
Andere jatetxea
Vitoria-Gasteiz, Spain
Menyn på Andere Jatetxea
På Andere Jatetxea i hjärtat av Vitoria-Gasteiz möts du av en meny där traditionella baskiska smaker lyfts fram med en modern twist. Här används noggrant utvalda säsongsingredienser och innovativa presentationer för att skapa en matupplevelse som både är genuin och nyskapande.
Förrätter
Börja din kulinariska resa med rätter som verkligen väcker smaklökarna. Prova de rostad kronärtskockorna över kol för en jordnära och lätt rökig smak. De rökta sardinerna, försiktigt tillagade över bokved, erbjuder en djup och aromatisk upplevelse. För en mer exklusiv start rekommenderas de smörstekta pilgrimsmusslorna, smaksatta med olivolja, vitlök och färsk persilja.
Huvudrätter
De varma huvudrätterna är en fest för kött- och fiskälskare. Den milda och saftiga koljafilén serveras med en smakrik grönsaksragu, där olivolja, vitlök och örter harmoniserar perfekt. För den som söker något extra finns den grillade oxfilén med lyxig foie gras, en kombination som förhöjer smakupplevelsen till nya höjder.
Desserter
Avsluta måltiden med en len och exotisk passionsfruktskräm som balanserar sötma och syra på ett förtrollande sätt. Denna dessert är ett perfekt sätt att runda av en middag fylld av smak och textur.
Drycker och specialiteter
Restaurangen erbjuder ett brett urval av spanska viner och öl som kompletterar de rika smakerna i maten. För dig som föredrar något annorlunda finns kreativa cocktails som passar utmärkt både före och efter maten. Außen sitter du gärna i restaurangens vackra trädgård för en avkopplande stund med dryck i handen.
Varför välja Andere Jatetxea
- Tradition möter innovation – en meny som hyllar baskiska rötter med modern känsla.
- Säsongsbetonade råvaror – färska, lokala ingredienser som garanterar smakrikedom och kvalitet.
- Atmosfär och miljö – njut av maten i en vacker trädgårdsmiljö som förstärker upplevelsen.
Stängt - Öppnar 1:00 PM
Måndag
Closed
Tisdag
13:00–15:30
Onsdag
13:00–15:30
Torsdag
13:00–15:30
Fredag
13:00–15:30, 20:30–22:00
Lördag
13:00–15:30, 20:30–22:00
Söndag
13:00–15:30
Sammanvägt betyg 4.2
Loading map...