SELECTED RESTAURANT
Casalarreina, Spain
Lumbre restaurangmeny i Casalarreina, La Rioja Spanien.
Lumbre Restaurante i hjärtat av Casalarreina, La Rioja, presenterar en utsökt och passionerad meny som hyllar den traditionella riojanska matkulturen med en modern twist. Här lockas matälskare och finsmakare av innovativa smaker och noggrant utvalda ingredienser i tre exklusiva provsmakningsmenyer: Menú Lumbre, Menú Fuego och Menú Origen.
Starters
För att inleda måltiden erbjuder Lumbre flera lockande alternativ som sätter tonen för en smakrik upplevelse. Från den unika sardinaslasagnen – en kreativ avvikelse från den traditionella lasagnen – till färska sparrisar och Pimiento Najerano, är varje starter en harmonisk symfoni av lokala råvaror och kreativa tekniker.
Mains
Hos Lumbre är kötträtterna i fokus och tillagas med omsorg för maximal smak och saftighet. Menyerna inkluderar läckra detaljer som grillade Huelva-räkor tillsammans med krispiga bönor, mustig hasselnötssoppa med grillad chorizo, och möra lammbitar med kronärtskocka. Den varsamt tillagade torskryggen serveras med en mustig gryta av dess inälvor och en len pil-pil-sås, medan kalvkindarna smeker gommen med sin sammetslena morotskräm.
Desserts
Avsluta din kulinariska resa med klassiska spanska desserter som Torijja – en briochebrödskaka med mandelkräm och handgjord glass – och Canutillos, fyllt bakverk med rik choklad, som båda erbjuder en ljuvlig och minnesvärd avslutning.
Drinks and Specials
Lumbre erbjuder ett utsökt urval av regionala viner som kompletterar varje rätt utmärkt, vilket förstärker smakerna i denna gastronomiska upplevelse. Restaurangen serverar även öl och kaffe, perfekt för att avrunda en oförglömlig måltid. Restaurangens specialmenyer – Menú Lumbre, Menú Fuego och Menú Origen – är utformade för att ge en komplett och spännande smakupplevelse av La Riojas kulinariska arv.
Menyerna i korthet
- Menú Lumbre med grillade bönor med Huelva-räkor, hasselnötssoppa med grillad chorizo och lammhals med kronärtskockor.
- Menú Fuego innehåller färsk sparris, Pimiento Najerano, kronärtskocka och lammhals.
- Menú Origen består av ägg tillagat på låg temperatur med potatis-skum, pochas med skinka och vegetabilisk bacon, torsk med gryta av dess inälvor och pil-pil, kalvkind med morotskräm och avslutas med briochetorrija med mandelkräm och handgjord glass.
Stängt - Öppnar 1:30 PM
Måndag
13:30–15:30
Tisdag
13:30–15:30
Onsdag
Closed
Torsdag
13:30–15:30
Fredag
13:30–15:30
Lördag
13:30–15:30
Söndag
13:30–15:30
Sammanvägt betyg 4.6
Loading map...
