Menyöversikt för Mesón Portaletas i San Sebastián, Spanien.
Upplev det rika smakerna från Baskien med Mesón Portaletas omsorgsfullt komponerade meny, där traditionella rätter och innovativa pintxos möts i en perfekt balans.
Förrätter
Vår noggrant utvalda samling av kalla pintxos inkluderar delikatesser som saftig pulpo, smakrik antxoa, färsk tonfisk, krämig salmorejo, pudin på fisk samt gratinerad purjolök och räka. För den som föredrar varma smaker finns ett urval av heta pintxos med bland annat kryddig txistorra, färska röda räkor och klassiska skinkcroquetter.
Huvudrätter
I hjärtat av menyn finner du deras berömda paellas och risrätter, där bland annat paella mar y montaña kombinerar saftigt kött med färska skaldjur, och paella de bogavante med lyxig hummer erbjuder en exklusiv smakupplevelse. Risrätter som svart ris med bläckfisk och pulpo, eller krämigt ris med säsongens svamp och langostinos, visar på passionen för färska råvaror. Fiskälskare kan njuta av grillad bläckfisk med tryffelpotatiskräm, ugnsbakad havsruda eller rostad oxkind i rödvin.
Kött och sallader
För köttälskare finns bland annat mört ibericosolomillo, en mustig högrevsstek med foie-gras, och en saftig vacuno-hamburgare serverad med krispiga pommes frites. Fräschör tillförs med gröna sallader och den smakrika piquillo-pepparn från Lodosa.
Desserter
Avsluta din måltid med något sött från deras dessertmeny. Den krämiga ugnsbakade osttårtan är en sann lokal specialitet, och den traditionella rispuddingen erbjuder en len och tröstande smak. För den som söker något annorlunda finns den rökta Idiazabal-osten serverad med kvitten och valnötter som en smakrik final.
Drycker och specialiteter
Mesón Portaletas erbjuder ett urval av lokala viner och öl som kompletterar rätterna perfekt. Restaurangen är känd för sin gästfrihet och erbjuder även möjligheten att njuta av maten utomhus i den charmiga atmosfären i den gamla stadskärnan i San Sebastián. Här kan du uppleva en äkta smakresa genom Baskiens kulinariska skatter.
- Fräscha pintxos med havets smaker och lokala råvaror.
- Signaturrätter med paella som kombinerar det bästa från land och hav.
- Traditionella desserter med en modern touch och hög kvalitet.
