Översikt över menyn
Casa Urola, beläget på Fermin Calbeton Kalea i Donostia, är en charmig restaurang som har serverat besökare sedan 1956. Här fokuserar man på att erbjuda en autentisk baskisk matupplevelse med en meny som kombinerar säsongsbetonade råvaror och traditionella recept. Med en passion för havets läckerheter och grillade kötträtter, strävar köket efter att skapa rätter som är både smakfulla och visuellt tilltalande.
Den baskiska matkulturen är starkt närvarande i varje rätt, vilket gör Casa Urola till en utmärkt plats för både lokalbefolkning och besökare som vill njuta av en äkta smak av regionen.
Signaturrätter
- Ensalada de bogavante med vinäger av sin korall och vitlökssås - En lyxig skaldjursrätt som kombinerar sötman från hummer med en syrlig vinägrett.
- Jamón 100% ibérico de bellota - En delikat skinkrätt med en rik smak och perfekt marmorering.
- Foie mi-cut casero med aprikoskompott - En utsökt förrätt som kombinerar sötman från aprikoser med den rika smaken av foie gras.
Drycker och kombinationer
Casa Urola erbjuder ett noggrant utvalt sortiment av baskiska viner och cocktails. Varje rätt på menyn har en rekommenderad dryck som lyfter fram smakerna och ger en komplett upplevelse. Den kunniga personalen är alltid redo att ge förslag på perfekta kombinationer.
Dietalternativ
Restaurangen erbjuder ett begränsat urval av vegetariska rätter och kan anpassa vissa alternativ för att tillgodose allergier. Det är alltid bäst att informera personalen om eventuella kostbehov vid bokning.
Köksmästarens rekommendationer
Köksmästaren rekommenderar att prova den säsongsbetonade rätten med spindelkrabba, som är en av de mest eftertraktade delikatesserna på menyn. Dessutom är den franska toast-desserten en perfekt avslutning på måltiden.
Upplev menyn
Besök Casa Urola i Donostia för en oförglömlig matupplevelse som kombinerar tradition och innovation. Låt dig förföras av de smakfulla rätterna och den varma atmosfären.
