Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Den stora

med Josefin

Barcelona-Guiden

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

València

Karak is highly praised for its innovative tasting menus, blending Mediterranean and Asian cuisines. Guests appreciate the creative presentations, attentive service, and the opportunity to interact with Chef Rakel Cernicharo. The ambiance is described as modern and intimate, enhancing the overall dining experience.

Upptäck Karak – En kulinarisk juvel i hjärtat av València 

Beläget på Carrer del Músic Peydró 9 i det charmiga området Ciutat Vella, är Karak ett stilfullt och exklusivt matställe i València som har fångat matälskarens hjärta med sin unika blandning av kreativ europeisk och asiatiskt inspirerad gastronomi. Det här är inte bara en restaurang – det är en upplevelse där konst, filosofi och kulinarisk njutning möts i en harmonisk fusion. 

Här erbjuds långa provsmakningsmenyer med noggrant utvalda vinparningar som tar dig på en smakresa utöver det vanliga. Kock Rakel Cernicharo och hennes team är kända för sina kreativa presentationer och passionerade engagemang, vilket bidrar till en intim och modern atmosfär där varje rätt berättar en historia. Gäster lämnar ofta Karak med en känsla av förundran, där varje tugga ger pirr i smaklökarna och en minnesvärd upplevelse.

Karak är högt uppskattad för sin innovativa meny och engagerade personal. Besökare beskriver ofta kvällen som ”en kulinarisk extas” och berömmer det professionella teamets förmåga att förklara varje rätt och vinval med stor passion. Många gäster återkommer gärna, inspirerade av den personliga servicen och den konstnärliga maten som överträffar förväntningarna.

 Karak är öppet tisdag till lördag med lunch mellan 14:00 och 15:30 och middag mellan 21:00 och 23:00. Restaurangen är stängd på söndagar och måndagar.

 Ja, det rekommenderas starkt att boka bord eftersom restaurangen är populär och har begränsat antal platser.

Erbjuder Karak vegetariska eller glutenfria alternativ?

 Ja, Karak erbjuder vegetariska och glutenfria alternativ på begäran för att tillgodose särskilda kostbehov.

Om du söker en exklusiv och minnesvärd matsalupplevelse med en personlig touch, där varje detalj är noggrant utformad och där smakerna balanseras till perfektion, är Karak det självklara valet i València. Med sitt engagemang för ekologiska råvaror, ett brett sortiment av drycker inklusive vin och öl, och en passionerad servicepersonal som guidar dig genom varje rätt, kommer ditt besök här att bli en höjdpunkt på din resa.

 som kombinerar med utsökta vinparningar.

 som skapar en minnesvärd kväll för dig och ditt sällskap.

Europe

Spain

Beläget i hjärtat av Ciutat Vella, på Carrer del Músic Peydró, 9, erbjuder Karak en unik kulinarisk upplevelse som kombinerar konst och smak på ett sätt som få restauranger kan matcha. Med en atmosfär som är både elegant och avslappnad, är detta en plats där varje måltid känns som en fest för sinnena. Karak är inte bara en restaurang; det är en destination för dem som söker det extraordinära i València.

Matupplevelser och kulinariska läckerheter

Karak är känd för sina innovativa avsmakningsmenyer som erbjuder en fusion av europeiska smaker med en modern twist. En av de mest hyllade rätterna är deras signatur "Saffransrisotto med havskräfta", där den krämiga risotton är perfekt balanserad med den söta smaken av havskräftan. En annan höjdpunkt är "Chokladfondant med havssalt", en dessert som smälter i munnen och lämnar en oförglömlig smak av sötma och sälta.

En av de mest fascinerande aspekterna av Karak är dess engagemang för hållbarhet och lokala råvaror. Kocken och ägaren, Rakel, är känd för att personligen välja ingredienser från lokala marknader, vilket ger varje rätt en unik och autentisk smak. En rolig anekdot är att Rakel ofta bjuder in sina kunder att delta i matlagningen, vilket skapar en interaktiv och minnesvärd upplevelse.

Karak är känt för sina kreativa avsmakningsmenyer och den personliga servicen som gör varje besök unikt.

Besök Karak för en oförglömlig matupplevelse där varje rätt är en konstverk och en smakexplosion.

Karak ligger nära många av València's mest kända sevärdheter, inklusive den imponerande L'Oceanogràfic och den historiska Mercado Central.

Karak är mer än bara en restaurang; det är en upplevelse som du inte vill missa. Boka ditt bord idag och upptäck varför så många gäster lämnar med ett leende och en längtan att återvända. Låt dina smaklökar få en fest och kom och njut av en kväll fylld av överraskningar och njutning.

Stylish, upscale place for creative European cuisine, with lengthy tasting menus & wine pairings.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNybUpXOXdRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJa-MJM1JPYA0Rq6ONXWEKOso/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNybUpXOXdRRRAB

Not enough words to describe the joy you’ll experience from dinner here — as you’ve read in the other reviews, this truly is an amalgam of food-meets-art-meets-philosophy-meets-culinary ecstasy. In case it’s not clear enough, I can’t recommend this more highly as a must-do on your visit to Valencia.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNoNklLMEx3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJa-MJM1JPYA0Rq6ONXWEKOso/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNoNklLMEx3EAE

I genuinely can’t imagine that anyone could ever give anything but 5 stars to this most splendid dining experience ever!
We had goosebumps all evening from one dish to another- all of the 10 plates were just genius!
It was new, it was unexpected but again all perfectly well blended into the sensation of flavor in your mouth!
The team were 5 star professionals explaining every single dish and glass of wine - there was just no mistake! We completely relied on their recommendations for every glass of drink we had and every glass was perfect! They appreciate nature and go organic; so one more plus for Rakel and the amazing team of Karak!
We got additional surprise as it was my birthday so I can really say that they work very hard on making everyone who comes there goes out happy!
We will definitely be coming again and I can’t wait for it!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuZ3N2MXNBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJa-MJM1JPYA0Rq6ONXWEKOso/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuZ3N2MXNBRRAB

If it is in your price range, I can’t recommend Karak enough! Such a unique experience that is a real treat for your taste buds. We did the 11 course meal with the wine pairing and it was absolutely worth it. All of the staff did a wonderful job explaining the courses and wine to us so we could fully appreciate them.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURaXzRtZEpnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJa-MJM1JPYA0Rq6ONXWEKOso/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURaXzRtZEpnEAE

Very artistic approach on the food , service and atmosphere you cannot fault. Staff were very attentive and whole experience felt personal, we paired Kombucha with our food which was lovely but felt little too much , would choose the wine pairing next time.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIdU9hcmFnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJa-MJM1JPYA0Rq6ONXWEKOso/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIdU9hcmFnEAE

We had a perfect evening at Karak. We would do it again and again. There is nothing more to add.

Upplev Karak: 5-stjärnigt restaurangupplevelse i València

Karak, led by Chef Rakel Cernicharo, has been offering innovative tasting menus since its opening. The restaurant has received recognition from the MICHELIN Guide and has been featured in various culinary publications.

Restroom

Live Music

Outdoor Seating

Karak is a stylish, upscale restaurant located in Ciutat Vella, València, offering creative European cuisine with lengthy tasting menus and wine pairings. The ambiance blends modern elegance with rustic warmth, making it a perfect spot for memorable dining experiences.

Karak

A selection of tasting menus offering a fusion of Mediterranean and Asian flavors, crafted by Chef Rakel Cernicharo.

Menú Small

Menú Medium

Menú Large

Viernes Ejecutivos

Copa de vino

Botella de vino

Café solo

2025 Menu

Upptäck karaks smakrika meny i valència sverige-svenska svenska menyöversikt 

Karak i hjärtat av València erbjuder en unik gastronomisk upplevelse som kombinerar medelhavets och Asiens smaker till en kreativ och konstnärlig matresa. Under ledning av den hyllade kocken Rakel Cernicharo presenteras här smakfulla provsmakningsmenyer som tar dig genom en symfoni av nio till elva rätter, noggrant sammansatta för att kittla dina smaklökar.

Karak bjuder på en rad innovativa förrätter som väcker aptiten och förbereder dig för huvudrätterna. Deras "Viernes Ejecutivos"-meny inleder middagen med olika förrätter, följt av en huvudrätt och en delikat dessert – perfekt för en smakfull start på kvällen.

Huvudrätterna är hjärtat i Karaks meny, där du kan välja mellan tre exklusiva provsmakningsmenyer: Small med sju rätter, Medium med nio rätter och Large med hela elva rätter. Varje rätt är en noggrant utformad kulinarisk konstnärlig upplevelse som kombinerar färska ingredienser och spännande smakkombinationer.

Avsluta din måltid med Karaks utsökta desserter som är en perfekt avslutning på denna kulinariska resa. Deras dessertalternativ är omsorgsfullt framtagna för att balansera smakupplevelserna och ge en söt och minnesvärd avslutning.

För att komplettera din matupplevelse erbjuder Karak ett urval av drycker, inklusive utvalda glas vin och flaskor som perfekt ackompanjerar de komplexa smakerna i menyn. Njut också av en klassisk café solo för en uppfriskande paus.

sammanfattning av menyer och specialerbjudanden

en provsmakningsmeny med sju välbalanserade rätter.

en rikare upplevelse med nio delikata rätter.

för den ultimata smakupplevelsen med elva innovativa rätter.

en specialkomponerad fredagmeny med förrätter, valfri huvudrätt och dessert.

Upplev smakerna från Medelhavet på Karak i València! Njut av läckra rätter i en charmig atmosfär. Boka ditt bord idag!

Karak: Medelhavsmat i Ciutat Vella, València

Valencia Municipality

Vegetarian options

Gluten-free options

Karak – en kulinarisk upplevelse i hjärtat av Valencia inbjuder till njutning och kreativitet.

På Carrer del Músic Peydró 9, i den charmiga stadsdelen Ciutat Vella i València, hittar du Karak, en restaurang som erbjuder en unik fusion av matkonst och gastronomi i världsklass. Här kombineras europeiska smaker med en kreativ och filosofisk approach som väcker alla sinnen och skapar en minnesvärd matupplevelse.

Innovativ gastronomi och smakfulla menyer

Karak är känt för sina långa provsmakningsmenyer där varje rätt är en konstnärlig skapelse. Med upp till 11 fantastiska rätter serverade med perfekt anpassade viner eller alternativ såsom kombucha, får du en smakresa utöver det vanliga. Restaurangen värdesätter ekologiska och naturvänliga råvaror, vilket speglas i varje detalj av middagsupplevelsen.

Elegant och stilfull miljö som förhöjer den kulinariska upplevelsen.

 med noggranna förklaringar av varje rätt och dryck.

Möjlighet att välja vegetariska och glutenfria alternativ på begäran, vilket gör det lätt för alla att njuta.

Fullständiga dryckespaket med vin, öl, cocktails och kaffe som kompletterar smakerna perfekt.

Restaurangen erbjuder sittplatser inomhus i en intim och elegant atmosfär, perfekt för grupper eller en speciell kväll. Det är rekommenderat att boka bord i förväg för att försäkra sig om plats. Karak tar emot betalning via kort, inklusive kontaktlösa alternativ, vilket gör det smidigt att njuta av din kväll utan krångel.

Observera att Karak inte erbjuder takeout eller leverans, utan fokus ligger på att skapa en exklusiv middag på plats.

Karak har fått strålande recensioner för sin exceptionella mat, service och atmosfär. Besökare beskriver det som en gastronomisk ecstasy där varje rätt är en överraskning och varje vinval lyfter smakerna till nya höjder. Om du vill uppleva en restaurang som kombinerar kreativitet, kvalitet och passion i varje detalj är Karak ett självklart val under din resa till Valencia.

 – även om det ligger i det övre prisskiktet upplevs middagen som väl värd pengarna för en exceptionell kväll.

 – en plats där mat, konst och filosofi möts och skapar en oförglömlig upplevelse.

 – vegetariska och glutenfria rätter erbjuds på begäran, vilket gör Karak inkluderande för många matpreferenser.

Comunidad Valenciana

Njut av en 11-rätters gourmetmiddag på Karak i Ciutat Vella, València. Boka bord för en oförglömlig smakupplevelse!

Karak: Unik Matupplevelse i València

Upptäck tips, menyer och unik information om Karak, Valências bästa restaurang för kreativa smaker. Boka din plats nu!

Planera Din Besök till Karak i València

Karak erbjuder innovativa smaker under ledning av kocken Rakel Cernicharo. Läs om vår historia och vad som gör oss unika!

Upptäck karaks smakrika meny i valència sverige-svenska svenska menyöversikt

förrätter och specialiteter

huvudrätter

dessert

drycker

sammanfattning av menyer och specialerbjudanden

Central Market of Valencia

Gran Mercat

HUNDRED BURGERS