Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Den stora

med Josefin

Barcelona-Guiden

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Murcia

Guests frequently commend Frases for its creative reinterpretation of traditional Murcian dishes, highlighting the use of seasonal ingredients and meticulous presentation. The intimate setting, with limited seating, ensures personalized service, contributing to a memorable dining experience.

Utforska Frases - En kulinarisk pärla i Murcia, Spanien.

Frases är en exklusiv restaurang belägen på Calle Soledad i hjärtat av Murcia, Spanien. Denna charmiga och intima restaurang har endast fjorton platser, vilket skapar en unik och personlig atmosfär där varje gäst får känslan av att vara hemma. Här möts tradition och innovation i en upplevelse där det murcianska köket får en kreativ och samtida tolkning.

En kulinarisk resa med fokus på Murcias smaker

Frases erbjuder en meny som firar regionens rikedom av säsongsbetonade råvaror. Varje rätt berättar en historia och serveras i omsorgsfullt utvalda kärl som speglar den murcianska landsbygden och dess jordnära traditioner. Gäster uppskattar särskilt deras signaturrätter som lammet – en sann delikatess full av smak och textur.

Personalen på Frases utmärker sig genom sin vänlighet och noggrannhet. De erbjuder snabb och effektiv service utan att stressa och förklarar varje rätt med värme och kunskap. Trots den lilla lokalen upplevs atmosfären som avslappnad och välkomnande, perfekt för både en romantisk middag och en speciell kväll med vänner.

Överväldigande positiva recensioner hyllar Frases för dess innovativa matlagning, omsorgsfulla presentation och den intima miljön. Besökare noterar särskilt den kreativa tappningen av traditionella murcianska rätter och den personliga servicen som höjer hela upplevelsen till en minnesvärd middag.

 Frases är öppet från torsdag till söndag med specifika tider för varje dag.

 Ja, på grund av det begränsade antalet platser och restaurangens popularitet rekommenderas starkt att boka bord i förväg.

 Ja, Frases erbjuder rätter som passar vegetarianer.

Är Frases tillgängligt för rullstolsburna?

 Ja, de accepterar Visa, Mastercard och American Express.

Europe

Spain

Beläget i hjärtat av Murcia, på Calle Soledad, hittar du den charmiga restaurangen Frases. Denna plats är inte bara en restaurang; det är en kulinarisk upplevelse som lovar att förföra dina sinnen. Med en atmosfär som kombinerar modern elegans med en rustik känsla, erbjuder Frases en unik miljö för både lokalbefolkningen och besökare. Här kan du njuta av en smakfull meny som reflekterar den rika gastronomiska traditionen i regionen Murcia.

Frases är känd för sina innovativa rätter som kombinerar traditionella ingredienser med moderna tekniker. En av deras mest älskade rätter är den saftiga lammrätten, som är perfekt tillagad och serveras med en smakrik sås som får smaklökarna att dansa. En annan höjdpunkt är deras signatur tapas, som är både kreativa och vackert presenterade. Varje tugga är en explosion av smaker som verkligen fångar essensen av Murcian kök.

En av de mest fascinerande aspekterna av Frases är dess historia. Restaurangen har en stark koppling till den lokala kulturen och traditionerna, vilket återspeglas i deras meny och inredning. Varje rätt är noggrant utvald för att berätta en historia om regionens rika kulinariska arv. Dessutom är personalen känd för sin vänlighet och professionalism, vilket gör att varje besök känns som en speciell upplevelse.

 Frases är känt för sina innovativa och smakfulla rätter, särskilt deras lamm och tapas.

 För den unika kombinationen av tradition och innovation i maten, samt den varma atmosfären.

 Det finns många kulturella och historiska platser att utforska i Murcia, inklusive katedralen och olika museer.

Oavsett om du är en lokal invånare eller en besökare, Frases erbjuder en oförglömlig matupplevelse. Kom och upptäck smakerna av Murcia och låt oss ta hand om dig. Boka ditt bord idag och bli en del av vår historia.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNacU9MSDZ3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJQ0hZrBqCYw0RzAifjPj4lFQ/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNacU9MSDZ3RRAB

There were four of us. One of our number tends to be very ready to complain, or at least to give a contrary opinion if he has one and in all of the dishes served in the Murcian tasting menu, Terra, he only commented negatively on one small part of one of the courses. That's a sure sign that he was impressed. All of us thought the food was splendid and good value for money.

The service was fast and efficient without being rushed and the various dishes were explained to us without interfering with the  flow of the meal. With our dodgy Spanish we did, at times, have problems with hearing the descriptions because the speakers for the music were close to us but that's a very specific grumble.

The place only has fourteen covers so it's small and the room was nice enough without being anything special. The various items of food were served in a variety of containers, which maintained a sort of rural theme, the idea being to maintain the link between Murcian food and the earth. I thought that was both clever and a little quirky.

All in all a very pleasant experience and given that it's relatively close at hand I suspect we may become irregular regular diners.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMwOHRPQUl3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJQ0hZrBqCYw0RzAifjPj4lFQ/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMwOHRPQUl3EAE

Fantastic, creative food, great decor and wonderful service. A great, upmarket choice for Murcia.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQtNFBiTTNnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJQ0hZrBqCYw0RzAifjPj4lFQ/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQtNFBiTTNnRRAB

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmeXRTZVhnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJQ0hZrBqCYw0RzAifjPj4lFQ/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmeXRTZVhnEAE

Desde que entras por la puerta el local te sumerge haciéndote sentir en casa, la amabilidad y atención del personal ha sido excepcional.
Todos los platos del menú estaban deliciosos y el emplatado es impecable. En mi caso, han adaptado algunos de ellos con total acierto.
Hemos tenido ocasión de tratar con María, siendo una persona muy cercana en todo momento.
Sin duda, han conseguido su primera Estrella Michelin de forma merecida gracias a su trabajo y esfuerzo, el cual queda reflejado en el sabor de sus platos.

From the moment you enter the door the place immerses you, making you feel at home, the kindness and attention of the staff has been exceptional.
All the dishes on the menu were delicious and the plating is impeccable. In my case, they have adapted some of them with complete success.
We have had the opportunity to deal with María, being a very close person at all times.
Without a doubt, they have deservedly earned their first Michelin Star thanks to their work and effort, which is reflected in the taste of their dishes.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2M3RYb1JnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJQ0hZrBqCYw0RzAifjPj4lFQ/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2M3RYb1JnEAE

Hoy celebramos 30 años mi marido y yo desde que nos conocimos y hemos visitado el Restaurante Frases.

Desde el principio, hemos disfrutado mucho del menú degustacion. Es un menú muy equilibrado con tapas deliciosas y muy originales. Incluye tres platos principales a cuál más original. Un pase de quesos y unos postres muy ricos.

Como persona sensitiva, ha sido un placer disfrutar de vuestro menú.

Agradecer el trato tan especial que recibes desde la entrada por las camareras, en especial por Maria. Explican cada plato estupendamente.

Today my husband and I celebrate 30 years since we met and we have visited Frases Restaurant.

From the beginning, we have really enjoyed the tasting menu. It is a very balanced menu with delicious and very original tapas. Includes three main dishes, each of which is more original. A pass of cheese and some very delicious desserts.

As a sensitive person, it has been a pleasure to enjoy your menu.

Thank you for the special treatment you receive from the entrance by the waitresses, especially Maria. They explain each dish wonderfully.

Lyxigt Restaurangbesök på Frases i Murcia – Unika Smaker och Toppservice

Frases is a Michelin-starred restaurant in Murcia, Spain, known for its innovative approach to Murcian cuisine.

Frases – en kulinarisk juvel i Murcia, Spanien

Frases är en modern och innovativ restaurang som stolt bär en Michelin-stjärna och ligger i hjärtat av Murcia, Spanien. Denna restaurang är känd för sin kreativa tolkning av det traditionella murcianska köket och levererar en unik smakupplevelse som förenar jordnära ingredienser med nyskapande matlagning.

: Frases tilldelades sin första Michelin-stjärna, en utmärkelse som bekräftade restaurangens höga kvalitet och kreativitet inom det kulinariska landskapet i Murcia.

: Restaurangen utökade sina smakmenyer och introducerade två nya menyer, 'Origen' och 'Tierra', som ytterligare förstärkte dess rykte för att erbjuda en mångsidig och spännande matupplevelse med fokus på Murcias jordbrukstraditioner.

Med sin Michelin-stjärna är Frases en destination för matälskare som vill utforska det bästa av Murcian gastronomi i en intim och välkomnande miljö. Restaurangens matkonst kombinerar lokala råvaror med sofistikerade tekniker, där varje rätt är en hyllning till regionens rika matkultur. Gäster kan njuta av en balanserad och kreativ meny som ofta får beröm för sin originalitet och smakrikedom.

 En kvalitetsstämpel som garanterar en exceptionell matupplevelse.

 'Origen' och 'Tierra' erbjuder en resa genom Murcias smaker.

 Rätterna speglar Murcias jordbruk och kulinariska arv.

Frases is a charming restaurant located in the heart of Murcia, Spain, offering a delightful array of Spanish cuisine that celebrates local flavors. With a rustic yet elegant decor, it provides a warm and inviting atmosphere for diners to enjoy fresh seafood delicacies and savory tapas. The restaurant is a perfect stop for both travelers and locals, making it a must-visit culinary haven in the city.

Frases

A selection of Mediterranean dishes crafted with seasonal ingredients, offering a contemporary twist on traditional flavors.

Pan de masa madre y mantequilla de cabra

Croqueta (2 ud)

Buñuelo (2 und)

Airbag (2 und)

Vieira soasada en mantequilla, maíz y panocha a la brasa

Flan de tomate

Gamba roja

Pescado s/m al vapor de algas, salsa verde y arroz meloso de calasparra

Cordero segureño

Pato

Galleta (2 und)

Quesos (2 und)

Brioche caliente caramelizado acompañado de helado de vainilla y mantequilla tostada (2 pax)

Seasonal Menu

Frases är en pärla i hjärtat av Murcia som bjuder på en säsongsanpassad meny med en modern tolkning av medelhavssmaker. Restaurangen utmärker sig genom sina kreativa rätter som kombinerar lokala råvaror med innovativa tekniker, allt presenterat med ett starkt fokus på smak och estetik.

Börja din smakresa med deras utsökta förrätter som erbjuder allt från krispiga croquetter fyllda med kyckling, peppar och buljong till luftiga buñuelos med ost, kvitten och pistasch. Missa inte heller deras surdegsbröd serverat med en unik getsmör som ger en härlig, fyllig start på måltiden. För en mer spännande upplevelse finns Airbags — potatissallad med kryddad bläckfisk, oliv och paprika, som erbjuder en perfekt balans mellan texturer och smaker.

Maten når nya höjder med huvudrätter som är både innovativa och rotade i tradition. Upplev den grillade pilgrimsmusslan med smör och majskolv som bjuder på rena och fylliga smaker. Flan de tomate förför med tomatpesto, rökt ål och skum, medan den röda räkan är en hyllning till havets delikatesser, serverad med codium och caldero-buljong.

För köttälskare finns en mustig segureño-lammrätt med pumpa, vitlök och demi-glace som är en riktig höjdpunkt. Rökta ankan med foie mousse och säsongens svamp är en smakrik och elegant rätt som får middagen att kännas fulländad. Fiskälskare kan njuta av en ångad fisk med algor, grön sås och krämig calasparra-ris som är både frisk och mättande.

Avsluta med söta frestelser som Brioche som är karamelliserad och serveras varm med vaniljglass och rostat smör, en perfekt kombination av smaker och texturer. Deras osttallrik är noggrant utvald och kompletteras med cheesecakeskum och glass för en lyxig avslutning. För den som vill ha något annorlunda finns Galletas – smörig sable med toffee, kryddig choklad och mjukglass smaksatt med karamelliserade fläsksvålar.

Frases erbjuder ett utsökt urval av viner och öl som kompletterar menyerna perfekt, med fokus på att framhäva smakerna i varje rätt. Även om de inte serverar cocktails, finns det ett noga utvalt sortiment av drycker som passar både till lunch och middag.

 – Rätter som speglar Medelhavets smaker med en egen twist och råvaror från Murcia.

 – Endast fjorton platser för en intim och personlig matupplevelse.

 – En varm och kunnig personal som guidar dig genom varje rätt.

Upptäck Frases i Murcia! Njut av autentiska spanska rätter i en mysig atmosfär. Besök oss för en smakfull upplevelse idag!

Frases - Authentic Cuisine in Murcia

Murcia Municipality

A curated selection of dishes highlighting the best of Murcian cuisine, available as 'Origen' and 'Tierra' tasting menus.

Tasting Menus

Frases – En pärla i Murcia med äkta murciansk smakupplevelse.

Mitt i hjärtat av Murcia, på Calle Soledad 1, finner du Frases – en exklusiv restaurang som hyllar regionens kulinariska arv med en modern twist. Här möts du av en intim och välkomnande atmosfär med endast fjorton sittplatser, vilket garanterar en personlig och omsorgsfull service.

Smakfulla menyer och kulinariska höjdpunkter

Frases erbjuder noggrant komponerade tastingmenyer som fångar det bästa från det murcianska köket. Välj mellan menyerna 'Origen' och 'Tierra' för att njuta av rätter som är lika originella som välsmakande. En särskild rekommendation är lammrätten, som många gäster beskriver som otroligt läcker och minnesvärd.

Varje rätt serveras med en kreativ presentation och en rustik känsla, vilket speglar en djup koppling till jorden och lokala råvaror. Den omsorgsfulla uppläggningen och den konstnärliga touchen gör varje måltid till en helhetsupplevelse som stimulerar både smaklökar och ögon.

Service, atmosfär och praktiska detaljer

Sedan du kliver in i restaurangen möts du av en varm och hemtrevlig känsla. Personalen, särskilt Maria, är känd för sin vänlighet och personliga service, vilket förhöjer hela upplevelsen. Trots den lilla lokalen upplevs inte atmosfären trång tack vare en smart inredning med en elegant men enkel stil.

 som förklarar varje rätt utan att störa måltidens rytm.

 för att säkra din plats i denna eftertraktade restaurang.

 accepteras, vilket gör det smidigt för internationella besökare.

 finns i närheten för bilburna gäster.

Tips för matälskare och besökare i Murcia

För den som vill upptäcka det äkta Murcianska köket i en exklusiv men avslappnad miljö är Frases ett måste. Här kan du njuta av en lyxig middag med lokala smaker, perfekt för en romantisk kväll, en speciell firande eller en minnesvärd matupplevelse under din resa.

 för att säkra din plats och glöm inte att prova lammrätten som många hyllar som kvällens höjdpunkt.

Restaurang Frases i Murcia – en unik kulinarisk upplevelse med både fördelar och nackdelar.

Frases är en Michelin-belönad restaurang i hjärtat av Murcia, Spanien, känd för sin innovativa tolkning av traditionella murcianska rätter. Här kombineras säsongsbetonade, lokala råvaror med kreativ matlagning för en autentisk och samtidigt nyskapande smakupplevelse.

 Restaurangens intima och mysiga atmosfär

 samt den uppmärksamma och kunniga personalen bidrar till en minnesvärd kväll. Gäster uppskattar särskilt de väl förklarade rätterna och den lugna servicen som aldrig känns stressad.

Innovativ tolkning av traditionella murcianska rätter:

 Frases lyfter fram det lokala köket på ett kreativt och spännande sätt.

 Lokalen med endast fjorton sittplatser skapar en personlig och lugn miljö.

 Personalen är väl insatt i menyn och förklarar rätterna tydligt och vänligt.

Användning av säsongsbetonade och lokala råvaror:

 Detta säkerställer färska smaker och stödjer regionala producenter.

 Ett bevis på hög kvalitet och gastronomisk excellens.

 Med endast fjorton platser krävs ofta tidiga bokningar.

 Jämfört med andra lokala restauranger kan priserna vara i det högre segmentet.

 Populariteten gör att det ofta är svårt att få bord utan förhandsbokning.

För matälskare som söker en exklusiv och minnesvärd kulinarisk upplevelse i Murcia är Frases ett utmärkt val. Trots att restaurangen är liten och priserna ligger i det högre segmentet, kompenseras detta av den höga kvaliteten, den kreativa menyn och den personliga service som erbjuds. Det rekommenderas starkt att boka bord i förväg för att säkra en plats i denna omtyckta gastronomiska pärla.

Lyxigt Restaurangbesök på Frases i Murcia – Unika Smaker och Toppservice

Mat och kulinariska läckerheter

Signaturhöjdpunkter

Vanliga frågor

Besök oss idag

El Pasaje de Belluga