Upptäck La Cumbres kulinariska meny i El Campello Spanien
La Cumbre, beläget i hjärtat av El Campello, Alicante, erbjuder en autentisk medelhavsmatupplevelse som kombinerar tradition med innovativa smaker. Denna restaurang är känd för sin noggrant komponerade meny där varje rätt är en smakresa som lockar både lokalbefolkning och resenärer.
Förrätter att njuta av
Börja din matresa med en rad förföriska förrätter. Prova den krispiga tiger musslan med saltad kola och en touch lime, som ger en spännande kombination av sälta och friskhet. Den färgstarka salladen med morotsmosaik, rödbetor och currymajonnäs är en fräsch och smakrik start.
För något lite annorlunda, smaka på de saftiga fläskgyozas tillagade med kokosmjölk, soltorkade tomater, färsk spenat och sesamfrön. Den rostade auberginen toppad med sobrasada, parmesanflarn och karamelliserade solrosfrön är en annan höjdpunkt. Missa inte heller den smakrika vitlöksräkfrittern, perfekt för skaldjursälskare.
Huvudrätter som fascinerar
La Cumbres huvudrätter är lika imponerande som deras förrätter. Upplev det bakade lammet, vars mörhet och rika smak lyfter hela måltiden. Iberisk fläskytterfilé serveras med en krämig jordnötssås och tryffelmos, vilket skapar en perfekt balans mellan jordnära och exklusiva smaker.
För risottoälskare finns en krämig svamprisotto med en svart vitlöksemulsion som ger en djupare umamismak. Fiskälskare kan njuta av den smörstekta rödingen med vitlök och rökt olja, eller prova tonfisk tataki serverad med böngroddar och gröna bönor för en lättare, men smakrik rätt.
Dessert för den sötsugne
Avsluta din måltid med frestande desserter. Klassiska churros serveras med choklad och vaniljglass för en traditionell spansk avslutning. Den luftiga cheesecakeskummet med yoghurtglass och röda bär är en elegant och fräsch kombination.
För en annorlunda smakupplevelse, prova Bayles tre mjölksockerkaka med kaffemeringue och popcorn – en kreativ dessert som för tankarna till både sötma och texturkontraster.
Drycker och specialerbjudanden
La Cumbre kompletterar sin meny med ett noggrant urval av drycker för att passa varje smak och tillfälle. Här kan du njuta av välvalda viner, lokala specialiteter och klassiska cocktails som fulländar din matupplevelse.
- Autentisk medelhavsmat med moderna inslag som stimulerar smaklökarna.
- Ingredienser av hög kvalitet som speglar regionens rika kulinariska arv.
- En fest för både öga och gom med kreativ presentation och balanserade smaker.
