Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Safari i Kenya

med Great Plains Conservation

Maasai Mara Guide

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Atxondo

Asador Etxebarri is renowned for its exceptional grilled cuisine, with many patrons highlighting the quality of ingredients and the unique grilling techniques employed by Chef Victor Arguinzoniz. The ambiance is often described as rustic yet elegant, set against a picturesque mountain backdrop. While the dining experience is memorable, some guests have noted the high price point and the challenges associated with securing a reservation.

Asador Etxebarri – en kulinarisk pärla i Euskadis hjärta.

Beläget i den idylliska byn Axpe, omgiven av grönskande berg i Bizkaia, erbjuder Asador Etxebarri en unik gastronomisk upplevelse som är lika rustik som elegant. Denna stjärnbelagda restaurang är känd för sin mästerliga grillteknik som lyfter fram de allra finaste råvarorna, allt tillagat över eld för att framhäva genuina smaker.

På Asador Etxebarri är maten i fokus med en filosofi som värderar ingrediensernas kvalitet framför krusiduller. Med en meny som främst består av noggrant grillade kött- och fiskrätter, förvandlas varje måltid till en minnesvärd kulinarisk upplevelse. Råvarorna är lokalt utvalda och tillagade med en minimal men skicklig hand — en sann hyllning till eldens kraft och enkelhet.

Det rustika stenbyggnaden och den natursköna omgivningen bidrar till en atmosfär som känns både inbjudande och exklusiv, perfekt för livsnjutare som söker det där lilla extra i det baskiska köket.

Asador Etxebarri är reserverbart och välbesökt, så planera i god tid för att säkra din plats. Restaurangen erbjuder både lunch och middag, samt en exklusiv provsmakningsmeny som är en höjdpunkt i sig. De har också ett utmärkt urval av viner och cocktails som kompletterar de grillade smakerna.

 - Gratis parkeringsplatser finns både på gatan och på parkeringen.

 - Kredit- och betalkort accepteras, samt NFC-betalning. Kontanter accepteras ej.

 - Restaurangen har toaletter och erbjuder sittplatser utomhus, men tillåter inte hundar eller barn.

Hur gör jag en reservation på Asador Etxebarri?

 Reservationer görs direkt via telefon +34 946 58 30 42 eller på restaurangens officiella webbplats. Boka gärna flera månader i förväg på grund av hög efterfrågan.

 Provsmakningsmenyn kostar 280 euro per person, exklusive vinpaket.

 Ja, ett vinpaket erbjuds för 80 euro per person med noggrant utvalda viner som matchar varje rätt.

 Menyn fokuserar på grillade kött- och fiskrätter, men det finns några vegetariska alternativ som grillade grönsaker.

 Klädkoden är smart casual. Formell klädsel är inte nödvändig, men det rekommenderas att klä sig passande för en exklusiv middagsupplevelse.

Besökare beskriver Asador Etxebarri som ett ställe där enkelhet möter genialitet. Många lovordar den perfekta balansen i rätterna och det vänliga bemötandet från personalen. Restaurangen har en tydligt positiv stämning och upplevs som en destination värd både väntan och investeringen. Några få har dock påpekat att prisnivån är hög och att det kan vara en utmaning att boka bord.

Europe

Spain

Beläget i den pittoreska byn Axpe, Asador Etxebarri är inte bara en restaurang; det är en gastronomisk upplevelse som förvandlar de enklaste ingredienserna till kulinariska mästerverk. Den rustika stenvillan omgiven av gröna berg erbjuder en unik atmosfär där varje måltid känns som en fest för sinnena. Med en stark fokus på grillteknik och lokala råvaror, är detta ställe en dröm för matälskare och en destination som lockar besökare från hela världen.

Asador Etxebarri är känt för sin exceptionella grillning och en meny som hyllar det bästa av baskisk matlagning.

Menyvalen på Asador Etxebarri är en hyllning till det baskiska köket, med en särskild betoning på grillade rätter. En av de mest älskade rätterna är den grillade **besugo**, en lokal fisk som tillagas till perfektion med en lätt rökig smak som framhäver dess naturliga sötma. Varje tugga är en explosion av smak, och den fräscha fisken är en sann delikatess.

En annan höjdpunkt är den grillade köttskivan, vars mörhet och smak är resultatet av noggrant utvalda råvaror och mästerlig grillteknik. Den serveras med en enkel men smakrik sås som lyfter fram köttets naturliga smaker. Varje rätt är en konstverk, noggrant utformad för att ge en oförglömlig upplevelse.

Restaurangen erbjuder också en imponerande vinlista, noggrant utvald för att komplettera de rika smakerna i varje rätt. Från lokala baskiska viner till internationella favoriter, finns det något för varje smak.

Matupplevelser och kulinariska läckerheter

Asador Etxebarri ligger i den vackra byn Axpe, omgiven av majestätiska berg och frodiga landskap. Den avlägsna platsen gör det till en perfekt tillflyktsort för dem som söker en paus från stadens liv och rörelse. Besökare kan njuta av en promenad i det natursköna området eller utforska de närliggande byarna för att uppleva den baskiska kulturen.

En av de mest minnesvärda aspekterna av Asador Etxebarri är den öppna grillen där kockarna arbetar med att skapa magi över öppen eld. Denna metod ger en unik smak och karaktär till varje rätt, vilket gör varje måltid till en oförglömlig upplevelse.

Dessutom är restaurangen känd för sin vänliga och kunniga personal som alltid är redo att ge rekommendationer och förklara rätterna, vilket gör att varje besök känns personligt och välkomnande.

Asador Etxebarri är känt för sin exceptionella grillning och användning av lokala råvaror, vilket skapar en unik och minnesvärd matupplevelse.

Besök för att uppleva en unik kombination av smak, atmosfär och baskisk kultur i en oförglömlig miljö.

I närheten finns vackra vandringsleder och andra charmiga baskiska byar att utforska.

Asador Etxebarri är mer än bara en restaurang; det är en destination för alla som älskar mat. Oavsett om du är en lokal invånare eller en resenär, kom och upptäck de fantastiska smakerna och den varma atmosfären. Boka ditt bord idag och förbered dig på en oförglömlig matupplevelse!

Upscale Basque dining room in a village, serving flame-grilled meat & seafood & a tasting menu.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuaDlpSDVBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJfwMp6PLSTw0RFlSWXV3fkio/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuaDlpSDVBRRAB

Never easy to get a reservation but worth the effort. The restaurant lies in a beautiful countryside location surrounded by green mountains. The building itself in stone is rustic but charming. The food is honest, well portioned, extremely produce centric, and fully leveraging the chef’s mastery of the grill, with little extra interventions. A truly memorable gastronomic experience. Probably the best besugo I have ever had.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURMaVp2UEpnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJfwMp6PLSTw0RFlSWXV3fkio/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURMaVp2UEpnEAE

Of course I came to say that we had a great time. We were so happy with the food, the staff and the location. We were especially impressed with the elaboration and work that went into the ingredients of the dishes as well as the finished dishes themselves.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN6Nzc2UEtREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJfwMp6PLSTw0RFlSWXV3fkio/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN6Nzc2UEtREAE

Genius in its simplicity. You eat the best ingredients there is in the most minimal cooking over fire.

A restaurant that is God-sent in the beautiful town of Basque.

Top 3 meals of my life.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM5MzlHcmpnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJfwMp6PLSTw0RFlSWXV3fkio/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM5MzlHcmpnRRAB

No doubt, the best restaurant I've ever been to.
Attention to detail, the delicious treat of all staff, best advises and explanations about the dishes, wine paring, atmosphere...
This was my second time, full of expectations and still it was as amazing as the first one.
Cannot be compared with anything else.
Thanks to the family business format we were able to visit the grill area where Bittor, the owner explained to us the secrets of his success.
Pure love ❤

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURqaGRiYkNBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJfwMp6PLSTw0RFlSWXV3fkio/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURqaGRiYkNBEAE

One of my greatest deceptions. Please note that I ate in more then 100 Michelin restaurants. This one does not deserve its star. Only the prawn was good, the lobster was gummy, the steak was impossible to chew. In another restaurant, they would not charge for the steak that was not eaten. They charged me in advance while making the reservation but I spent less and for two months, they still didn't pay me the difference. Thinking that I waited 3 years to be able to make a resevation and I drove hundreds of miles just to go there, waste of time.

Asador Etxebarri: Lyxig grillrestaurang i Axpe, Bizkaia

Asador Etxebarri, located in the Basque village of Axpe, was established by Chef Victor Arguinzoniz, who is renowned for his innovative grilling techniques. The restaurant has consistently ranked among the world's best, securing the No. 2 position in The World's 50 Best Restaurants 2024.

Outdoor Seating

Restroom

Parking Options

Tucked away in the verdant hills of Axpe, Spain, Asador Etxebarri invites food lovers to experience a symphony of flavors that dance around the rustic charm of traditional Basque cuisine. This upscale dining room serves flame-grilled meat and seafood, showcasing the rich flavors of the region's local produce and meats.

Asador Etxebarri

Parking

Experience the art of grilling with our meticulously crafted dishes, each infused with the essence of fire and prepared using the finest ingredients.

Grilled Anchovies on Toast

House-Made Chorizo

Buffalo Mozzarella with Tomato

Grilled Palamós Prawns

Grilled Turbot

Matured Beef Chop

Grilled Oysters

Grilled Scallops

Grilled Elvers

Grilled Lobster

Grilled Vegetables

Reduced Milk Ice Cream with Beetroot Juice

Chocolate Soufflé

Cheesecake

Apple Tart

Asador Etxebarri Menu

Asador Etxebarri menyöversikt i Axpe Spanien 

Utforska en unik kulinarisk upplevelse i hjärtat av Baskien med Asador Etxebarris meny, där passionen för eldgrillning genomsyrar varje rätt. Detta charmiga stenhus i Axpe lyfter fram autentiska smaker genom enkel men briljant tillagning av noga utvalda råvaror.

Börja din måltid med läckra förrätter som Grilled Anchovies on Toast, en smakrik kombination av ansjovis, bröd, olivolja och tomat som för tankarna till Medelhavets friska influenser. För köttälskaren finns den egenhändigt tillverkade House-Made Chorizo med pork, paprika och vitlök som sprakar av tradition och krydda. Även Buffalo Mozzarella med tomat och färsk basilika serveras, där krämighet möter syra i en perfekt förening.

Utforska grillens magi med ett urval av havets och skogens läckerheter. Grilled Palamós Prawns och Grilled Lobster fångar essensen av havet med perfekt avvägd olivolja och havssalt. För den som vill ha något exklusivt bjuds Grilled Turbot, vars saftiga textur och rena smaker hyllas. Köttälskare kan njuta av den mogna Beef Chop, vars djupa smak får sällskap av enkelhet från elden. Andra delikatesser inkluderar Grilled Oysters, Scallops och Elvers, alla varsamt tillagade för att framhäva varje nyans i råvaran. För en grönare touch erbjuds säsongsbetonade Grilled Vegetables, kryddade med havssalt och olivolja.

Avsluta din måltid med delikata sötsaker som Reduced Milk Ice Cream med rödbetsjuice, en överraskande kombination som balanserar sötma och jordighet. Den klassiska Chocolate Soufflé bjuder på en luftig och chokladig njutning medan Cheesecake charmar med sin krämighet och knapriga botten. För en fruktigare avslutning finns Apple Tart, där smaker av äpple och smörig paj möts.

Asador Etxebarri erbjuder ett noga utvalt sortiment av drycker som kompletterar grillens smaker. Njut av deras urval av viner och öl som harmoniserar med varje rätt, eller prova en av deras välkomponerade cocktails för en extra touch av elegans. Restaurangen är också känd för sin unika grillteknik som förhöjer varje ingrediens naturliga smak utan onödiga tillsatser.

Vad gör maten på Asador Etxebarri unik?

 Varje rätt tillagas med eldgrillning som framhäver råvarornas renhet och naturliga smaker.

 Grilled Palamós Prawns och Mogna Beef Chop är bland de mest hyllade rätterna.

Upplev gastronomisk magi på Asador Etxebarri i Axpe, Bizkaia. Njut av grillade delikatesser i en unik miljö. Boka ditt bord idag!

Asador Etxebarri - unik matupplevelse i Axpe

Atxondo Municipality

A comprehensive 14-course experience showcasing the best of our grilled specialties.

Tasting Menu

A selection of wines curated to complement each course of the tasting menu.

Wine Pairing

Asador Etxebarri i Axpe - en unik gastronomisk upplevelse i Baskien Sverige möter Spanien vid San Juan Plaza 1.

I den charmiga byn Axpe, djupt inne i den vackra Baskiska landsbygden i Bizkaia, Spanien, hittar du Asador Etxebarri – en restaurang som är en verklig pärla för finsmakare och grillentusiaster. Denna rustika men eleganta stenbyggnad omges av grönklädda berg och erbjuder en genuin och minnesvärd matupplevelse med fokus på enkelhet och råvarornas naturliga smaker.

Asador Etxebarri är berömt för sin mästerliga grillning, där varje rätt är omsorgsfullt tillagad över öppen eld med minimal tillsats för att framhäva råvarornas bästa egenskaper. Här serveras allt från flammgrillat kött och skaldjur till lokalproducerade delikatesser, vilket skapar en ärlig och tillfredsställande smakupplevelse som är svår att hitta någon annanstans.

Med ett exklusivt 14-rätters smakprovsmenu (tasting menu) för 280 EUR får du en fulländad resa genom grillningens konst och Baskiens bästa smaker. För den som vill förhöja upplevelsen finns även ett vinpaket för 80 EUR, där varje vin är noga utvalt för att komplettera varje rätt på menyn.

 Beläget mitt bland gröna berg i Baskiens naturliga skönhet.

 Michelin-stjärnebelönad mat med fokus på enkelhet och perfektion.

 En personlig touch och tillgång till restaurangens grillområde.

Asador Etxebarri är öppet för både lunch och middag, och erbjuder en exklusiv meny utan barnalternativ. Du kan njuta av både vin och öl till maten, samt specialiserade cocktails. Restaurangen har gratis parkeringsmöjligheter och accepterar betalningar med kredit- och betalkort, inklusive kontaktlösa betalningar.

För att säkra en plats i denna populära restaurang rekommenderas starkt att boka bord i förväg.

Asador Etxebarri i Axpe är en destination för dig som söker en autentisk och högklassig matupplevelse i Baskien. Den perfekta kombinationen av enastående grillteknik, förstklassiga råvaror och en idyllisk miljö gör detta till ett måste för matälskare och resenärer som värdesätter genuin smak och lokal charm.

Välkommen att upptäcka varför Asador Etxebarri räknas som en av de bästa restaurangerna i Spanien och en verklig pärla för gourmetresan!

Euskadi

Upptäck den prisbelönta restaurangen Asador Etxebarri i Atxondo, Spanien. Njut av unika grillrätter och en av världens bästa matupplevelser. Boka nu!

Exklusiv restaurang i Atxondo - Asador Etxebarri | Gourmetupplevelse

Upplev en gastronomisk resa på Asador Etxebarri i Atxondo, Spanien. Kända för sina specialiteter och gastronomi i världsklass. Boka bord idag!

Bästa gourmetlunch i Atxondo - Asador Etxebarri | Livsmedel & service

Hitta öppettider och kontaktuppgifter till Asador Etxebarri i Atxondo, Spanien. Perfekt för gourmander och matälskare. Läs mer nu!

Txispa