Översikt över menyn
Cala Clémence del Portitxol i Xàbia erbjuder en medelhavsinspirerad meny som fokuserar på färska skaldjur och lokala råvaror. Restaurangens kulinariska filosofi bygger på att kombinera traditionella recept med moderna smaker, vilket skapar en unik matupplevelse. Med en fantastisk utsikt över stranden och en avkopplande atmosfär är detta en perfekt plats för både lunch och middag.
Signaturrätter
Cala Clémence del Portitxol presenterar en rad läckra rätter som fångar essensen av medelhavsmatlagning. Här är några av deras signaturer:
- Tempura Langostinos: Friterade langostinos i en krispig tempura, serveras med en smakfull sås.
- Vegan Green Curry med grönsaker: En smakrik curry med tofu och säsongens grönsaker.
- Musslor: Färska musslor tillagade med vitlök och vitt vin, garnerade med persilja.
- Paella a Banda: En traditionell spansk risrätt med fisk och skaldjur, smaksatt med saffran.
Drycker och kombinationer
Restaurangen erbjuder ett noggrant utvalt sortiment av viner och cocktails som perfekt kompletterar menyn. Från friska vita viner till fylliga röda, varje dryck är utvald för att lyfta fram smakerna i rätterna. För den som söker något unikt, rekommenderas deras signaturcocktails, som är skapade av erfarna mixologer.
Dietalternativ
Cala Clémence del Portitxol tar hänsyn till olika kostbehov. De erbjuder veganska alternativ, glutenfria rätter och kan anpassa måltider för att undvika allergener. Det är alltid bäst att informera personalen om eventuella allergier vid beställning.
Kockens rekommendationer
Under säsongen rekommenderar kockarna att prova deras färska skaldjur och den dagliga fångsten. Dessa rätter är ofta tillagade med lokala ingredienser och erbjuder en smak av regionens rika kulinariska traditioner.
Upplev menyn
Besök Cala Clémence del Portitxol i Xàbia för en oförglömlig matupplevelse med fantastisk utsikt och en inbjudande atmosfär. Boka ditt bord idag och njut av en kulinarisk resa i medelhavets hjärta.
