Upptäck Menyn På Restaurante Maestral I Alicante Spanien Välkommen Till En Kulinarisk Resa Genom Smaker Och Texturer Som Definierar Det Spanska Köket Med En Modern Touch.

Restaurante Maestral i Alacant erbjuder en unik meny som fokuserar på traditionella spanska råvaror och rätter, där varje rätt är noggrant komponerad för att bjuda på en smakupplevelse i världsklass. Från aptitretande förrätter till raffinerade huvudrätter och förföriska desserter, kompletterade med ett utbud av utsökta drycker, är detta en plats för finsmakare och matentusiaster.

Starters - Förrätter Som Väckar Aptiten

Börja din måltid med några av Maestrals delikata förrätter. Prova den krämiga Copita de mousse de foie al Casta Diva, eller njut av Flan de escalivada med bacalao och salmón som bjuder på en fin kombination av rökt fisk och grönsaker. För de som älskar havets smaker finns Anchoa triple 000, som erbjuder sex speciella ansjovisbitar, och Royal de erizos de mar med crustáceos och blomkål för en exklusiv start.

Jamón Ibérico 100% bellota - Fin, lufttorkad skinka med intensiv smak.
Ensalada de perdiz con espuma de su escabeche y lentejas pardina - En elegant sallad med rapphöna och en lätt syrlig skum.
Atún en 4 pasos - Tonfisk i fyra delikata serveringssteg, inklusive caviar och ponzu.

Mains - Huvudrätter Med Karaktär

Maestrals huvudrätter är en hyllning till de rika och varierade smakerna i det spanska köket. Den krispiga Cochinillo confitado serveras med len potatispuré och äppelkräm, medan Arroz con bogavante ger en lyxig risrätt med hummer. För fiskälskare finns Bacalao tillagad på två sätt: med callos madrileños och pumpapilpil eller med crema idiazabal och svampstuvning – båda med en unik, smakrik finish.

Foie a la parrilla med melón och mango - Grillad foie med fruktig och kryddig touch.
Rodaballo med tomatemulsion och grönsaks-couscous - Havsabborre med smakrika tillbehör av tomat, blomkål och broccoli.
Solomillo con foie - Mör oxfilé med fyllig foie, en klassiker med en elegant twist.

Desserts - Söta Avslutningar

Avsluta din måltid med Maestrals utsökta desserter som kombinerar klassiska spanska smaker med innovativa inslag. Tarta de queso bjuder på krämig ostkaka med kex och marmelad, medan Crepe de naranja förför med sin friska apelsinsmak. För den som vill ha något extra finns Torrija med turrónglass, en lyxig variant på en traditionell spansk rätt.

Drinks - Förfriskningar Och Cocktails

För att komplettera maten erbjuder Restaurante Maestral ett omfattande urval av drycker med allt från fine viner och öl till kreativa cocktails. Oavsett om du vill ha något lätt och uppfriskande eller en komplex drink, finns något för alla smaker i en elegant och avslappnad atmosfär.

Specials - Unika Rätter Att Utforska

Utöver den fasta menyn finns ofta specialrätter som speglar säsongens bästa råvaror och kökets kreativitet. Dessa rätter erbjuder en chans att upptäcka exklusiva smaker och ovanliga kombinationer, vilket gör varje besök på Maestral till en ny och spännande upplevelse.

Välkommen att njuta av en smakrik resa hos Restaurante Maestral – där tradition möter innovation i hjärtat av Alicante.

4.2

Calle De Andalucía, 18 Esquina, C/ Duc de Rivas, 03016 Alacant, Alicante, Spain

965 26 25 85

Stängt - Öppnar 1:00 PM

Måndag

13:00–16:00

Tisdag

13:00–16:00

Onsdag

13:00–16:00

Torsdag