Restaurant Peix & Brases
Dénia, Spain
Upptäck Menyn på Restaurant Peix & Brases
I hjärtat av Dénia, med utsikt över den glittrande hamnen, bjuder Restaurant Peix & Brases på en {bold}unik gastronomisk resa{/bold} med fokus på Medelhavets mest utsökta skaldjur och säsongens finaste råvaror. Med en meny som kombinerar kreativitet och tradition, är varje rätt en fest för både öga och gom.
Förrätter
Börja din måltid med spännande smaker från havet: den eldiga Pulpo seco a las llamas, där bläckfiskens karaktär förstärks av en perfekt saltbalans. Den klassiska Gamba de Dénia hervida en agua de mar är en hyllning till lokala råvaror, där räkor kokas i havsvatten för en autentisk smakupplevelse.
För de som söker en elegant och sofistikerad start finns Erizo al natural, ett delikat havskot som smälter i munnen, samt Ostra Gillardeau con crema de hierba limón y granizado sarraceno, där ostron möter frisk citrongräscreme och en krispig bovetegranité – en sann smakexplosion.
Huvudrätter
Mittpunkten i menyn är de utsökta huvudrätterna som kombinerar kraftfulla smaker och noggrant utvalda ingredienser. Testa Arroz meloso de embutidos, habas y trufa – en krämig risotto med smakrika korvar, breda bönor och den lyxiga doften av tryffel.
Alternativt, njut av Mero a la brasa tocado de sarmiento, där grillad grouper möter subtila toner av vinranksskott för en elegant och smakrik rätt som symboliserar restaurangens fusion av tradition och innovation.
Desserter
Avsluta din kulinariska upplevelse med en söt och fräsch dessert: Turrón, caqui y fresitas de Canals kombinerar den nötiga smaken av nougat med den milda sötman från persimon och saftiga jordgubbar – en perfekt avrundning på din måltid.
Drycker och specialiteter
Till maten kan du njuta av ett noga utvalt vinutbud som kompletterar de rena och naturliga smakerna i varje rätt. Restaurangen erbjuder även spännande cocktails och ett brett sortiment av öl, perfekt för en avkopplande stund på terrassen med utsikt över havet.
- Pulpo seco a las llamas – Eldad bläckfisk med en touch av salt som framhäver havets smaker.
- Gamba de Dénia hervida en agua de mar – Färska räkor kokta i havsvatten för en äkta kustsmak.
- Erizo al natural – Naturlig sjöborre med en koncentrerad och delikat smak.
- Ostra Gillardeau med citrongräscreme och bovetegranité – Elegant ostronrätt med friskhet och texturkontrast.
Stängt - Öppnar 1:00 PM
Måndag
Closed
Tisdag
13:00–15:30, 20:00–22:30
Onsdag
09:00–17:00
Torsdag
13:00–15:30, 20:00–22:30
Fredag
13:00–15:30, 20:00–22:30
Lördag
13:00–15:30, 20:00–22:30
Söndag
13:00–15:30, 20:00–22:30
Sammanvägt betyg 4.5
Loading map...