Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Göteborg

Blue Brunch & Bar

Stockholm

Kanon

Malmö

Gustavino

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Din guide till

I Sverige

Naturnära hotell

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Magisk julstämning

Tysklands kändaste julmarknader

På Södermalm

Bästa vintagebutikerna

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

solsäkra destinationer för vinterresan

Bästa varma resemålen i vinter – 

I Stockholm

Bästa Chambre Séparée Restaurangerna 

Standupklubb i Vasastan

Valv1

i Stockholm

Stockholm Food & Wine 2025 

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

Kick-off och teambuilding 

bästa restauranger för hemleverans

I Stockholms

5 bästa loppisarna

I Europa

underskattade weekendstäder

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Madrid

Robuchon Madrid offers a sophisticated dining experience with a blend of French haute cuisine and modern touches. The ambiance is elegant and inviting, with a central open kitchen that allows diners to witness the culinary process. The wine selection is commendable, and the staff is attentive, though some patrons have noted occasional service delays. The menu features a variety of dishes that showcase the culinary legacy of Joël Robuchon, with a modern twist by Chef Jorge González.

Robuchon Madrid – En kulinarisk pärla i hjärtat av Madrid som nu är stängd.

Robuchon Madrid, beläget på den prestigefyllda Paseo de la Castellana 12 i Salamanca-området, var en ikonisk restaurang som erbjöd en unik fusion av fransk gastronomi och spanska smaker. Med en atmosfär som kombinerade modern elegans och mysighet lockade den både matälskare och trendmedvetna resenärer med sina noggrant komponerade rätter och förstklassiga service.

En unik matupplevelse med fransk och spansk touch

Restaurangen var känd för sin innovativa meny som erbjöd franskinspirerade rätter med en spansk twist. Här kunde gäster njuta av noggrant framtagna rätter med perfekt balans i smakerna, från Galicisk pulpo till klassisk fransk löksoppa. Portionerna var väl avvägda och presentationen av varje rätt var en konst i sig.

Atmosfär och service som lämnar ett intryck

Besökare minns Robuchon Madrid för sin varma och inbjudande atmosfär. Den moderna inredningen skapade en unik känsla som var både elegant och mysig. Personalen var uppskattad för sin professionalism, vänlighet och djupa kunskap om menyn, vilket gjorde varje besök till en förstklassig upplevelse. Även cocktailutbudet och möjligheten till utomhusservering bidrog till att göra restaurangen till ett populärt val för både lunch, middag och brunch.

Robuchon Madrid i samhället och recensioner

Robuchon Madrid har fått blandade recensioner från besökare. Många har berömt den eleganta miljön, maten och den uppmärksamma servicen, medan vissa påpekat ojämnheter i matens kvalitet och serviceupplevelsen vid vissa tillfällen. Trots detta har restaurangen varit en älskad plats för speciella tillfällen och vardagslyx. Tyvärr stängde Robuchon Madrid sina dörrar permanent i mars 2025, men minnena av dess gastronomiska bidrag lever kvar i Madrids kulinariska historia.

 Nej, Robuchon Madrid stängde permanent i mars 2025.

Vilken typ av mat erbjöd Robuchon Madrid?

 Robuchon Madrid serverade franskinspirerade rätter med en spansk twist, inklusive alternativ för vegan, vegetarian och glutenfritt.

 Restaurangen låg på Paseo de la Castellana 12, Madrid, Spanien.

 L'Ambassade öppet 8:30–01:00 mån–tors, 8:30–02:00 fre, 10:00–02:00 lör, 10:00–01:00 sön. L'Atelier 15:30–16:00 och 20:00–23:30 dagligen. Le Speakeasy 8:30–03:00 varje dag.

 Ja, restaurangen accepterade reservationer.

Europe

Spain

Robuchon Madrid, beläget på Paseo de la Castellana, är en kulinarisk oas i hjärtat av Salamanca, Madrid. Denna restaurang erbjuder en elegant atmosfär med modern inredning som skapar en varm och inbjudande miljö. Robuchon är känd för sin unika blandning av lokal och internationell matlagning, vilket gör varje besök till en oförglömlig upplevelse. Restaurangen har snabbt blivit en favorit bland både lokalbefolkningen och besökare, vilket återspeglas i de strålande recensionerna.

Menyen på Robuchon Madrid är en konstverk av smaker och presentation. Varje rätt är noggrant utformad för att ge en unik smakupplevelse. Här är några av de mest älskade rätterna:

Galicisk Pulpo - en smakrik bläckfiskrätt som är en favorit bland gästerna.

Löksoppa - en klassisk rätt som serveras med en modern twist.

Tarte Tatin - en dessert som förväntas leverera mer smak men ändå är värt att prova.

Robuchon Madrid erbjuder en rad bekvämligheter för att göra ditt besök så njutbart som möjligt. Restaurangen har både inomhus- och uteservering, vilket ger gästerna möjlighet att njuta av sin måltid i den friska luften. Det finns även möjlighet att boka bord i förväg, vilket rekommenderas för att säkerställa en plats.

Beläget på Paseo de la Castellana, är Robuchon Madrid lättillgängligt och omgiven av några av Madrids mest kända kulturella attraktioner. I närheten finns flera museer och parker, vilket gör det till en perfekt plats för en middag efter en dag av sightseeing.

Q: Tar ni emot bokningar? A: Ja, vi rekommenderar att boka bord i förväg.

Q: Har ni uteservering? A: Ja, vi har en trevlig uteservering.

Q: Är restaurangen barnvänlig? A: Ja, vi välkomnar familjer med barn.

Oavsett om du firar en speciell händelse eller bara vill njuta av en utsökt middag, är Robuchon Madrid det perfekta valet. Kom och upptäck en unik kulinarisk upplevelse i Madrid idag!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURSbnRUczFnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJefQksLMpQg0Rh0xM1frMits/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURSbnRUczFnRRAB

I had an amazing experience at Robuchon Madrid! From the moment I walked in, the ambiance was warm and inviting. The decor was sleek and modern, yet still managed to create a cozy atmosphere.

The food was simply outstanding. Each dish was beautifully presented and tasted even better than it looked. The flavors were perfectly balanced and the portions were just right.

The service was impeccable. The staff was attentive, friendly, and knowledgeable about the menu. They made sure that every aspect of our dining experience was top-notch.

I highly recommend Robuchon Madrid to anyone looking for a truly exceptional dining experience. Whether it's a special occasion or just a night out, you won't be disappointed!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmbU9tR2ZREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJefQksLMpQg0Rh0xM1frMits/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmbU9tR2ZREAE

We had a great time here Robuchon .The cocktails were amazing, the food was incredible, and everything was just perfect. The atmosphere was so lovely—it truly made the experience unforgettable. Imanoz was serving us , such a nice and cute guy 🤍😊🤍 we felt in love !

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2dDlIdmp3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJefQksLMpQg0Rh0xM1frMits/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2dDlIdmp3RRAB

Beautiful bistrot with a unique concept—local cuisine with a JL twist. The space is stunning, and the team works hard to create a welcoming experience. I rarely leave critical reviews, but I hope this feedback can be helpful. I also shared my thoughts with the team at the time, but unfortunately, it didn’t feel like the feedback was acknowledged or taken on board.

While the menu lacked excitement for me (a subjective opinion), the bigger issue was the execution. The Milanese was dry, overcooked, and over-seasoned, which was disappointing. Similarly, the fish dish fell short—a poor choice of produce with two thin fillets that were impossible to crisp properly, leading to overcooking.

On top of that, there was an issue with the wine service. One of the glasses arrived with sip marks and wasn’t properly polished. While the staff replaced it promptly, they threw away a full glass of wine from our bottle in the process and didn’t replace it until I had to complain. This is basic service and should have been handled proactively.

It’s clear there’s potential here, but these basics need to be addressed to deliver the experience the concept and setting promise.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfbHNmaXR3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJefQksLMpQg0Rh0xM1frMits/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfbHNmaXR3RRAB

Excellent!  We loved every dish we had -- favorites were the Galician pulpi and the onion soup.  The breads were outstanding, too.  We went twice in one week.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ1b05Pc1B3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJefQksLMpQg0Rh0xM1frMits/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ1b05Pc1B3EAE

A very very beautiful place, nice different areas with different ambience, great service. Though no aperitif or detail was served (no Madrid style:). The food didn’t amaze, I was expecting more taste from tarte tatin for instance. Probably other deserts are better.

Koppla av på Robuchon Madrid - Lyxig restaurang i Salamanca

Robuchon Madrid is the first restaurant of the Joël Robuchon International group in Spain, located in the historic Embassy building. The restaurant spans three floors, each offering a unique dining experience, and is helmed by Spanish chef Jorge González.

A selection of exquisite French dishes with a modern twist, crafted by Chef Jorge González.

Le Caviar Impérial

La Cecina de Wagyu

Les Langoustines

L’œuf de Poule

Le Foie Gras

Le Riz

La Sole

Les Spaghetti

Le Rouget Roti

Le Turbot

Le Canard

La Caille

Le Boeuf

L'Agneau

Le Merlan

Le Chocolat Sensation

Le Vacherin

La Pomme

L'Atelier Menu

Upptäck en utsökt meny på Robuchon Madrid där fransk gastronomi möter spanska smaker i en elegant och välkomnande miljö. Varje rätt är noggrant tillagad för att erbjuda en harmonisk kombination av texturer och aromer, perfekt för dig som älskar matupplevelser i världsklass.

Låt din smakresa börja med våra inledande läckerheter som bjuder på både tradition och innovation.

finhackat oxkött i en elegant konformat presentation som väcker aptiten.

krämiga kroketter fyllda med långsamt tillagat andkonfit som smälter i munnen.

en klassisk spansk omelett med ägg, potatis och olivolja, perfekt för en varm start.

Lobster roll en tempura con mahonesa de kimchi: 

en lyxig hummerroll friterad i tempurasmet och serverad med kimchimajonnäs för en syrlig touch.

Våra huvudrätter är en fest för smaklökarna, där noggrant utvalda ingredienser och kreativa inslag möts.

krispig romansallad med panerad kyckling, parmesan och klassisk Ceasardressing.

Croque mille-feuilles al estilo Robuchon: 

lager av rostat bröd med skinka, ost och en krämig béchamelsås som smälter i munnen.

Hamburguesa de ternera con emmental, pepinillos y salsa barbacoa: 

saftig nötköttsburgare toppad med emmentalost, pickles och smakrik barbecuesås.

klassisk friterad fisk med krispiga pommes frites och en krämig tartarsås.

finhackat oxkött blandat med äggula, kapris, lök och senap som bjuder på autentisk smak.

panerad kycklingfilé serverad med gyllene pommes frites.

Presa de cerdo ibérico con puré de patatas Robuchon: 

mör iberisk fläskkarré med det berömda krämiga potatismoset Robuchon.

Avsluta din måltid med en söt avslutning som hyllar både klassiska och innovativa smaker.

fransk inspirerad spansk fattiga riddare med brioche, mjölk, ägg, socker och kanel.

Experience exquisite dining at Robuchon Madrid, located on Paseo de la Castellana, offering a blend of culinary artistry in the heart of Salamanca.

Exklusiv matupplevelse på Robuchon Madrid

Salamanca Municipality

Robuchon Madrid

A six-course tasting menu with pre-dessert and dessert, offering a journey through Robuchon's culinary masterpieces.

L'Atelier

A selection of dishes available during lunch hours, featuring a variety of starters, mains, and desserts.

Lunch Menu

Robuchon Madrid — kulinarisk njutning i hjärtat av Salamanca, Madrid.

På Paseo de la Castellana 12 hittar du Robuchon Madrid, ett ställe där gastronomi möter stilfull elegans och en varm, inbjudande atmosfär. Detta är en destination för matälskare och trendmedvetna resenärer som söker en unik upplevelse i Spaniens huvudstad. Robuchon Madrid kombinerar innovativ matlagning med en charmig blandning av moderna och mysiga miljöer.

Robuchon Madrid erbjuder en bredd av matupplevelser anpassade för olika tillfällen. Börja dagen med en läcker frukost på L'Ambassade, en avslappnad bistro där du kan njuta av klassiska frukosträtter, läckra tapas eller välja från en executive-meny för en mättande start.

 För en exklusivare kväll rekommenderas L'Atelier, där ett utsökt tastingmeny inspirerad av Joël Robuchon serveras. Här förenas smakerna i perfektion för en oförglömlig finmiddag.

Förtrollande drycker och stämningsfulla barer

När det är dags för en drink gömmer sig Le Speakeasy, en hemlig bar i samma hus. Här kan du avnjuta exklusiva cocktails i en intim miljö med behaglig ambient musik – perfekt för en avslappnad kväll eller att inleda en festlig natt.

Bekvämligheter och service i världsklass

Här erbjuds både inomhus- och uteservering, vilket gör det enkelt att njuta av maten oavsett väder. Restaurangen är barnvänlig, tillåter hundar, och har toalett- och parkeringsmöjligheter med betald parkering i garage eller på parkeringsplats. Betalning kan göras smidigt med kort eller NFC, och personalen är känd för sin uppmärksamma och professionella service.

 – avslappnad bistro med frukost, tapas och executive-meny för cirka 40 EUR per person.

 – exklusiv fine dining med tastingmeny inspirerad av Joël Robuchon, cirka 150 EUR.

 – hemlig cocktailbar med exklusiva drinkar och mysig musik, cirka 20 EUR.

Robuchon Madrid är mer än bara en restaurang – det är en destination där varje detalj räknas, från smakrika rätter till personlig service och en inbjudande atmosfär. Oavsett om du är på jakt efter en minnesvärd middag, en avslappnad brunch eller en elegant cocktailkväll, kommer detta ställe att leverera en oförglömlig upplevelse.

Located at Paseo de la Castellana, 12 in the upscale Salamanca district of Madrid, Robuchon Madrid offers a sophisticated dining experience that blends French culinary artistry with a modern twist. This elegant restaurant is known for its inviting ambiance and exceptional service, making it a prime destination for food enthusiasts and special occasions alike.

Exceptional French cuisine with modern twists

Unique dining experience with open kitchen concept

Higher price point compared to some competitors

Some patrons find portions smaller than expected

Robuchon Madrid is perfect for special occasions, romantic dinners, or business meetings, where guests can enjoy an exquisite meal in a refined setting.

Reservations are recommended, especially during peak dining hours. The restaurant offers outdoor seating and is dog-friendly, making it a versatile option for various guests.

Robuchon Madrid stands out as a premier dining destination in Madrid, offering a blend of exceptional cuisine, attentive service, and a sophisticated atmosphere. While it may come with a higher price tag, the overall experience is well worth it for those seeking a memorable meal.

Community of Madrid

Upplev den eleganta atmosfären på Robuchon Madrid, en fransk-inspirerad restaurang i Madrid med ett varierat menyutbud av gourmeträtter. Boka nu!

Robuchon Madrid - Luxuös Fransk Restaurang i Paseo de la Castellana

Bästa platsen för gourmetmat i Madrid! Robuchon erbjuder en unik blandning av franska och spanska smaker, perfekt för matälskare. Besök idag!

Utforska Robuchon Madrid - Top Gourmetrestaurang i Spanien

Öppettider för Robuchon Madrid. Hitta öppettider för Robuchon Madrid på Paseo de la Castellana 12 - novacircle.com

Llama Inn Madrid

Numa Pompilio

BiBo Dani García