[Section Heading]
På Antonio Taberna möts du av en genuin och smakrik resa genom baskiska kulinariska traditioner, noggrant tillagade med färska och säsongsbetonade råvaror. Menyn bjuder på allt från klassiska pintxos till innovativa rätter som speglar regionens rika matkultur och havets läckerheter.
Förrätter
Börja din kulinariska upplevelse med Antonio Tabernas signaturrätt, deras berömda tortilla. Denna spanska omelett är rik på ägg, potatis och karamelliserad lök, som tillsammans skapar en mjuk och saftig textur med en djup, söt smak som fångar essensen av baskisk matlagning.
Huvudrätter
- Prawn Ravioli: Mjuka raviolifyllda räkor serverade med en krämig martinisås som balanserar smakerna perfekt.
- Crispy Oxtail: Knaprigt bakad oxsvans inlindad i frasigt bakverk som ger en härlig textur och djup smak.
- Scallops: Färska pilgrimsmusslor stekta i smör med vitlök och persilja för en aromatisk och elegant rätt.
- Octopus: Mört bläckfisk serverad med olivolja, vitlök och paprika, en klassisk smak från baskiska kusten.
- Anchovies: Sardeller varsamt marinerade i olivolja med vitlök och persilja, perfekta som en lätt och smakrik rätt.
- Calamari: Friterad bläckfisk med en lätt och krispig yta, serverad med en frisk citronskiva för extra syra.
Desserter
Avsluta din måltid med deras utsökta pistagecheesecake, en krämig dessert där len cream cheese kombineras med nötiga pistagenötter och en subtil sötma som balanserar perfekt med äggens fyllighet.
