Menú Ereta – en smakrik resa i Alicante med Medelhavets bästa ingredienser och kreativa rätter.
Vid Restaurant La Ereta i Alicante möts du av en exklusiv och genomtänkt meny som hyllar det Medelhavsinfluerade köket med en modern twist. Här serveras en provsmakningsmeny skapad med de finaste säsongsingredienserna, vilket garanterar en unik och oförglömlig gastronomisk upplevelse.
Förrätter
Starta din smakresa med spännande kombinationer som Macka med makrill, grön tomat gazpacho och saltälskande halofila växter som ger en frisk och havsinspirerad touch. Upptäck också den eleganta Röda tonfisk briochet tillsammans med en pepprig grönpeppar som förhöjer varje tugga. För en mer kraftfull och fyllig smak bjuds du på Iberiskt grissötbräss serverat med en mustig svart puddingbuljong och färska babyärtor som balanserar rätten.
Huvudrätter
Till varmrätt kan du välja mellan flera läckra alternativ som speglar regionens rika kulinariska arv. Njut av en krämig risrätt med grisens svans och cocochas, en unik rätt som för tankarna till tradition och innovation. För kvällens middag erbjuds en lätt och smakrik Medelhavs-grouper serverad med en svalkande gazpacho. Den som vill ha något mer robust kan välja rådjur tillagat med rödbetor, sötpotatis och kastanjer för en balanserad och jordnära smakupplevelse.
Desserter
Avsluta din måltid med en dessert som överraskar. Välj en Pumpkin inspirerad dessert som fångar säsongens smaker eller den kreativa tolkningen av Moscow Mule, där vodka, ginger beer och limejuice tillsammans skapar en läskande och annorlunda smakupplevelse.
Drycker och specialiteter
- Exceptionella viner och cocktails: Här kan du njuta av gedigna vinval som kompletterar varje rätt perfekt, samt innovativa cocktails som förhöjer din matupplevelse.
- Restaurangen erbjuder också en omsorgsfull utvald olivolja som används i många av rätterna, vilket bidrar med en mjuk och kryddig karaktär som är typisk för regionen.
