Meny på El Invernadero Rodrigo de la Calle i Madrid Spanien
Upptäck en kulinarisk resa hos El Invernadero Rodrigo de la Calle, en innovativ restaurang i hjärtat av Madrid som hyllar grönsaker i varje rätt. Deras säsongsbaserade smaker kombineras med noggrant utvalda ingredienser för en unik matupplevelse som tillfredsställer både veganer och köttälskare.
Förrätter
Menyn fokuserar på nyskapande växtbaserade rätter och säsongens grödor, förberedda med en kreativ touch.
Huvudrätter
El Invernadero erbjuder fyra olika provsmakningsmenyer som låter dig utforska säsongens grönsaker med en rad spännande tillägg:
- Vegetalia – En ren hyllning till säsongens grönsaker och svamp, där varje tugga framhäver naturens egna smaker.
- Vegetalia Experience – En förhöjd version med säsongsgrönsaker och svamp, kompletterad med vinparningar, ostar och infusionsdrycker för en fulländad smakupplevelse.
- Gastrobotánica – En inspirerande kombination av säsongens grönsaker med kött, fisk och skaldjur som bjuder på en rik och smakrik balans.
- Gastrobotánica Experience – Den ultimata upplevelsen med säsongens råvaror, kött, fisk och skaldjur, åtföljd av expertparade viner, ostar och infusionsdrycker för att höja varje rätt till nya höjder.
Efterrätter och drycker
Efter maten kan du njuta av innovativa efterrätter som kompletterar den gröna tematik som genomsyrar menyn. Dryckessortimentet är noga utvalt och inkluderar unika vinparningar, kombucha och kefir — spännande alternativ som går bortom det vanliga.
En unik plats för matälskare i Madrid
El Invernadero Rodrigo de la Calle är en destination för dig som söker en genuin, vegansk eller växtfokuserad Michelin-upplevelse. Restaurangen kombinerar en bohemisk atmosfär med en säsongsbetonad meny där varje rätt är ett konstverk. Med hög kundnöjdhet och innovativa smakkombinationer är detta en av Madrids absolut bästa matupplevelser för den medvetne gourmét.
