vilket gör den till ett perfekt val för både vardagsmiddagar och speciella tillfällen.

Förrätter Jamón Ibérico, hemgjord foie gras, gurk-gazpacho med centollo.
Huvudrätter Fideuá med havskatt, risotto med lokal blodkorv, flera tillagningar av torsk och exklusiva kötträtter som national Frisiska kor och glaserad kalvrevben.
Desserter Karamelliserad risgrynsgröt, tiramisú, tocinillo de cielo, äppelpaj med vaniljglass, chokladtårta med Nutella och hantverksglass.
Drycker och specialiteter Ett noga utvalt utbud av viner, öl, cocktails och sorbet av mandarin eller citron med cava.