Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Den stora

med Josefin

Barcelona-Guiden

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Cocentaina

L'Escaleta, located in Cocentaina, Alicante, is a two-star Michelin restaurant helmed by Chef Kiko Moya. The establishment offers two tasting menus: Menú Sabor and Menú Saboer, both featuring a selection of snacks, appetizers, main courses, desserts, and petit fours. The restaurant is known for its 'arroces al cuadrado' (square rice) and dishes like freshwater rice with blue crab and eel. The ambiance is described as elegant, with a terrace offering garden views. The staff is praised for their professionalism and the opportunity to meet Chef Moya adds a personal touch to the dining experience.

Upptäck L'Escaleta – En Michelin-stjärna i hjärtat av Cocentaina, Alicante, Spanien.

Restaurante L'Escaleta är en kulinarisk pärla belägen i charmiga Cocentaina, Alicante. Med två Michelin-stjärnor och en passionerad kock, Kiko Moya, erbjuder denna restaurang en upplevelse som förhöjer mediterran matlagning till nya höjder. Här möts tradition och innovation i en elegant atmosfär med en vacker terrass som blickar ut över grönskande trädgårdar.

Enastående smakupplevelser och unika rätter

L'Escaleta är särskilt känd för sina kreativa menyval som Menú Sabor och Menú Saboer, vilka båda presenterar en rad utsökta snacks, aptitretare, huvudrätter, desserter och petit fours. Ett signum är deras "arroces al cuadrado" – rätter med ris tillagade på ett innovativt sätt, exempelvis färskvattensris med blå krabba och ål. Varje rätt är noggrant komponerad med lokala och säsongsbetonade råvaror.

Personlig service och stämningsfull miljö

Besökare prisar inte bara maten utan även den uppmärksamma och professionella personalen. Möjligheten att träffa kocken Kiko Moya ger besöket en personlig och minnesvärd touch. Restaurangens eleganta inredning, kombinerat med en avslappnad terrassmiljö, gör den perfekt för både intima middagar och gruppbokningar.

 Onsdag till söndag. Lunchservering 13:00–15:00 och middag 20:30–22:00 (fredag och lördag). 

 Tillgång till privat parkering för gäster finns tillgänglig.

 Restaurangen erbjuder alternativ för vegetarianer, veganer och glutenintoleranta.

 L'Escaleta är öppen onsdag till söndag med lunchservering mellan 13:00 och 15:00, samt middag fredagar och lördagar från 20:30 till 22:00.

 Ja, det finns privat parkering för gäster.

 Restaurangen erbjuder alternativ för vegetarianer, veganer och glutenfria dieter.

L'Escaleta är högt uppskattat för sin kreativa medelhavsmat, den personliga servicen och den eleganta miljön.

Många besökare berömmer de lokala säsongsingredienserna och den unika möjligheten att möta kocken Kiko Moya, vilket gör varje måltid till en oförglömlig upplevelse fylld av smak och värme.

Europe

Spain

I hjärtat av Cocentaina, Alicante, ligger Restaurante L'Escaleta, en gastronomisk pärla som lovar en oförglömlig upplevelse. Denna Michelin-stjärniga restaurang är känd för sin eleganta atmosfär och innovativa meny, som kombinerar traditionella spanska smaker med moderna inslag. Här kan besökare njuta av en kulinarisk resa där varje rätt är en konstverk, noggrant utformad för att tillfredsställa både öga och gom.

Restaurangen erbjuder en säsongsbetonad meny som förändras med tillgången på färska råvaror. Två av deras signaturrätter inkluderar en delikat havsabborre, perfekt grillad och serverad med en citron- och örtsås, samt en utsökt dessert av chokladfondant, som smälter i munnen och ger en perfekt avslutning på måltidet. Varje rätt är en hyllning till det lokala köket, med noggrant utvalda ingredienser som speglar regionens rika kulinariska tradition.

Restaurante L'Escaleta har en fascinerande historia som sträcker sig tillbaka till sin grundande. Kocken, som är en passionerad förespråkare för lokala råvaror, har arbetat hårt för att skapa en plats där tradition och innovation möts. En intressant anekdot är att restaurangen en gång var en liten familjedriven verksamhet innan den växte till den stjärnklara destination den är idag.

Vad är Restaurante L'Escaleta känt för?

Restaurangen är känd för sin Michelin-stjärniga matlagning och en meny som betonar lokala och säsongsbetonade råvaror.

Besökare lockas av den unika atmosfären, den fantastiska servicen och de innovativa rätterna som gör varje måltid till en upplevelse.

Cocentaina erbjuder en mängd kulturella och historiska attraktioner, inklusive vackra parker och historiska byggnader.

Oavsett om du är en matälskare eller bara vill njuta av en fantastisk middag, är Restaurante L'Escaleta en destination du inte får missa. Boka ditt bord idag och upplev en smak av det bästa som Cocentaina har att erbjuda.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURiNzVLNWFnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJcTrsHV6PYQ0R6lS93LclZQc/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURiNzVLNWFnEAE

OTRO NIVEL!
We had an amazing experience: the place is wonderful, the people are very nice and friendly and the food is just divine!
We’ll be back!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURuLXZiZEJREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJcTrsHV6PYQ0R6lS93LclZQc/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURuLXZiZEJREAE

Our first time in a Michelin restaurant.
Beautiful entrance into the gardens and then the restaurant.
The tasting menu was a unique experience, I’m not a huge fish eater but I enjoyed most of the choices that came to the table.
The service was fantastic, they explained the food that was served.
The wine menu was huge !! Again they explained the wine we chose and the story behind the vineyard.
A great place to treat friends and ourselves

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURXN0wtNm9RRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJcTrsHV6PYQ0R6lS93LclZQc/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURXN0wtNm9RRRAB

The high quality restaurant with Michelin 2 star. But when we entered the restaurant, we had been waiting for a while until someone finally come to serve us. During the dining , the service is perfect, and in the end the chief took us to look around the kitchen. There are two dishes that we didn’t like very much, one of it contains too many fat and the other tasted weird, maybe it just not feat our flavor. However, the rest of it was perfect and the environment was also amazing.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURRcWR1SG13RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJcTrsHV6PYQ0R6lS93LclZQc/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURRcWR1SG13RRAB

Exquisite cousine and fantastic service. When we couldn't get a taxi back the waiter offered to drive us back to the hotel.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNtNXBhUmRnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJcTrsHV6PYQ0R6lS93LclZQc/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNtNXBhUmRnEAE

I have eaten in several star restaurants throughout Europe.  This was the first time I went to a two star restaurant.  My expectations were high as this restaurant has recently been awarded two stars again.  Unfortunately the food was very disappointing.  The decor and wine list were very good.  However, the food was not star worthy at all, not even one star.  I missed the creativity, the dishes were not complex at all.  The food was simple, even boring.  It was a disappointing experience and I was not expecting this at all.

Michelin-Star Dining at Restaurante L'Escaleta in Cocentaina

L'Escaleta has been a family-run establishment for over 40 years, evolving into a two-star Michelin restaurant under Chef Kiko Moya.

Historien om Restaurante L'Escaleta i Cocentaina, Spanien.

Restaurante L'Escaleta, beläget i den pittoreska staden Cocentaina i Spanien, har en fascinerande historia som sträcker sig över fyra decennier. Grundat som ett familjeföretag, har restaurangen vuxit och utvecklats till en gastronomisk destination som nu stoltserar med två Michelin-stjärnor under ledning av den begåvade kocken Kiko Moya.

: Restaurangen grundas som ett familjeföretag.

: Kocken Kiko Moya tar över köket och introducerar innovativ medelhavsmat.

: L'Escaleta får sin första Michelin-stjärna.

: Restaurangen får sin andra Michelin-stjärna, en erkännande av dess excellens.

Denna resa från ett litet, familjeägt ställe till en av de mest respekterade Michelin-stjärnrestaurangerna har varit en inspirerande berättelse om hängivenhet och passion för matlagning. Under Kiko Moyas ledning har L'Escaleta blivit en plats där tradition möter innovation, vilket skapar unika smakupplevelser för sina gäster.

Idag är Restaurante L'Escaleta mer än bara en restaurang; det är en gastronomisk destination där varje måltid är en upplevelse. Med en växande meny som hyllar det bästa av medelhavsmat, fortsätter detta familjeföretag att fascinera och överraska både lokalbefolkningen och besökare från hela världen.

Restaurante L'Escaleta is a culinary gem located in Cocentaina, Alicante, Spain, known for its innovative dishes that celebrate local ingredients. The restaurant offers a warm, rustic atmosphere and a menu that reflects the rich cultural heritage of the Comunidad Valenciana.

Restaurante L'Escaleta

Menús degustación que celebran la gastronomía local con ingredientes de temporada.

Menú Sabor

Menú Saboer

Menú Degustación

Discover the exquisite tasting menus at Restaurante L'Escaleta

Nestled in the charming town of Cocentaina, Alicante, Restaurante L'Escaleta offers a culinary journey that highlights the finest seasonal ingredients from the Comunidad Valenciana region. This Michelin two-star restaurant invites food enthusiasts to indulge in thoughtfully crafted tasting menus that showcase local flavors with innovative technique and artistic presentation.

At L'Escaleta, the tasting menus are designed to celebrate the local gastronomy with a refined touch. Diners can choose between two exceptional options that present a symphony of tastes and textures:

 features 2 snacks, 4 aperitivos, 7 main dishes, 2 desserts, and petit fours — a perfectly curated experience for adventurous palates seeking local essence.

 expands to 2 snacks, 4 aperitivos, 8 main dishes, 3 desserts, and petit fours — perfect for diners who wish to immerse fully in the seasonal bounty and creative culinary craftsmanship.

Begin your dining experience with a delightful selection of snacks and aperitivos that tease the senses with fresh, local ingredients and inventive flavors. These introductory bites set the stage for the culinary artistry that follows.

The heart of each menu is a carefully composed selection of main dishes, ranging from seven to eight plates depending on the chosen tasting menu. These dishes highlight the season’s best produce, expertly prepared to balance tradition with contemporary innovation, promising an unforgettable gastronomic journey.

Conclude your meal with a selection of exquisite desserts — two or three depending on the menu — followed by delicate petit fours that offer a sweet and refined farewell to your dining experience.

To complement the flavors of the menu, L'Escaleta offers a broad selection of wines and cocktails, expertly paired to elevate each dish. The knowledgeable staff are eager to share the stories behind each vineyard and crafting of the cocktails, enhancing your overall experience.

Experience L'Escaleta's Menú Degustación for a true celebration of Valencian gastronomy in an elegant setting that welcomes food lovers and connoisseurs alike.

Upptäck Restaurante L'Escaleta i Cocentaina, Alicante – en kulinarisk oas med lokala delikatesser. Boka ditt bord idag och njut av en unik matupplevelse!

Restaurang L'Escaleta i Cocentaina – Unik matupplevelse

Alicante County

Menú Sabor: 2 Snacks, 4 Aperitivos, 7 Platos, 2 Postres y Petit Fours.

Menú Saboer: 2 Snacks, 4 Aperitivos, 8 Platos, 3 Postres y Petit Fours.

restaurante l'escaleta i cocentaina spanien - en unik kulinarisk upplevelse med michelinstjärnor och lokalt fokus på smaker och service.

Restaurante L'Escaleta är en tvåstjärnig Michelin-restaurang som ligger i hjärtat av Cocentaina, Alicante, i det vackra området Comunidad Valenciana, Spanien. Den här eleganta restaurangen erbjuder en förstklassig gastronomisk upplevelse med fokus på kreativitet, lokala råvaror och enastående service som lockar både matälskare och finsmakare från hela världen.

På Restaurante L'Escaleta kan du njuta av två olika Menú Degustación som är sammansatta för att ge en minnesvärd smakupplevelse. Den första menyn, till ett pris av 125 €, inkluderar 2 snacks, 4 aptitretare, 7 rätter, 2 desserter samt petit fours. För den som vill ha ännu mer finns en mer omfattande meny för 165 €, där du får 2 snacks, 4 aptitretare, 8 rätter, 3 desserter och petit fours. Varje rätt är noggrant komponerad för att överraska och glädja dina smaklökar med en fusion av tradition och innovation.

Den exklusiva restaurangen har både inomhus- och utomhusservering, perfekt för att njuta av den milda spanska vädret. Här är det tillåtet att ta med hundar, vilket visar på en välkomnande atmosfär. För bekvämlighet finns gratis parkeringsplatser både på gatan och på parkeringen. Restaurangen erbjuder fullständiga betalningsmöjligheter inklusive kontaktlösa kort, kredit- och betalkort – kontanter behövs inte.

Fördjupa dig i menyer med lokala råvaror och innovativa rätter.

Två stjärnor som vittnar om högsta kulinariska standarder och omsorg.

Vänlig och kunnig personal som guidar dig genom varje rätt och vinval.

Två menyalternativ till rimliga priser för en lyxig matupplevelse.

Restaurante L'Escaleta har fått blandade recensioner, men många berömmer den fantastiska maten och den personliga servicen. Gäster beskriver ofta upplevelsen som magisk och prisar den vackra miljön med trädgårdssikt. En del besökare har noterat att vissa rätter inte passade deras smak, men de flesta rekommenderar starkt att prova menyn och njuta av en kväll i denna kulinariska pärla.

Michelin-Star Dining at Restaurante L'Escaleta in Cocentaina

Mat och kulinariska läckerheter

Bakom kulisserna

Vanliga frågor

Besök oss idag