ANACO: Lyxig smakupplevelse i Santiago de Compostela
Restaurangen erbjuder en avsmakningsmeny, känd som "amesaposta", som består av hela 11 olika rätter. Varje rätt är noggrant utvald för att ge en balans av smaker och texturer. Här är några av de mest hyllade rätterna som gästerna har älskat:
- Röd mullet: En delikat fisk som är perfekt tillagad och serverad med en smakrik sås.
- Bläckfisk: Mör och smakfull, ofta serverad med krispig grönkål som komplement.
- Ägg: Friterat till perfektion, med en krispig yta och rinnig gula inuti.
- Ostron: Fräscha och smakfulla, en riktig delikatess för skaldjursälskare.
- Dessert: En överraskning med ostglass som har fått mycket beröm.
Köket är lett av skickliga kockar som Victor och Alberto, som ofta kan ses arbeta med precision och passion bakom baren. Gästerna har också möjlighet att njuta av vinrekommendationer från sommelieren Matty, som noggrant väljer viner som kompletterar varje rätt.
