Ladda ner

Castelló de la Plana

Diners frequently praise the restaurant's creative dishes, such as the 'aceituna mimética' and 'chipirón relleno de morcilla de atún,' highlighting the use of local ingredients and modern techniques. The ambiance is described as cozy and welcoming, with a visible kitchen that adds to the dining experience. The service is noted for being friendly and professional, with the chef often engaging with guests to explain the dishes.

Upptäck Anhelo Restaurante i Castelló de la Plana 

Anhelo Restaurante erbjuder en unik kulinarisk upplevelse mitt i hjärtat av Castelló de la Plana, Spanien. Med sin innovativa medelhavsinspirerade meny och passionerade köksmästare Cristian Granero, lockar detta intimt inredda ställe matälskare och trendmedvetna resenärer som söker något utöver det vanliga. Här kombineras lokala råvaror med modern gastronomi för att skapa rätter som verkligen överraskar och förför smaklökarna.

På Anhelo är varje rätt en konstnärlig skapelse, från huvudrätter till desserter, med särskild expertis inom bakverk och konditori. Gästerna kan njuta av en mysig och intim miljö där köket ofta är synligt, vilket ger en extra dimension till den gastronomiska upplevelsen. Trots ett livligt sorl framhävs den vänliga och professionella servicen som gör besöket minnesvärt.

 med lokala råvaror som förhöjer smakerna.

 med få bord och ett öppet kök för en autentisk upplevelse.

 där kocken ofta deltar i samtal för att förklara rätterna.

Vilka är Anhelo Restaurantes öppettider?

 Anhelo har lunchservering tisdag till lördag mellan 13:00 och 15:45, samt middag fredag och lördag 20:30 till 22:00. Restaurangen är stängd söndagar och måndagar.

 Ja, på grund av det begränsade antalet platser rekommenderas bokning i förväg för att säkra en plats.

Finns det vegetariska eller veganska alternativ?

 Restaurangen har inte specificerat vegetariska eller veganska rätter, men det är bäst att kontakta dem direkt för att få aktuell information.

Anhelo Restaurante är högt uppskattat för sin innovativa medelhavsmat, noggranna service och den intima, hemtrevliga miljön. Gäster lyfter särskilt fram rätter som 'aceituna mimética' och 'chipirón relleno de morcilla de atún' som smakexplosioner med välbalanserade nyanser. Den öppna köksmiljön och den personliga kontakten med kocken skapar en genuin och minnesvärd matupplevelse för alla besökare.

Europe

Spain

Beläget i hjärtat av Castelló de la Plana, Anhelo Restaurante är en gastronomisk pärla som lovar en oförglömlig upplevelse. Med en meny som hyllar lokala råvaror och en atmosfär som kombinerar intimitet med kreativitet, är detta stället där smak och presentation går hand i hand. Här får du möjlighet att njuta av rätter skapade av den passionerade kocken Cristian Granero, vars expertis inom bakning och konditori verkligen skiner igenom i varje rätt.

Anhelo erbjuder en meny som ständigt utvecklas med säsongens bästa råvaror. Bland de mest framstående rätterna hittar du den saftiga "Köttet från Castellón", som är perfekt grillad och serveras med en smakrik sås som förhöjer varje tugga. För den som har en söt tand är deras "Chokladfondant" en måste-upplevelse; en dekadent dessert som smälter i munnen och lämnar en oförglömlig smak av lyx.

En av de mest fascinerande aspekterna av Anhelo är den öppna köksdesignen, där gäster kan se kocken i aktion. Denna transparens skapar en känsla av intimitet och engagemang, vilket gör varje måltid till en upplevelse. Cristian Granero, som är både kock och ägare, har en passion för att kombinera traditionella spanska smaker med moderna tekniker, vilket resulterar i en unik och minnesvärd matupplevelse.

 Anhelo är känt för sin kreativa meny som betonar lokala ingredienser och innovativa rätter.

 Besök Anhelo för en unik matupplevelse där du kan njuta av läckra rätter i en varm och välkomnande miljö.

 Anhelo ligger nära flera kulturella och historiska platser i Castelló, vilket gör det till en perfekt plats för en middag efter en dag av sightseeing.

 Ja, det rekommenderas starkt att boka bord för att säkerställa en plats.

Oavsett om du är en lokal invånare eller på besök i Castelló de la Plana, Anhelo Restaurante är ett måste. Kom och upplev en kulinarisk resa som kommer att förföra dina smaklökar och lämna dig med minnen för livet. Boka ditt bord idag och låt oss ta hand om dig.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURUbWJ2c3dBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJEdn-zpP_Xw0Rh34_vhE7IzU/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURUbWJ2c3dBRRAB

Anhelo, as a Michelin Guide recommended restaurant, has a lot going for it, thanks to Chef-Owner Cristian Granero. His culinary skills are evident in the well-crafted main dishes, showcasing his celebrated baking and pastry expertise. However, the desserts did not quite live up to the hype.

The staff is friendly and warm, enhancing the dining experience with their welcoming attitude. Despite this, there are minor service details that could be improved, such as promptly serving water and picking up wrappers, especially considering there were only six tables for two waiters.

The main drawback is the establishment itself. The ambiance was less than ideal, with the noise level being quite high, which detracted from the overall experience.

Overall, Anhelo has amazing potential, but there are areas that need attention to make the dining experience truly exceptional.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN6b3FlTVFREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJEdn-zpP_Xw0Rh34_vhE7IzU/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN6b3FlTVFREAE

We had a great lunch in Angelo.  The menu is building up and gets tastier with every new plate.  Pretty much based on very local produce which is always a plus.  Very nice atmosphere as well despite a bit of an atypical environment, no classic windows or open door when you come to the restaurant.  The room is cosy though and has just a few tables which all allow a view on the chef at work.  The server speaks pretty well English and is doing his best to translate the menu and the story behind the plates.  Very nice local wine recommendations as well that blend in with the dishes served.  This place is a very good value for money restaurant!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNlcmRUZExnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJEdn-zpP_Xw0Rh34_vhE7IzU/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNlcmRUZExnEAE

A realy crazy place where we have been surprised by the quality and the attention of this restaurant.
Even if we are french and love gastronomie !
Congratulations !

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3ZzRDZWxRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJEdn-zpP_Xw0Rh34_vhE7IzU/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3ZzRDZWxRRRAB

Un trabajo impecable del cocinero Cristian y la camarera (su mujer) Fani. Simplemente una experiencia gastronómica de 10. Han tenido mucha cercanía, el local es acogedor e íntimo, tanto que te hace recordar al cariño del hogar. Los platos todos eran una explosión de sabor y matices, además de una novedad para el paladar. Ha habido un trato excelente de principio a fin y sin perder ese toque de profesionalidad y clase.

Sin duda volveremos (somos la pareja joven del fondo)

An impeccable job from the cook Cristian and the waitress (his wife) Fani. Simply a gastronomic experience of 10. They have been very close, the place is cozy and intimate, so much so that it reminds you of the love of home. All the dishes were an explosion of flavor and nuances, as well as a novelty for the palate. There has been excellent treatment from start to finish and without losing that touch of professionalism and class.

We will definitely return (we are the young couple in the background)

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNiMGVlS1RnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJEdn-zpP_Xw0Rh34_vhE7IzU/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNiMGVlS1RnEAE

Varias han sido las ocasiones en las que he visitado este restaurante pero repetiría muchas, muchas más. Cocina creativa, platos increíbles tratados con buen producto y que su chef, Cristian Granero, combina a la perfección sorprendiendo en cada una de sus creaciones. Sin duda uno de los mejores restaurantes de Castellón que nadie debería perderse.

There have been several occasions on which I have visited this restaurant but I would repeat many, many more. Creative cuisine, incredible dishes treated with good products and that its chef, Cristian Granero, combines perfectly, surprising in each of his creations. Without a doubt one of the best restaurants in Castellón that no one should miss.

Anhelo Restaurante: Michelin-Recommended Dining in Castelló

Anhelo Restaurante, led by Chef Cristian Granero, has established itself as a prominent destination in Castelló de la Plana's culinary scene.

Anhelo Restaurante: en kulinarisk pärla i Castelló de la Plana historik och utveckling.

Anhelo Restaurante, under ledning av den skicklige kocken Cristian Granero, har snabbt gjort sig ett namn som en framstående destination i Castelló de la Planas kulinariska värld. Restaurangen är känd för sin innovativa tolkning av det medelhavsinspirerade köket och har blivit en favorit bland både lokalbor och besökare som uppskattar kreativ gastronomi.

Under 2024 tog Anhelo Restaurante ett stort steg framåt när de belönades med en prestigefylld Sol Repsol-utmärkelse. Detta erkännande bekräftade deras innovativa och moderna tillvägagångssätt för det klassiska medelhavsköket och placerade restaurangen i rampljuset på den spanska gastronomiska scenen.

Samma år flyttade Anhelo till en mer central och lättillgänglig plats i Castelló de la Plana. Denna strategiska flytt gjorde det enklare för både turister och lokalbor att njuta av den högkvalitativa maten och den unika atmosfären som restaurangen erbjuder.

Anhelo är inte bara en restaurang; det är en plats där kreativitet möter tradition. Cristian Graneros skickliga kombination av lokala råvaror och innovativa tekniker gör varje måltid till en smakupplevelse utöver det vanliga. Trots sin moderna approach behåller köket starka band till det lokala och regionala, vilket speglas i menyns noggrant utvalda ingredienser.

 – Anhelo blandar traditionella smaker med modern matlagning.

 – En bekräftelse på restaurangens höga kvalitet och kreativitet.

 – Den nya platsen i Castelló de la Plana gör restaurangen lätt att nå för alla gäster.

Anhelo Restaurante greets patrons with an inviting allure that captures the vibrant spirit of Castelló de la Plana. Tucked away along Carrer del Mestre Ripollés, this culinary gem radiates warmth through its modern yet rustic decor that harmonizes traditional Spanish elements with contemporary flair. The tantalizing aromas wafting from the kitchen promise a symphony of flavors, showcasing the creativity of local chefs who pride themselves on utilizing fresh, seasonal ingredients. As you enter, the ambiance envelops you in the friendly atmosphere, where laughter and the clinking of plates intertwine like music. The menu reads like a love letter to Mediterranean cuisine, featuring exquisite paellas that glitter like jewels against a backdrop of vibrant greens and ruby reds from locally sourced vegetables. And for those with a penchant for innovation, the fusion dishes weave unexpected twists, inviting diners to embark on a culinary adventure unlike any other. Beyond the dishes, Anhelo Restaurante offers a curated selection of wines from the surrounding Castelló region, each bottle telling a story of the sun-drenched vineyards and the skilled winemakers behind them. As dusk settles, the soft glow of the ambient lighting transforms the space into a romantic retreat, perfect for intimate dinners or lively celebrations with friends. Just a stone's throw away, the lively streets of Castelló de la Plana beckon with their own charms. Discover the historic allure of nearby architecture, or stroll along the picturesque coastline to wrap your day in the mesmerizing hues of a Spanish sunset. Anhelo Restaurante is more than just a dining experience; it's a gateway to savor the rich tapestry of Castelló's culture and hospitality, promising an unforgettable culinary escape.

Anhelo Restaurante

Anhelo Restaurante offers three distinct tasting menus: Anhelo, Sentidos, and D'Uixó, each designed to provide a unique culinary experience. Wine pairings are available for each menu.

Menú Anhelo

Menú Sentidos

Menú D'Uixó

Maridaje Anhelo

Maridaje Sentidos

Maridaje D'Uixó

Menú 2025 - Anhelo Restaurante

Anhelo Restaurante Castelló de la Plana meny 2025 och smakupplevelse i Spanien.

På Anhelo Restaurante i Castelló de la Plana bjuds du på en gastronomisk resa genom tre exklusiva smakmenyer, noggrant komponerade av köksmästare Cristian Granero. Varje meny är en unik hyllning till de bästa lokala råvarorna och årstidens smaker, samt en kreativ tolkning av spansk matkultur.

 erbjuder en varierad upplevelse med noggrant utvalda säsongsbetonade rätter som speglar kökets passion och kreativitet. Denna meny är en hyllning till smakerna från regionen och ger en gedigen inblick i restaurangens signaturrätter.

 är skapad för att väcka sinnena till liv med en smakrik selektion av rätter som kombinerar lokala produkter på innovativa sätt. Denna meny ger en sensorisk och njutbar upplevelse som överraskar och inspirerar.

 är en raffinerad åttarättersmeny som serveras från tisdag till fredag (ej helgdagar). Denna meny ger en perfekt balans mellan tradition och modern teknik och låter gästen njuta av en lång, utvecklad smakresa genom flera delikata inslag.

För att förhöja smakupplevelsen erbjuder Anhelo Restaurante utsökta vinpaket som är särskilt utvalda för att komplettera respektive meny. Dessa inkluderar:

 som är noga komponerad för Menú Anhelo och förhöjer varje rätt med perfekt balanserade smaker.

 som lyfter fram smakerna i Menú Sentidos för en njutbar och sensorisk dryckeskombination.

 som är särskilt utvald för den åttarättersmenyn D'Uixó och skapar en harmonisk smakupplevelse.

Anhelo Restaurante i Castelló de la Plana är en pärla för matälskare som söker en kombination av kreativt kök och autentiska lokala råvaror. Här kan du njuta av en mångfacetterad meny som bjuder på smaker som väcker alla sinnen, med tillhörande vinparningar som fulländar varje måltid. Oavsett om du väljer Menú Anhelo, Sentidos eller D'Uixó, väntar en oförglömlig kulinarisk upplevelse i en intim och personlig miljö.

Upplev Anhelo Restaurante i Castelló de la Plana! Njut av spanska delikatesser i en elegant atmosfär. Boka ditt bord idag!

Anhelo Restaurante - Culinary Delights in Castelló

Castelló Municipality

Anhelo Restaurante i Castelló de la Plana – En gastronomisk pärla att upptäcka i hjärtat av Spanien.

Anhelo Restaurante, beläget på Carrer del Mestre Ripollés 6 i charmiga Castelló de la Plana, är en kulinarisk oas som hyllas för sin kreativa och välkomponerade mat. Under ledning av den passionerade kocken och ägaren Cristian Granero, erbjuds gäster en upplevelse där varje rätt berättar en historia om lokala råvaror och innovativt hantverk.

En smakresa med fokus på kvalitet och lokalproducerat

Anhelo är vida känd för sina noga utvalda råvaror som speglar regionens rika gastronomiska arv. Menyn utvecklas ständigt, och varje rätt är noggrant avvägd för att erbjuda nya smaker och spännande kombinationer. Du kan förvänta dig en harmonisk balans mellan tradition och modernitet, där varje tugga är en upptäcktsresa för smaklökarna.

För att förhöja din matupplevelse erbjuder Anhelo flera exklusiva vinpaket anpassade efter deras olika menyer. Oavsett om du väljer Maridaje Anhelo för 40€, Maridaje Sentidos för 30€ eller Maridaje D'Uixó för 20€, får du njuta av omsorgsfullt utvalda viner som förhöjer smakerna i varje rätt.

Restaurangen har en mysig och intim miljö med få bord, vilket skapar en exklusiv känsla där du kan följa kocken i hans arbete. Personalen är varm och välkomnande, och gör sitt bästa för att guida dig genom menyn och dess historier, vilket gör varje besök till en personlig och minnesvärd upplevelse.

Vad du kan förvänta dig när du besöker Anhelo

 – Kreativa rätter med fokus på lokalproducerade råvaror som överraskar och inspirerar.

 – Vänlig och kunnig personal som guidar dig genom menyn och vinval.

 – En liten lokal med fokus på kvalitet och en nära kontakt med kocken.

 – Vinpaket som är speciellt utvalda för att komplettera deras menyer och ge en komplett matupplevelse.

är det perfekta valet för dig som vill utforska Castelló de la Planas kulinariska scen och njuta av en gastronomisk upplevelse fylld av kärlek, kreativitet och kvalitet. Oavsett om du är en foodie, digital nomad eller en trendmedveten resenär, lovar Anhelo en minnesvärd middag där varje detalj är noga genomtänkt och varje smak är en njutning.

Comunidad Valenciana

Upplev innovativ medelhavsmat på Anhelo Restaurante i Castelló de la Plana. Boka nu för exklusiva smakupplevelser och unik atmosfär!

Anhelo Restaurante Castelló de la Plana | Gourmet Mediterranean Dining

Besök Anhelo Restaurante i Castelló de la Plana för en unik kulinarisk resa, privata evenemang och moderna tolkningar av traditionella rätter. Boka idag!

Utforska Anhelo Restaurang i Castelló de la Plana | Fin middag & evenemang

Lär dig mer om Anhelo Restaurang, ledande i Castelló de la Plana för innovativ mat och utmärkt service. Perfekt för matälskare!

Anhelo Restaurante Castelló de la Plana meny 2025 och smakupplevelse i Spanien.

Menyernas huvuddrag

Dryckes- och vinparningar

Sammanfattning

Irasshai Izakaya Castellón Tasca Japonesa

Le Bistrot Gastronómico

Alessandro Maino Restaurant