Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Göteborg

Blue Brunch & Bar

Stockholm

Kanon

Malmö

Gustavino

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Din guide till

I Sverige

Naturnära hotell

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Magisk julstämning

Tysklands kändaste julmarknader

På Södermalm

Bästa vintagebutikerna

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

solsäkra destinationer för vinterresan

Bästa varma resemålen i vinter – 

I Stockholm

Bästa Chambre Séparée Restaurangerna 

Standupklubb i Vasastan

Valv1

i Stockholm

Stockholm Food & Wine 2025 

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

Kick-off och teambuilding 

bästa restauranger för hemleverans

I Stockholms

5 bästa loppisarna

I Europa

underskattade weekendstäder

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Madrid

Los comensales destacan la fusión de sabores japoneses con influencias globales, la atención al detalle en la presentación de los platos y la experiencia culinaria en la barra japonesa.

Hotaru Madrid – en pärla för sushiälskare i Salamanca, Madrid.

Beläget på Calle de Alcalá 99, i hjärtat av Salamancområdet i Madrid, är Hotaru Madrid en trendig och inbjudande restaurang som erbjuder en autentisk japansk matupplevelse. Med sitt vackra och moderna interiördesign samt en varm atmosfär är detta en destination som både matälskare och äventyrliga resenärer bör upptäcka. Restaurangen är känd för sin höga kvalitet på färska råvaror och noggrant tillagade rätter som verkligen tillfredsställer även de mest kräsna smaklökar.

En smakresa med högklassig sushi och cocktails

Hotaru Madrid imponerar med sin expertis i sushi, särskilt deras Toro Nigiri och Spicy Tuna Temaki som fått mycket beröm för sin fylliga smak och perfekta textur. Restaurangen erbjuder även kreativa rätter som soft-shell crab maki och en oväntat läcker broccoli som överraskar positivt. Till maten kan du njuta av utsökta cocktails, som den populära lychee martinin, som sätter pricken över i:et på din kväll.

Observera att priserna ligger i det högre segmentet, särskilt om man beställer separat. 

Dock rekommenderas deras omakase-meny starkt för de som vill ha en komplett och prisvärd upplevelse.

Skickligt tillagad japansk sushi med fokus på färska råvaror.

Personlig och vänlig service där personalen gör besöket minnesvärt.

Elegant inredning och en trivsam atmosfär som passar både middagar och sociala tillfällen.

 Hotaru Madrid håller öppet dagligen från klockan 13:00 till 01:00.

Finns det någon klädkod på Hotaru Madrid?

 Det finns ingen strikt klädkod, men smart casual rekommenderas.

Erbjuder Hotaru Madrid vegetariska alternativ?

 Ja, restaurangen har vegetariska och glutenfria rätter.

Det råder en tydligt positiv känsla kring Hotaru Madrid bland gästerna. Många lovordar den höga kvalitén på maten, särskilt sushin, samt den vänliga och uppmärksamma servicen. Restaurangens inbjudande atmosfär och eleganta miljö uppskattas också stort. Vissa nämner att priserna kan upplevas som höga i förhållande till portionernas storlek, men gemene man anser att det är väl värt upplevelsen. Hotaru Madrid har med rätta börjat betraktas som en av Madrids mest spännande japanska restauranger.

Europe

Spain

Hotaru Madrid är en unik sushi-restaurang belägen på Calle de Alcalá i Salamanca, Madrid. Med en modern och stilren inredning erbjuder Hotaru en atmosfär som kombinerar elegans med en avslappnad känsla. Restaurangen har snabbt blivit känd för sin högkvalitativa sushi och exceptionella service, vilket gör den till en populär destination för både lokalbefolkning och turister. Grundad med en passion för japansk matlagning, strävar Hotaru efter att erbjuda en autentisk upplevelse som är både minnesvärd och njutbar.

Matupplevelser och kulinariska läckerheter

Menyn på Hotaru Madrid är en hyllning till traditionell japansk matlagning med en modern twist. Här kan gästerna njuta av en rad olika rätter, från klassiska nigiri till kreativa maki. Varje rätt är noggrant förberedd med färska ingredienser av högsta kvalitet. Den mest rekommenderade rätten är omakase, där kockarna skapar en unik upplevelse baserat på säsongens bästa råvaror. Andra höjdpunkter inkluderar:

Hotaru Madrid erbjuder en bekväm och stilfull miljö för både lunch och middag. Restaurangen har utomhusplatser för dem som vill njuta av sin måltid i den friska luften. Med ett fokus på att skapa en trevlig atmosfär är Hotaru också ett utmärkt val för grupper och speciella tillfällen. Gäster kan förvänta sig en upplevelse som kombinerar god mat med utmärkt service.

Beläget i det livliga Salamanca-distriktet, är Hotaru Madrid lättillgängligt och omgiven av kulturella attraktioner. Besökare kan utforska närliggande museer, parker och shoppingområden, vilket gör det till en perfekt plats för en middag efter en dag av sightseeing. Den centrala platsen gör det också enkelt att nå andra delar av Madrid.

Är det möjligt att göra en reservation?

Oavsett om du är en sushi-entusiast eller bara letar efter en trevlig middag, är Hotaru Madrid ett utmärkt val. Kom och upplev den fantastiska maten och den inbjudande atmosfären. Vi ser fram emot att välkomna dig!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfLV8yUWRBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJVe5wOK4pQg0RTrfOPO4mRRo/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfLV8yUWRBEAE

Hotaru Madrid is a true gem! The sushi is absolutely top-notch, and the tuna is so fatty, it simply melts in your mouth. The service is impeccable, and a special shoutout to Fabiana for her warm and friendly welcome. Alexandra, the sushi chef, is incredibly talented; each dish was a work of art and tasted amazing. The restaurant also has a good vibe and beautiful interior design, making the whole experience even more enjoyable. Hotaru Madrid is truly a rising star for Michelin, and I can't wait to see it get the recognition it deserves. Highly recommend this place for anyone looking for an authentic and delightful sushi experience in Madrid!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzanZ5QjZRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJVe5wOK4pQg0RTrfOPO4mRRo/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzanZ5QjZRRRAB

The place is beautiful, the service is excellent, and the food is good however The quality does not match the price. The only reasonably priced thing in the menu is the omakase. If you order things separately the bill easily goes €100. I would definitely recommend the omakase, however simple dishes like a roll a price highly.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQMnA3T0R3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJVe5wOK4pQg0RTrfOPO4mRRo/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQMnA3T0R3EAE

Hotaru offers great food with some standout dishes, but it leans on the pricey side. The nigiri selection is excellent, and the soft-shell crab maki is a highlight. The broccoli was a pleasant and unexpected surprise. While the overall experience was good, the price feels a bit high for the portion sizes.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQc0pTeEpnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJVe5wOK4pQg0RTrfOPO4mRRo/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQc0pTeEpnEAE

Absolutely great experience , the food was incredible, the cocktails too ( the lychee martini was soo good) and the service is the cherry on top of the cake. We were attended by Carolina who made my anniversary dinner truly memorable. Will definitely come back.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIdGZuMldREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJVe5wOK4pQg0RTrfOPO4mRRo/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIdGZuMldREAE

The ambience is great! Love it! Sad thing is the food is really not so good. I read quite a few reviews and some have mentioned about the food. More of "to be seen" than focus on the food. This is definitely not a Michelin Star. I don't know why they've such a logo on their website.

Their Omakase is affordable at EU 60 per pax and sake flight at EU 21. Price are reasonable but the omakase is disappointing. Not because is not enough food but the presentation is more like a set lunch. Sushi most important is the texture and quality of the RICE. How many times does a Japanese resto didn't realise if their rice is no good, no matter how cute or how much sauce you try to mask it, customers can tell. I don't know what rice they use but certainly it was not well cooked.

Sake flight is also not great. Yes is not expensive but I'll rather they serve 3 good quality of sake than 5 not so good stuff.

Is a trendy place and location is not bad but I wouldn't come back here again.

Njut av lyxig sushi på Hotaru Madrid i Salamanca

Hotaru Madrid es un restaurante japonés que fusiona técnicas tradicionales con influencias globales, ofreciendo una experiencia culinaria única en el barrio de Salamanca.

Hotaru Madrid historia och utveckling'}]},{

En historisk översikt av Hotaru Madrid, en samtida japansk restaurang i Madrid.

Hotaru Madrid, ett modernt japanskt restaurangkoncept, öppnade sina dörrar 2023 i den livfulla Salamanca-distriktet i Madrid, Spanien. Beläget mittemot den vackra Parque de El Retiro, har det snabbt blivit ett populärt matställe för finsmakare och sushiälskare.

Två milstolpar i Hotaru Madrids historia.

Två viktiga händelser markerar Hotaru Madrids tillväxt och framgång.

2023: Hotaru Madrid öppnade sina dörrar för att erbjuda en unik japansk matupplevelse i Madrid.

2024: Restaurangen mottog ett Certificate of Excellence från TripAdvisor, vilket speglar dess växande popularitet.

In the heart of Salamanca, Hotaru Madrid offers a unique blend of authentic Japanese cuisine infused with local Spanish influences. The serene ambiance and exquisite dishes, such as delicate sushi and vibrant ramen, create a delightful dining experience that transcends mere eating, inviting guests to explore a harmonious symphony of taste and culture.

Hotaru Madrid

Una fusión de sabores japoneses con ingredientes globales, ofreciendo una experiencia culinaria única.

Brochetas de brócoli con mayonesa spicy

Edamame trufado

Mazorca a la robata con mayonesa japonesa

Tartar de atún

Kama Yaki (mandíbula de pescado asada con salsa especial y cebollín)

Sashimi de atún

Sashimi de salmón

Sashimi de lubina

Sashimi de pez mantequilla con trufa negra

Sashimi de vieira flambeada con mayonesa de yuzu

Maki Tiger Roll con langostino en tempura

Temaki de pez limón con mayonesa spicy y aguacate

Mostachón de Nutella

Cheesecake de macadamia con palomitas

Menú de Hotaru Madrid

Upptäck Hotaru Madrids smakrika meny i hjärtat av Madrids Salamanca-distrikt.

Hotaru Madrid erbjuder en förstklassig japansk kulinarisk upplevelse med fokus på färsk fisk och skaldjur av högsta kvalitet, noggrant utvalda från hela världen. Den eleganta restaurangen på Calle de Alcalá 99 kombinerar modern design med en inbjudande atmosfär, perfekt för den som vill njuta av autentiska smaker och spännande texturer.

Börja din måltid med den smakrika och kryddiga Spicy Tuna Temaki, en handrullad sushikon fylld med pikant tonfisk omsluten av krispigt sjögräs. Denna aptitretare ger en perfekt balans mellan hetta och friskhet som väcker smaklökarna.

Hotarus signaturrätter är en hyllning till japansk sushitradition med en modern twist. Omakase-menyn är en exklusiv upplevelse som bjuder på ett noggrant urval av sushi och sashimi, skapade för att överraska och tillfredsställa även den mest kräsne.

 En bit av fet tonfisk som smälter i munnen, perfekt balanserad ovanpå syrlig vinägersmaksatt ris.

 En smakrik rulle med mjukskalskrabba, avokado och gurka som ger både krispighet och saftighet.

 Musslor som tillagas med en kryddig sås som förhöjer den naturliga sältan och ger en spännande smakupplevelse.

För den som vill runda av med en lekfull och ljuvlig dessert erbjuder Hotaru Nutella Mustache, en chokladdessert formad som en mustasch som kombinerar rik chokladsmak med elegans.

Komplettera din middag med deras omsorgsfullt komponerade cocktails, där den populära lychee martinin står ut som en fräsch och exotisk favorit. Hotaru serverar även ett brett urval av vin och öl, vilket gör det enkelt att hitta den perfekta drycken för varje smak och tillfälle.

Upplev autentisk japansk mat på Hotaru Madrid! Njut av utsökt sushi och kockens specialiteter i hjärtat av Salamanca. Boka ditt bord nu!

Hotaru Madrid: Japansk Restaurang i Salamanca

Salamanca Municipality

Selección del chef con ensalada fresca, rollo o temaki, 6 nigiris, sopa miso y helado.

Menú Omakase

Incluye todo en el Menú Omakase más un entrante adicional y 3 nigiris extra.

Menú Omakase Extendido

Hotaru Madrid - Sushiupplevelse i hjärtat av Salamanca, Madrid 

Beläget på Calle de Alcalá 99 i det exklusiva Salamanca-området i Madrid, är Hotaru Madrid en restaurang som erbjuder en unik och autentisk japansk sushiupplevelse. Med en atmosfär som kombinerar modern design och en välkomnande vibe, är detta stället för dig som uppskattar hantverk och högklassig mat i en elegant miljö.

Hotaru Madrid är särskilt känd för sin 

, en noggrant utvald samling av kockens bästa rätter som erbjuder en komplett och minnesvärd måltidsupplevelse. För den som vill ha en mer interaktiv middag finns även möjligheten att sitta vid sushi baren, där du kan njuta av personlig sushi som tillagas framför dig och samtidigt interagera med köksteamet.

Många gäster har berömt restaurangens sushi för dess högkvalitativa råvaror och smakexplosioner, särskilt tonfiskens smöriga konsistens som smälter i munnen. Den konstnärliga presentationen och den varma, professionella servicen – med särskilda utmärkelser till personal som Fabiana och kocken Alexandra – gör besöket till något alldeles extra.

Prisvärd omakase-meny för 100 EUR som tar dig genom kockens signaturrätter.

Sushi bar-upplevelse för 50 EUR där du får personlig service och inblick i sushiköket.

Elegant interiör med möjlighet till både utomhus- och inomhusservering.

Betalningsalternativ inkluderar kreditkort, betalkort och NFC.

För att få ut det mesta av din kväll rekommenderas att boka bord i förväg, särskilt om du vill prova omakase-menyn eller sitta vid sushi baren. Restaurangen erbjuder även en välkomnande miljö för mindre grupper och är perfekt för både en romantisk middag och festliga tillfällen. Även om priserna kan upplevas som höga för vissa rätter, är det en investering i en kvalitativ och autentisk japansk matupplevelse.

Hotaru Madrid är en pärla i Madrids Salamanca-distrikt som erbjuder en sofistikerad sushiupplevelse med fokus på kvalitet, konstnärlighet och service. Med sin mix av omakase och sushi bar-koncept, vackra lokal och professionell personal, är det ett utmärkt val för alla som vill njuta av japansk mat på hög nivå i Spaniens pulserande huvudstad.

Hotaru Madrid erbjuder en unik sushiupplevelse i hjärtat av Salamanca, Madrid. Med en atmosfär som kombinerar elegans och värme, är detta ställe perfekt för både en romantisk middag och en kväll med vänner. Restaurangen är känd för sina högkvalitativa japanska rätter och en inbjudande interiör som gör varje besök minnesvärt.

Uppseendeväckande rätter som Toro Nigiri och Spicy Tuna Temaki

Högre priser i förhållande till portioner

Vissa recensioner nämner långsam service

Hotaru Madrid är perfekt för romantiska middagar, firande av speciella tillfällen eller en kväll med vänner som uppskattar högkvalitativ sushi.

Bokningar rekommenderas, särskilt under helger

Hotaru Madrid är en restaurang som kombinerar hög kvalitet med en inbjudande atmosfär. Trots några nackdelar, som högre priser och varierande service, är det en plats som erbjuder en minnesvärd upplevelse för sushiälskare. Rekommenderas starkt för dem som söker en autentisk japansk måltid i Madrid.

Community of Madrid

Utforska Hotaru Madrid, ett modern japanskt matställe i Salamanca, Madrid, med utsökt sushi och innovativa rätter. Boka nu för en unik smakupplevelse!

Hotaru Madrid - Framstående japanska restaurang i Salamanca

Besök Hotaru Madrid för högkvalitativ sushi och japanska specialiteter i Madrid. Njut av unika rätter, utmärkt service och en tilltalande atmosfär.

Upptäck Hotaru Madrid - Sushi och japansk mat i Madrid

Öppettider för Hotaru Madrid, Madrid. Se öppettider för Hotaru Madrid på adressen - novacircle.com

Aarde

Restaurante Ogrelo

Robuchon Madrid