Name: Restaurante Daluan
Address: Carrerò de la Presó, 12300 Morella, Castelló, Spain

Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Safari i Kenya

med Great Plains Conservation

Maasai Mara Guide

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Morella

Restaurante Daluan en Morella es altamente valorado por su cocina creativa que fusiona la tradición con técnicas modernas, utilizando productos locales de temporada. Los comensales elogian la calidad y presentación de los platos, así como el servicio atento y profesional del personal. La relación calidad-precio es destacada, y muchos recomiendan el menú degustación como una experiencia culinaria excepcional.

Restaurante Daluan i Morella - En kulinarisk pärla i Spanien 

Restaurante Daluan, beläget i den charmiga staden Morella i Castelló, Spanien, är en destination för matälskare som söker en unik och minnesvärd matupplevelse. Denna restaurang är känd för sin kreativa fusion av traditionella smaker och moderna matlagningstekniker, där varje rätt presenteras som ett konstverk. 

Enastående mat och lokalproducerade råvaror

På Daluan kan du njuta av en 13-rätters provsmakningsmeny där varje rätt är omsorgsfullt tillagad med säsongens lokala produkter. En av deras specialiteter är det saftiga och möra lammet från Morella, som tillagas i hela 14 timmar för att uppnå maximal smak och mörhet. Det är en upplevelse som lockar både lokala matentusiaster och besökare från när och fjärran.

Restaurante Daluan erbjuder en professionell och uppmärksam service i en behaglig atmosfär med möjlighet till både inomhus- och utomhusservering. Restaurangen har ett gediget sortiment av vin och öl, och även cocktailalternativ finns för dem som vill avrunda middagen med en drink. Observera att det är rekommenderat att boka bord i förväg, särskilt under högsäsong, för att garantera plats.

Restaurangen är öppen för lunch mellan 13:15 och 15:30 torsdag till måndag, samt för middag lördagar från 21:00 till 22:30. Stängt på tisdagar och onsdagar.

Restaurangen erbjuder alternativ för personer med celiaki, så att alla kan njuta av maten med trygghet.

Det rekommenderas att boka bord i förväg, särskilt under högsäsong, för att säkra sin plats.

Restaurangen erbjuder även vegetariska alternativ för olika smaker och preferenser.

Deras mest berömda rätt är Morellas lamm, som tillagas i 14 timmar och serveras med sin egen mustiga sås.

Vad säger gästerna om Restaurante Daluan

Besökare lovordar restaurangens fantastiska mat och presentation. Flera har beskrivit provsmakningsmenyn som en unik och oförglömlig kulinarisk resa med mycket möra och välsmakande kött- och fiskrätter. Servicen hyllas oftast som professionell och uppmärksam, även om det funnits enstaka kommentarer om mindre bra service i slutet av vissa måltider. Prissättningen anses vara bra i förhållande till kvaliteten.

Europe

Spain

I hjärtat av den pittoreska staden Morella, belägen i Castellón, Spanien, hittar du Restaurante Daluan. Denna restaurang erbjuder en unik kulinarisk upplevelse som kombinerar traditionell spansk matlagning med moderna inslag. Med en atmosfär som är både elegant och inbjudande, är Daluan den perfekta platsen för både lokalbefolkningen och besökare som söker en oförglömlig middag.  

Matupplevelser och kulinariska läckerheter  

Restaurante Daluan är känt för sin **13-rätters avsmakningsmeny**, som är en fest för både öga och gom. Varje rätt är noggrant utformad för att framhäva de lokala ingredienserna, med en särskild betoning på säsongsbetonade råvaror. En av de mest hyllade rätterna är den mört tillagade lammet, som smälter i munnen och serveras med en smakrik sås som kompletterar köttets naturliga smaker.  

En annan höjdpunkt är deras **amuse-bouche**, som ofta inkluderar en kreativ kombination av lokala ostar och färska örter, vilket ger en smakexplosion redan i början av måltiden. Restaurangen erbjuder också ett utmärkt urval av viner, perfekt för att komplettera varje rätt.  

Restaurangens kök är en plats där kreativitet och tradition möts. Kockarna på Daluan är hängivna att använda lokala råvaror och har en passion för att skapa rätter som berättar en historia. En intressant anekdot är att många av de recept som används idag har gått i arv genom generationer, vilket ger varje måltid en känsla av historia och autenticitet.  

Restaurang Daluan är känd för sin avsmakningsmeny och fokus på lokala råvaror.

Besök för en unik matupplevelse med rätter som är både vackra och läckra.

I närheten av Daluan finns flera historiska platser och vackra landskap att utforska.

Ta chansen att uppleva en oförglömlig kväll på Restaurante Daluan. Boka ditt bord idag och låt dig förföras av de fantastiska smakerna och den varma atmosfären. Vi ser fram emot att välkomna dig!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMtcmRhaTZnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJu4AFOmmCXw0RU3m3S729SYo/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMtcmRhaTZnRRAB

Amazing food and presentation!  13 course tasting menu was amazing. Nothing was bad and everything was bad. All the main dishes had the most tender meat ever.

Plan on taking your time.

Not a good place for gluten free or lactose free food needs. They do the best they can, but not a lot of options.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURaMEtfUzFnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJu4AFOmmCXw0RU3m3S729SYo/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURaMEtfUzFnRRAB

Beautifully executed food. Shared 2 starters and one main between 2 of us. Very well presented . Amuse buche along with bread and olive oil was a nice beginning. Very professional service. Menu in English was provided. Very good value for high end quality food.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNOLXFDNnF3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJu4AFOmmCXw0RU3m3S729SYo/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNOLXFDNnF3RRAB

The food was very good, but towards the end of the meal the service got very bad. While other diners were offered a digestif to finish off the meal, I was not offered one, and when I asked for one the waitress brushed off my request. We were then ignored for 15 minutes until we finally asked for the check. While the food was great, this experience at the end left us with a very bad impression.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNONlpPN2F3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJu4AFOmmCXw0RU3m3S729SYo/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNONlpPN2F3EAE

Best restaurant in the area. I will just say that once, we took a trip to Culla and made a reservation (because we had been to Morella previously and loved the restaurant and dining experience) which meant having to drive for an hour to and from. Worth it.

We always try to get a table here whenever we are staying around (even if it means driving for an hour!).

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN4bjVtVVV3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJu4AFOmmCXw0RU3m3S729SYo/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN4bjVtVVV3EAE

Beautiful food - definitely try the appetiser selection!

Restaurante Daluan i Morella: Lyxig matupplevelse

Restaurante Daluan, fundado en 2007 por Avelino y Jovita Ramón, ha sido reconocido con un Sol Repsol y un Bib Gourmand de la Guía Michelin por su cocina tradicional renovada y uso de productos locales de temporada.

Historia om Restaurante Daluan i Morella Spanien.

Restaurante Daluan grundades år 2007 av det passionerade paret Avelino och Jovita Ramón i den charmiga staden Morella, som ligger i provinsen Castelló i Spanien. Restaurangen har sedan starten varit en hyllning till den traditionella spanska matlagningen, men med en innovativ twist som förnyar klassiker med säsongens lokala råvaror. 

Från etablering till gastronomisk utmärkelse

Sedan öppningen 2007 har Restaurante Daluan vuxit i renommé och status, och år 2025 nådde restaurangen en betydande milstolpe. Den belönades med både ett Sol Repsol och ett Bib Gourmand från den prestigefyllda Guide Michelin. Dessa utmärkelser erkänner Daluan för dess förmåga att förnya det traditionella köket med kreativitet och ett starkt fokus på lokala, färska ingredienser av högsta kvalitet.

Restaurante Daluan erbjuder en unik matupplevelse där tradition möter innovation. Med en passion för ekologiska och närproducerade råvaror skapar köket rätter som speglar det rika kulinariska arvet i regionen, samtidigt som de lyfter det till nya höjder. Restaurangen är ett måste för matälskare som söker det autentiska spanska köket med en modern touch.

 - Restaurangens grundande i Morella av Avelino och Jovita Ramón.

 - Tilldelning av Sol Repsol och Bib Gourmand från Guide Michelin för deras nyskapande traditionella matlagning.

Outdoor Seating

Restroom

Good for Groups

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Cocktails

Restaurante Daluan is a culinary sanctuary in Morella, Spain, offering a unique palette of flavors inspired by the rich culinary traditions of the Comunidad Valenciana. Dine in a rustic elegant ambiance with breathtaking views of Morella Castle, enjoying exquisite dishes like hearty paella.

Restaurante Daluan

Restaurante Daluan ofrece un Menú Degustación por 60€ y un Menú Tierra por 40€, ambos con opciones de platos principales y postres seleccionables.

Menú Degustación

Menú Tierra

Menú Degustación y Menú Tierra

Restaurante Daluan menyöversikt i Morella Spanien.

På Restaurante Daluan i den charmiga staden Morella i Spanien erbjuds en oförglömlig matupplevelse med fokus på lokala smaker och högkvalitativa ingredienser. Här kan du fördjupa dig i två specialkomponerade menyer som framhäver regionens kulinariska rikedom.

Restaurangens Menú Degustación inleds med spännande smaker som Atún JC Mackintosh med marinerade grönsaker samt en elegant mil hojas av cecina och karamelliserad foie gras kombinerad med persiko- och äppelkompott. Dessa aptitretare sätter tonen för en smakresa fylld av kontraster och delikata nyanser.

Huvudrätterna är verkliga höjdpunkter där råvarornas kvalitet syns tydligt. Menú Degustación erbjuder en fantastisk lammrätt från Morella som tillagats i 14 timmar och serveras benfri med sin egen fylliga sky. Även lodjuret av torsk med honung, russin, pinjenötter, citrus och saffran bjuder på en smakrik och välbalanserad kombination. För den som söker äkta regionala rätter finns Menú Tierra som fokuserar på traditionella säsongsbetonade favoriter från området.

Menyerna avslutas med utsökta desserter som kompletterar helhetsupplevelsen. Varje dessert är noga utvald för att harmonisera med de tidigare rätterna och ge en söt och tillfredsställande avslutning.

För att komplettera maten erbjuder Daluan ett fint urval av viner och öl, samt läckra cocktails och kaffe för en komplett dryckesupplevelse. Restaurangen är perfekt för middag med vänner eller en speciell kväll ute och erbjuder även möjlighet till gruppbokningar i en trivsam miljö.

 – En 13-rätters avsmakningsmeny med bland annat atún med grönsaker, mil hojas med foie, långkokt lamm och torsk med saffran.

 – Traditionella rätter från regionen med lokala, säsongsbetonade ingredienser.

Upplev spanska smaker på Restaurante Daluan i Morella! Njut av lokala rätter i en unik miljö. Boka ditt bord idag!

Restaurang Daluan i Morella – Äkta Spanska Smaker

Morella Municipality

Un menú que destaca por su creatividad y uso de productos locales de temporada.

Menú que resalta los sabores tradicionales de la región con ingredientes frescos y locales.

Restaurante Daluan i hjärtat av Morella, Spanien 

På Carrerò de la Presó i pittoreska Morella hittar du Restaurante Daluan, en pärla för matälskare som söker en unik kulinarisk upplevelse i Castelló, Spanien. Den här restaurangen är känd för sin kreativa meny och enastående presentation, där varje rätt är en konstnärlig upplevelse.

Restaurante Daluan erbjuder två signaturrätter som verkligen speglar både innovation och lokal tradition:

Ett 13-rätters provsmakningsmeny som lyfter fram kreativitet och lokala säsongsprodukter, perfekt för den som vill njuta av en långsam och omsorgsfull måltid.

Ett smakrikt alternativ som framhäver traditionella regionala smaker med färska och lokala ingredienser, idealiskt för den som uppskattar genuin, rustik mat.

Den eleganta och avslappnade miljön på Daluan passar både romantiska middagar och större sällskap. Utomhusserveringen bjuder på en härlig atmosfär under varma kvällar, och det professionella teamet är alltid redo att ge dig en minnesvärd upplevelse.

Observera att restaurangen inte erbjuder många gluten- eller laktosfria alternativ, så det är viktigt att planera därefter.

Möjlighet att boka bord i förväg, vilket rekommenderas på grund av populariteten.

Betalning kan ske med kredit- och betalkort samt NFC, men inte kontanter.

Restaurangen serverar lunch, middag, kaffe, dessert, öl, vin och cocktails – något för alla smaker.

Parkering finns i närheten, dock inte som betald parkering.

Restaurante Daluan i Morella är det perfekta resmålet för dig som vill njuta av innovativa smakupplevelser med en stark lokal prägel. Med sin höga kvalitet och passion för mat erbjuder Daluan en oförglömlig restaurangupplevelse i den charmiga miljön av Castelló. Planera in en kväll här, ta god tid på dig och njut av varje tugga av det välkomponerade Menú Degustación eller Menú Tierra.

restaurante daluan i morella, spanien: en unik matupplevelse med kreativa smaker och lokal charm.

Restaurante Daluan i Morella, Castelló, är en destination för dig som uppskattar kreativ gastronomi och en varm, välkomnande atmosfär. Den här restaurangen är känd för sin innovativa meny med lokala råvaror i fokus, bland annat via en uppskattad 

 som ger besökare chansen att utforska många spännande rätter under en och samma sittning. Miljön präglas av en minimalistisk inredning med en öppen terrass som bidrar till en avslappnad men ändå elegant känsla.

På Daluan kan du förvänta dig en välkomnande service med ett stort fokus på detaljer. Personalen är lyhörd och ger en personlig touch till varje besök, vilket skapar en trivsam matupplevelse. Restaurangen erbjuder även flera valmöjligheter för olika kostbehov, inklusive glutenfria och vegetariska rätter, vilket är ovanligt och uppskattat i området.

 med innovativa och väl presenterade rätter.

 som sätter en genuin prägel på smakerna.

 som gör att gäster känner sig väl omhändertagna.

 tack vare minimalistisk inredning och öppen terrass.

Trots alla fördelar finns det några aspekter att ha i åtanke. Restaurangen tillåter inte barnvagnar i matsalen, vilket kan begränsa besök för familjer med små barn. Dessutom har vissa gäster upplevt att servicen mot slutet av måltiden kan bli mindre uppmärksam, vilket påverkar helhetsintrycket.

Det är också viktigt att notera att även om restaurangen erbjuder glutenfria alternativ, är utbudet begränsat, och personer med specifika kostbehov bör vara förberedda på att alternativen kan vara få.

Restaurante Daluan är ett utmärkt val för matälskare som söker en spännande och väl genomförd kulinarisk upplevelse i Morella. Med sin fokus på kreativt kök, lokala råvaror och en inbjudande atmosfär erbjuder restaurangen något utöver det vanliga. Trots vissa begränsningar, såsom barnvagnsförbud och begränsat utbud för vissa kostbehov, gör den höga kvaliteten på maten och den personliga servicen Daluan till en plats värd att besöka.

Comunidad Valenciana

Upplev kreativa rätter och lokala delikatesser på Restaurante Daluan i Morella. Boka ditt bord idag för en oförglömlig middag!

Restaurante Daluan - Bästa matupplevelsen i Morella

Entdecken Sie die 7 Gründe, warum Restaurante Daluan in Morella der perfekte Ort für Ihr nächstes kulinarisches Abenteuer ist!

I din nästa resa: 7 skäl att besöka Restaurante Daluan

Restaurante Daluan, grundat 2007, förenar traditionell spansk mat med moderna inslag. Läs mer om vår historia och matfilosofi.

Mesón Del Pastor

Restaurante Vinatea