
GUIDE MICHELIN
Caceres, Spain
Utforska Atrio Cáceres meny med unika smaker från Extremadura och iberisk fläskkött
Atrio Cáceres är en kulinarisk pärla i hjärtat av det gamla Cáceres, där modern gastronomi möter lokala råvaror i enastående kombinationer. Här kan du njuta av en unik smakresa genom deras kreativa meny, som är inspirerad av den fina iberiska fläskköttet och det rika produktsortimentet från Extremadura-regionen.
Smårätter och förrätter
Maträtterna här börjar ofta som konstnärliga småverk, med noggrant utvalda ingredienser som linfrön, tapenade på svarta oliver och amarant, eller en smakrik potatis med ost och dill. Kombinationen av traditionella smaker och innovativa presentationer skapar en minnesvärd start på din måltid.
Huvudrätter med iberisk fläsk och lokala delikatesser
Huvudmenyn på Atrio är en hyllning till det iberiska fläsket, blandat med smakrika inslag från Extremadura. Rätter som tonnato med fläskfett och kummin, grillad fläskkinder med kräftor och en krämig kycklingbuljong, eller en lågtempererad fläskrätt med rödbetssallad, visar kockens mästerskap i att kombinera texturer och smaker.
Dessert och avslutande godsaker
Efter en riklig festmåltid bjuder Atrio på fantasifulla desserter som en yuzu-ganache med yoghurt och fänkål eller den överraskande efterrätten som ser ut som ett körsbär men är något helt annat. Menyn avslutas med petit fours som sätter en elegant punkt på upplevelsen.
Drycker och specialiteter
Här erbjuds enastående vinupplevelser från en av Spaniens mest imponerande vinkällare. Som gäst kan du njuta av sommelierens utvalda vinparningar som perfekt kompletterar de många rätterna i den kreativa smakmenyn. Baren serverar även eleganta cocktails och andra drycker för att fullända ditt besök.
Specialmeny: smakmenyn
Smakmeny med iberiskt fläsk och Extremadura-ingredienser – Den kreativa smakmenyn består av 23 omsorgsfullt komponerade rätter som bjuder på en explosion av smaker, texturer och visuella upplevelser. Varje rätt är en mini-konstverk, där traditionella råvaror som iberiskt fläsk och lokala produkter från Extremadura förvandlas till innovativa gourmetupplevelser.
Spansk
$$$
Öppet 24 timmar
Måndag
Open 24 hours
Tisdag
Open 24 hours
Onsdag
Open 24 hours
Torsdag
Open 24 hours
Fredag
Open 24 hours
Lördag
Open 24 hours
Söndag
Open 24 hours
Sammanvägt betyg 4.6
Loading map...