Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Den stora

med Josefin

Barcelona-Guiden

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Calvià

Sa Clastra is highly praised for its exceptional culinary experience, blending traditional Mallorcan flavors with contemporary techniques. Guests frequently commend the attentive service, elegant ambiance, and the use of local, seasonal ingredients. The wine pairings are also highlighted as a standout feature, enhancing the overall dining experience.

Upptäck Sa Clastra: En kulinarisk pärla i hjärtat av Mallorca 

Beläget vid Carretera Es Capdellà, Km 1,7 i natursköna Galilea nära Es Capdellà, erbjuder Sa Clastra en unik restaurangupplevelse för finsmakare och resenärer som söker något utöver det vanliga på Mallorca. Denna Michelin-belönade restaurang, som är en del av det exklusiva 5-stjärniga hotellet Castell Son Claret, är känt för att kombinera mallorcanska smaker med moderna kulinariska tekniker, vilket skapar en oförglömlig gastronomisk resa.

På Sa Clastra får du njuta av noggrant komponerade menyer där varje rätt speglar säsongens bästa ingredienser från ön. Restaurangens signaturrätt, fishmenyn, har fått lovord även från dem som vanligtvis inte föredrar fisk. Deras cocktails är lika fantastiska som maten, särskilt de örtbaserade drinkarna skapade av en passionerad och karismatisk mixolog. Det rogivande innergårdsområdet är perfekt för romantiska middagar under stjärnhimlen när vädret tillåter.

Vinupplevelser och service i världsklass

En av Sa Clastra mest uppskattade egenskaper är den imponerande vinlistan, noga utvald och kombinerad av deras sommelier Javier. Hans förmåga att skapa rätt stämning och perfekta vinparningar till maten har fått gäster att beskriva hans insats som en konstform i sig. Servicen är dessutom omsorgsfull och passionerad, vilket bidrar till en helhetsupplevelse i toppklass.

 – Provningsmenyn 'Raíces y Horizontes' kostar 175 € per person.

 – Ja, det finns en valfri vinparning som komplement till maten.

 – Restaurangen är perfekt för romantiska middagar och speciella tillfällen tack vare sin eleganta atmosfär och uppmärksamma service.

 – Sa Clastra serverar medelhavsinspirerad spansk mat med mallorcanska smaker och en modern twist.

 – Boka gärna bord i förväg då restaurangen är mycket populär.

Vad kostar provningsmenyn på Sa Clastra?

 Provningsmenyn 'Raíces y Horizontes' kostar 175 € per person.

 Ja, de erbjuder valfria vinparningar till provningsmenyn.

Passar Sa Clastra för speciella tillfällen?

 Ja, restaurangen är idealisk för romantiska middagar och firanden tack vare sin eleganta atmosfär.

Vilken typ av mat serveras på Sa Clastra?

 Medelhavsinspirerad spansk mat med fokus på mallorcanska smaker och moderna inslag.

 Ja, på grund av restaurangens popularitet rekommenderas bokning.

Sammanfattningsvis är Sa Clastra en älskad destination som hyllas för sin exceptionella matupplevelse och sin förmåga att förena tradition med innovation. Gäster uppskattar särskilt den uppmärksamma servicen, den eleganta och avslappnade atmosfären samt den skickliga vinmatchningen. För dig som vill uppleva det bästa Mallorca har att erbjuda i en exklusiv miljö är Sa Clastra ett självklart val.

Europe

Spain

Beläget i den pittoreska byn Galilea, Sa Clastra är en **culinary gem** som erbjuder en oförglömlig matupplevelse. Denna Michelin-stjärniga restaurang, som ligger i det lyxiga Castell Son Claret, är en perfekt plats för dem som söker en smakfull och romantisk middag. Med en fantastisk utsikt över de omgivande bergen och en atmosfär som andas elegans, är Sa Clastra ett måste för alla matälskare som besöker Mallorca.

  Restaurangen är känd för sina innovativa rätter som använder lokala och säsongsbetonade ingredienser. En av de mest uppskattade rätterna är deras **degustationsmeny**, där varje rätt är en konstverk av smaker och texturer. Från den delikata fiskrätten som smälter i munnen till den rika chokladdesserten som är en perfekt avslutning på måltiden, varje tugga är en njutning.

Sa Clastra erbjuder en imponerande vinlista som kompletterar varje maträtt perfekt. Sommelieren Javier är en mästare på att para ihop viner med rätter, vilket gör varje måltid till en unik upplevelse. Denna uppmärksamhet på detaljer och passion för mat och vin gör att besökarna känner sig som VIP-gäster.

Restaurangen har en rik historia och har blivit en favorit bland både lokalbefolkningen och turister. En av de mest minnesvärda anekdoterna handlar om hur kocken, som tidigare arbetade på några av de mest prestigefyllda restaurangerna i Europa, valde att återvända till sin hemstad för att skapa en plats där han kunde kombinera sina passioner för matlagning och lokal kultur.

  Sa Clastra är känd för sin Michelin-stjärniga mat och en fantastisk atmosfär som gör varje måltid till en minnesvärd upplevelse.

  För att njuta av en unik matupplevelse med lokala ingredienser i en romantisk miljö.

  Galilea erbjuder vacker natur och är nära till flera vandringsleder och kulturella sevärdheter.

Oavsett om du är en lokalbo eller en besökare, är Sa Clastra en plats som inte får missas. Boka ditt bord idag och upplev en oförglömlig kväll med fantastisk mat och service.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuMDR6TldnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJH8Zsw_6LlxIRcsJ6gJNu6Xo/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuMDR6TldnEAE

Amazing dishes. Starting cocktails are incredible(never tried such amazing herbal it touches all the senses), mixologist is harismatic man who loves what he does.  Chef is definitely a star ! Fish menu was delicious even for those who doesn’t like fish. Need to mention as well sommelier he can create a mood not only with a wine choice but also with his performance.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIcUtXWnp3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJH8Zsw_6LlxIRcsJ6gJNu6Xo/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIcUtXWnp3RRAB

Absolutely incredible venue, and by far the best meal we have had in Mallorca. I will certainly be returning for the restaurant and the hotel. The sommelier, Javier, was incredible - extremely knowledgeable and was able to pair wines that perfectly complemented the food.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURaM3FuMGZ3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJH8Zsw_6LlxIRcsJ6gJNu6Xo/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURaM3FuMGZ3EAE

I had an incredible dining experience at Sa Clastra, the restaurant located within the 5-star Castell Son Claret. This hidden gem is nestled 20 minutes inland from the coast or a quick 30-minute car ride from Palma. With its well-deserved Michelin star, it's evident that another one is on the horizon.

When the weather permits, dining in the inner courtyard of the hotel is nothing short of romantic, offering breathtaking views of the star-lit sky. I had the pleasure of trying the degustation menu, and it truly exceeded expectations. Each dish showcased fresh, local, and seasonal ingredients, making for a memorable culinary journey.

The wine list at Sa Clastra is nothing short of impressive, offering a wide selection to complement every palate. What truly stood out was the impeccable service. The staff's attention to detail and genuine passion for hospitality elevated the entire experience.

If I could, I would gladly give this restaurant 6 stars. Sa Clastra is a true culinary gem that should not be missed.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNueGN5bXNnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJH8Zsw_6LlxIRcsJ6gJNu6Xo/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNueGN5bXNnRRAB

One of the best culinary experiences I've had. Local tastes prepared in interesting ways and unique combinations of flavor. With addition of local wines and a few surprises. Calm and cozy atmosphere, thanks to a great team and location.
Worth a visit.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuaV9ESkNREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJH8Zsw_6LlxIRcsJ6gJNu6Xo/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuaV9ESkNREAE

Magical September evening in a beautiful  courtyard setting.  There were six and ten course tasting options....we chose the 10 course and every bite was delicious. The smaller option would have been fine too! Staff was SO attentive. The Michelin star is well deserved.

Sa Clastra: Michelin Star Restaurant in Galilea Mallorca

Sa Clastra, located within the walls of Castell Son Claret, is a Michelin-starred restaurant helmed by Chef Jordi Cantó. The establishment is renowned for its innovative approach to Mallorcan cuisine, offering a tasting menu that showcases local ingredients and contemporary techniques.

Historisk översikt över Sa Clastra i Castell Son Claret

Sa Clastra är en exklusiv restaurang belägen innanför murarna på det historiska Castell Son Claret, en femstjärnig oas i hjärtat av Mallorca. Sedan öppningen 2021 har restaurangen snabbt vunnit en framstående plats bland matentusiaster för sin innovativa tolkning av mallorcansk gastronomi.

Restaurangen öppnade sina dörrar år 2021 och har sedan dess varit en banbrytande kraft inom den lokala restaurangscenen. Med Chef Jordi Cantó vid rodret har Sa Clastra fokuserat på att kombinera traditionella mallorcanska råvaror med moderna kulinariska tekniker, vilket skapar en spännande och unikt smakupplevelse.

 markerade en milstolpe för Sa Clastra då restaurangen förärades sin första Michelin-stjärna. Detta erkännande bekräftade inte bara kvaliteten på deras mat utan också deras passion för att lyfta Mallorcas kulinariska arv till nya höjder.

Sa Clastra är mer än bara en restaurang - det är en plats där lokal kultur möter internationellt kulinariskt hantverk. Gästerna bjuds på en provsmakningsmeny som elegant presenterar Mallorcas bästa säsongsbetonade och närproducerade ingredienser. Den passionerade personalen, inklusive en skicklig sommelier, förhöjer upplevelsen genom att matcha viner som harmonierar perfekt med de mångfacetterade smakerna.

 med fokus på färska, säsongsbetonade råvaror från Mallorca.

 som blandar traditionella mallorcanska smaker med modern gastronomi.

 som förhöjer varje besök med enastående service och vinrekommendationer.

Sa Clastra is a charming restaurant located in Galilea, Illes Balears, Spain, offering a delightful culinary experience with a focus on Iberian gastronomy. Guests can enjoy dishes made from locally sourced ingredients while taking in breathtaking views of the surrounding countryside.

Sa Clastra

An 8-course tasting menu priced at €175, offering a creative and contemporary take on Mallorcan cuisine.

Raíces y Horizontes

Upptäck Sa Clastras kulinariska värld i Galilea

Beläget i hjärtat av Galilea, Illes Balears, erbjuder Sa Clastra en oförglömlig matupplevelse med en meny som hyllar Mallorcas lokala smaker och säsongens finaste råvaror. Denna Michelin-belönade restaurang är perfekt för matentusiaster och kräsen gourmé som söker en elegant och kreativ tolkning av Medelhavets kök.

Förrätter – En sensuell start på måltiden

Menyn inleds med raffinerade smakkombinationer som väcker smaklökarna. Upplev den delikata moussen av ostron och vackert tillagad oxkött som kompletteras av exklusivt kaviar och en fyllig salsa de vino rancio. Dessa starter är skapade för att beröra alla sinnen och sätta tonen för den fortsatta kulinariska resan.

Huvudrätter – En symfoni av smaker från hav och land

Sa Clastras signaturrätt "Raíces y Horizontes" är en åtta-rätters provsmakningsmeny som sammanför det bästa från både hav och land i en kreativ och modern tolkning. Du får njuta av färsk hummer med en len hollandaisesås, krispiga buñuelos gjorda på Menorquinska recept, och delikat ål ackompanjerad av vit sparris och pilpil-sås. Denna rätt överraskar med en unik blandning av smaker som sträcker sig från lokala mustigheter till exotiska inslag som Bullabesa Thai och en infusion av räkskal.

För dessertälskare erbjuder Sa Clastra en rad utsökta avslutningar som kompletterar den omfattande menyn. Fina bakverk och säsongens frukter presenteras med kreativ touch för att ge en perfekt balans mellan sötma och friskhet, vilket ramar in en komplett gourmetupplevelse.

Drycker och specialcocktails – Magi i glaset

Sa Clastra erbjuder inte bara en exceptionell matupplevelse utan också en noga utvald dryckesmeny. Med en passionerad sommelier som skapar perfekta vinparningar och en karismatisk mixolog som förtrollar med unika örtiga cocktails, är varje dryck en upplevelse i sig. Oavsett om du föredrar ett glas lokalt vin, en innovativ cocktail eller ett elegant kaffe, finns något för varje smak.

 – En åtta-rätters provsmakningsmeny som hyllar Mallorcas kulinariska rötter och horisonter med ingredienser som ostron, hummer, ål, vit sparris och unika såser.

 – Kombinationer av lokala skaldjur, mousser och kaviar som väcker smaklökarna.

 – Ett urval av lokala viner och innovativa cocktails signerade av en hängiven sommelier och mixolog.

Upplev smakfulla stunder på restaurang Sa Clastra i Galilea. Njut av lokala rätter i en idyllisk miljö. Boka ditt bord idag!

Restaurang Sa Clastra i Galilea – Njut av lokala smaker

Calvià Municipality

An optional wine pairing experience to complement the tasting menu.

Wine Pairing

Sa Clastra – en kulinarisk pärla i hjärtat av Mallorca

Beläget i den charmiga byn Es Capdellà, bara en kort bilresa från Palma, erbjuder Sa Clastra en matupplevelse som är svår att överträffa. Denna restaurang inom 5-stjärniga hotellet Castell Son Claret är en välbevarad hemlighet för foodies och finsmakare som söker något alldeles extra på Mallorca.

Enastående gastronomi med Michelin-stjärna

Sa Clastra är inte bara en restaurang, utan en fullständig kulinarisk resa. Med en välförtjänt Michelin-stjärna serverar köket innovativa rätter som hyllar de lokala råvarorna på nya, spännande sätt. Menyn fokuserar på färska, säsongsbetonade ingredienser som presenteras i noggrant komponerade smakupplevelser där även fiskälskare blir överraskade och hänförda.

Det är en plats där kocken verkligen är en stjärna och varje rätt är noggrant utformad för att kittla alla sinnen.

För den som vill höja sin smakresa finns ett tillval med vinpaket, där sommeliern Javier guidar dig genom en perfekt balanserad kombination av viner som framhäver varje rätts unika karaktär. Vinkunskapen och passionen sätter stämningen och skapar en oförglömlig helhetsupplevelse.

Vinpaketet kostar 50 EUR och är ett rekommenderat tillägg för den som vill njuta av en komplett gastronomisk upplevelse.

När vädret tillåter kan middagen avnjutas i hotellets innergård, en vacker och romantisk plats där du kan njuta av stjärnklart himmel och lugn omgivning. Kombinationen av förstklassig service, en trivsam atmosfär och vackra omgivningar gör Sa Clastra till en idealisk plats för speciella tillfällen och minnesvärda kvällar.

 med kreativa örtdrinkar som stimulerar alla sinnen.

 som är lika omsorgsfullt tillagade och smakrika som resterande meny.

 med 6 eller 10 rätter för en skräddarsydd smakresa.

Eftersom Sa Clastra är en eftertraktad destination rekommenderas att boka bord i förväg. Restaurangen är inte anpassad för barn och passar bäst för vuxna som söker en exklusiv och lugn matupplevelse. Oavsett om du firar en speciell kväll eller vill njuta av Mallorcas bästa kök, är detta en plats som lovar minnen för livet.

Illes Balears

Njut av en fantastisk middag på Sa Clastra, en Michelin-stjärnig restaurang i Galilea. Boka din plats nu och upplev lokala smaker som förför.

Upptäck Sa Clastra i Galilea: Michelin-stjärnig mat

Lär dig allt om Sa Clastra: menyer, vinparningar och upplevelser. Besök oss i Es Capdellà för en oförglömlig middag i en vacker miljö.

Planera ditt besök till Sa Clastra i Es Capdellà

Få insikter om Sa Clastra, en Michelin-stjärnig restaurang i Castell Son Claret. Upptäck vår historia, meny och unika upplevelser.

Sa Clastra: Michelin Star Restaurant in Galilea Mallorca

Matupplevelser och drycker

Bakom kulisserna

Vanliga frågor

Besök oss idag

Castell Son Claret