Nova Circles guide to 15 of our favorite tasting menus in Stockholm! 

Top 15 tasting menus in Stockholm!

Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Göteborg

Blue Brunch & Bar

Stockholm

Kanon

Malmö

Gustavino

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Din guide till

I Sverige

Naturnära hotell

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Magisk julstämning

Tysklands kändaste julmarknader

På Södermalm

Bästa vintagebutikerna

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

solsäkra destinationer för vinterresan

Bästa varma resemålen i vinter – 

I Stockholm

Bästa Chambre Séparée Restaurangerna 

Standupklubb i Vasastan

Valv1

i Stockholm

Stockholm Food & Wine 2025 

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

Kick-off och teambuilding 

bästa restauranger för hemleverans

I Stockholms

5 bästa loppisarna

I Europa

underskattade weekendstäder

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Visby

Bolaget i Visby AB is praised for its fusion of French culinary techniques with local Gotlandic ingredients, offering a diverse menu that caters to various dietary preferences. The ambiance is described as charming, with outdoor seating providing a picturesque view of Stora Torget. The service is generally attentive, though some reviews mention occasional delays during peak times. The wine selection is extensive and reasonably priced, enhancing the overall dining experience.

Bolaget i Visby AB – en kulinarisk pärla på Stora Torget i Visby 

Beläget mitt i hjärtat av Visby på den livliga Stora Torget, erbjuder Bolaget i Visby AB en unik och minnesvärd matupplevelse som kombinerar klassisk fransk haute cuisine med råvaror från Gotlands rika natur. Denna restaurang utstrålar en avslappnad men elegant atmosfär där den gotländska lokalprägeln smälter samman med fransk finess på ett smakfullt sätt.

På menyn hittar du bland annat perfekt tillagad oxfilé med en rik rödvinssås och lammfilé med rotgrönsaker och en krämig salviakräm – rätter som imponerar även på kräsna köttentusiaster. Restaurangen är också känd för sina omsorgsfullt utvalda viner, från klassiska favoriter till dolda pärlor, som förhöjer matupplevelsen ytterligare. För den som föredrar något svalkande finns kreativa cocktails, även om fokus främst ligger på mat och vin.

Bolaget i Visby erbjuder en härlig uteservering med utsikt över torget där man kan njuta av soliga sommardagar och titta på det pulserande folklivet. Trots läget lyckas restaurangen skapa en avskild och trevlig miljö där gäster kan koppla av i en balans mellan liv och lugn. Personalen är varm och välkomnande, vilket bidrar till att helhetsupplevelsen känns genuin och trivsam.

 Bolaget i Visby AB har öppet dagligen från 11:00 till 02:00.

 Ja, restaurangen erbjuder uteservering med utsikt över Stora Torget.

 Ja, Bolaget tar emot de flesta kreditkort.

 Ja, det finns flera vegetariska rätter på menyn.

 Ja, det finns glutenfria rätter att välja på.

Gästernas omdömen om Bolaget i Visby är övervägande positiva med lovord för den höga matkvaliteten, den välkomnande servicen och den mysiga uteserveringen. Många uppskattar särskilt kombinationen av fransk mattradition och gotländska smaker, samt det stora vinutbudet. Några har dock noterat att priserna är något höga och att väntetiderna ibland kan vara längre, men helhetsintrycket är ändå mycket gott.

Europe

Sweden

Beläget på Stora Torget i Visby, Bolaget i Visby AB erbjuder en unik kombination av fransk haute cuisine och lokala gotländska ingredienser. Den avslappnade atmosfären och den eleganta inredningen skapar en perfekt miljö för både romantiska middagar och sociala sammankomster. Sedan öppningen har restaurangen blivit en favorit bland både lokalbefolkningen och besökare, vilket gör den till en central punkt i stadens kulinariska scen.

Matupplevelser och kulinariska läckerheter

Bolaget i Visby är känt för sina utsökta rätter som kombinerar fransk teknik med lokala råvaror. Här kan du njuta av en måltid som är både smakfull och visuellt tilltalande. Några av de mest rekommenderade rätterna inkluderar:

Oxfilé i rödvinsås - perfekt tillagad och smakrik.

Lammfilé med rotfrukter - en perfekt kombination av smaker.

Creme Brulee - en söt avslutning på din måltid.

Bolaget ligger i den livliga stadsdelen Innerstaden, där besökare kan njuta av den historiska atmosfären och de vackra medeltida byggnaderna. I närheten finns flera kulturella attraktioner, inklusive Visby ringmur och de charmiga gränderna som erbjuder en mängd butiker och gallerier. Denna del av Visby är perfekt för en promenad efter middagen, där du kan upptäcka stadens rika historia.

Oavsett om du är en lokal invånare eller en besökare, är Bolaget i Visby en plats där du kan njuta av en oförglömlig matupplevelse. Välkommen att boka ditt bord och upptäck den fantastiska menyn som väntar på dig!

Relaxed eatery with a patio specializing in classic French cuisine, plus cocktails, wine & dessert.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURiNGFpdjN3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ21tWHNWu90YRp172qSuG6mI/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURiNGFpdjN3RRAB

Only stopped for drinks on a beautiful sunny day in Visby. Happened to be here during week 32 so many people were dressed in traditional clothes.  We drank our local beers and people watched - it was great.  Beers pictured: Visby lager, Carnaby Bulldog, Summer Bulldog, and Southern Bulldog.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURiNjZialNnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ21tWHNWu90YRp172qSuG6mI/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURiNjZialNnEAE

Very nice outdoor seating on a summers day.  The food was top notch but on the pricy side. Cocktails are ok, but not worth the money, if you’re only out for drinks there are better places in Visby. The food was amazing. We had the beef with tomato salad, fries and bearnaise. Both my brothers are huge meat enthusiasts and normally come out disappointed after eating meat dishes at restaurants, but even they were amazed. Myself I dont really like bearnaise sauce but this one I can come back for. We also had the lamb with ratatouille with fresh potatoes and sage cream. A very nice combination of flavours, perfectly cooked lamb. Needless to say we were very pleased, and came back later the same evening to have some creme brulee 😊

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR5MXNpMkdnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ21tWHNWu90YRp172qSuG6mI/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR5MXNpMkdnEAE

Review of Restaurant Bolaget, Visby

Stepping over the threshold of Restaurant Bolaget, located in the vibrant Stora Torget in Visby, I am once again met with an atmosphere that manages to balance rustic charm with sophisticated elegance. I've dined at this restaurant twice in the past 24 months, and I can confidently say that the experience was as outstanding both times.

A significant contributing factor to the restaurant's prominent character is its unique concept of combining haute French, that is, French cuisine at its most advanced level, with local Gotlandic ingredients. This idea gives a new twist to French cuisine, inviting guests on a journey through a fusion of flavors, where French finesse and Gotlandic robustness meet.

The restaurant has an outdoor seating area facing the square, providing a fantastic view of the bustling life in Visby. Even though it's a popular spot, you don't need to worry about not being able to enjoy your meal in peace. They have skillfully managed to create a secluded atmosphere despite the square's pulsating life.

Another prominent feature is their wine selection. Restaurant Bolaget offers a rich and diversified range of wines, carefully selected to complement their fantastic menu. The wine list is both extensive and impressive, with everything from world-famous wines to hidden gems from lesser-known wine regions. Here, you can enjoy white, red, rosé, and sparkling wines, as well as a selection of dessert wines. Furthermore, the prices are reasonable, making the wine experience even more satisfying.

In terms of food, I highly recommend trying their beef fillet in red wine sauce and their lamb fillet with root vegetables. The beef fillet is perfectly cooked, tender and flavorful, further enhanced by the rich red wine sauce. The lamb fillet was equally impressive, full of deep, rich flavors and perfectly complemented by the rustic root vegetables. I have enjoyed these dishes on both of my visits to the restaurant, and the quality has been consistent.

Despite its sophisticated offerings, the prices at Bolaget are very reasonable. You really get the feeling of value for your money, making the whole experience even more enjoyable.

Finally, the environment and atmosphere are extraordinary. The staff is warm and inviting, and the ambiance is very pleasant, with a nice balance of Gotlandic and French reflected in both the decor and menu.

In summary, Restaurant Bolaget is a real gem in Visby. It offers a unique and memorable experience for all senses, where high-class cooking is combined with a beautiful setting, excellent service, and an extraordinary range of delicious wines. Its consistent quality, despite my visits at different times, makes me confident that I can strongly recommend it to anyone in Visby looking for an unforgettable dining experience.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNwazluVEdBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ21tWHNWu90YRp172qSuG6mI/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNwazluVEdBEAE

I was a bit worried after reading the reviews, but we had a great experience at this place. Amazing food (we ordered the Tuna and Roe starters, along with the ox fillet and Lamb which were incredible) and the waiting staff did an excellent job.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURidU43dE9REAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ21tWHNWu90YRp172qSuG6mI/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURidU43dE9REAE

Very weird age restrictions, with rude bouncers with attitude. Nice aura and location, but the bouncers bring my rate down. Would consider a 1star review, if the oysters weren’t good.

Upplev Bolaget i Visby: Fransk mat vid Stora Torget

Bolaget i Visby AB, established in 2010, has become a notable dining destination in Visby, Sweden. The restaurant is housed in a historic building that was once a Systembolaget store, adding to its unique charm. Over the years, it has gained recognition for its innovative approach to combining French culinary techniques with local Gotlandic ingredients, offering a seasonal menu that highlights the best of both worlds.

Historisk översikt över Bolaget i Visby AB i hjärtat av Visby på Gotland Sverige.

Bolaget i Visby AB är en fransk-inspirerad bistro som sedan sin etablering 2010 har blivit en älskad institution i Visbys stadskärna. Denna restaurang sticker ut genom att förena klassisk fransk gastronomi med lokala gotländska råvaror, vilket ger en unik smakupplevelse som lockar både lokalbor och besökare.

Från starten till erkännande: Bolagets tidiga år och utveckling

Sedan öppningen 2010 har Bolaget i Visby AB snabbt blivit känt för sin höga kvalitet och innovativa meny som kombinerar fransk matlagning med gotländska influenser. Redan 2014 fick restaurangen erkännande för sin utmärkta svenska-franska matupplevelse, vilket satte den på kartan som en destination för finsmakare.

En levande plats med unik atmosfär och uteservering

År 2015 blev Bolaget särskilt uppmärksammat för sin mysiga uteservering som vetter mot det pulserande Stora Torget i Visby. Den livliga atmosfären där kombineras med en avskild känsla, vilket gör det till ett perfekt ställe att njuta av en måltid eller ett glas vin medan man betraktar stadslivet.

Säsongsanpassad meny och lokal förankring

Bolaget är känt för att kontinuerligt förnya sin meny efter säsong och tillgång på färska råvaror från Gotland. Kombinationen av traditionell fransk teknik och lokala smaker skapar en spännande och autentisk matupplevelse som speglar både Gotlands natur och fransk kulinarisk konst.

 Restaurangen grundades i Visby och snabbt blev en lokal favorit.

 Restaurangen fick erkännande för sin utmärkta kombination av svensk och fransk mat.

 Känd för sin livliga atmosfär och charmiga uteservering på Stora Torget.

Outdoor Seating

Serves Alcohol

Live Music

Bolaget i Visby AB is a vibrant bar and restaurant located in the heart of Visby, Sweden, specializing in classic French cuisine with a modern twist. Enjoy a cozy atmosphere with outdoor seating, perfect for savoring local flavors and seasonal ingredients.

Bolaget i Visby AB

Bolaget i Visby AB is a vibrant bar and restaurant located in the heart of Visby, Sweden, specializing in classic French cuisine with a modern twist. Enjoy a relaxed atmosphere with outdoor seating, perfect for soaking in the lively ambiance of Stora Torget.

A fusion of French culinary techniques with local Gotlandic ingredients, offering a variety of starters, main courses, and desserts.

Tuna Roe Starter

Ox Fillet Lamb

Beef with Tomato Salad

Lamb with Ratatouille

Crème Brûlée

Bolaget i Visby AB Menu

Meny på Bolaget i Visby AB i Visby Sverige med fransk och gotländsk inspiration och lokal charm och atmosfär och utomhusservering och väl utvald vinlista och köttälskare och avslappnad ätupplevelse och mat med hög kvalitet och handplockade råvaror och elegans och härlig smakupplevelse och restaurang vid Stora torget och klassiska franska rätter och lokala råvaror och gastronomi och utekväll och matupplevelser och Visby besökare och matälskare och gastronomi och restaurangupplevelse och gotländska smaker och vin och dessert och kött och fransk mat och gotländsk gastronomi och Visby matställe och svensk gourmet och gotländska råvaror och svensk restaurang och gotländsk mat och restaurang i Visby och exklusiv middag och fransk gourmet och restaurangupplevelse och matälskare och uteservering och gotländsk matlagning och restaurang i innerstaden och visit Visby och svensk gastronomi och matupplevelse Visby och mat och dryck och gotländska delikatesser och restaurangupplevelser och fransk matlagning och gotländska råvaror och restaurangbesök och gastronomiska upplevelser och unik restaurang och matupplevelse i Visby och gotländska råvaror och fransk mat och matställe i Visby och restaurang Bolaget i Visby AB.

Restaurang Bolaget i Visby erbjuder en utsökt meny där fransk kulinarisk finess möter robusta, lokala gotländska råvaror. Här kan du njuta av en avslappnad men sofistikerad atmosfär, både inomhus och på den charmiga uteserveringen med utsikt mot Stora Torget.

Börja din kväll med aptitretare som den fräscha och eleganta Carpaccio gjord på tunt skivad oxfilé, ruccola och parmesan, ringlad med olivolja och citronjuice för en perfekt balans mellan syra och smak.

För dem som söker något smakrikt och annorlunda erbjuder Bolaget även smakrika Dumplings fyllda med saftig fläskkött, kål, ingefära och vitlök, serverade med en aromatisk soja.

Den krämiga Sparrissoppan är en annan höjdpunkt, gjord på färsk sparris, grädde och grönsaksbuljong med en hint av lök och vitlök som framhäver de milda smakerna.

För en fräsch och lätt start rekommenderas Tonfisk och rom, som kombinerar den mjälla tonfisken med krispig gurka, avokado och en syrlig lime-touch – en perfekt aptitretare.

Bolaget är särskilt känt för sina köttspecialiteter. Den mört tillagade Oxfilén serveras med potatis och grönsaker, underbart ackompanjerad av en mustig rödvinssås som förhöjer smakerna.

En annan favorit är Lammfilé med rotsaker, där lammets rika smak möter säsongens morötter, palsternacka och potatis, smaksatt med rosmarin eller salviakräm som skapar en harmonisk och rustik rätt.

För köttälskare som söker variation finns även en elegant Bifffilé i rödvinssås, perfekt tillagad med smör, schalottenlök och timjan, samt det smakrika Lammet med rotsaker och salviakräm som bjuder på en välbalanserad smakupplevelse.

Avsluta måltiden med en läcker dessert som exempelvis en klassisk Crème brûlée – en krämig och len vaniljpudding med ett krispigt karamelliserat lock, som är en favorit bland gästerna.

Bolaget erbjuder ett brett urval av lokala öl, viner och cocktails som harmonierar med menyn. Njut av allt från Visby Lager till unika viner som lyfter varje rätt till nya höjder.

Njut av den perfekta kombinationen av lammfilé med rotsaker och salviakräm, en signaturrätt som hyllar både fransk elegans och gotländsk råvarukärlek.

Oxfilén i rödvinssås, perfekt tillagad och smakrik, uppskattas av alla köttälskare som besöker Bolaget.

Upplev smaken av Gotland på Bolaget i Visby! Njut av delikat mat och unika drycker i en härlig atmosfär. Boka ditt bord idag!

Bolaget i Visby: Mysigt Bar & Restaurang vid Stora Torget

Visby Municipality

Enjoy dining with a view of Stora Torget.

A diverse range of wines, including French classics and lesser-known labels.

Extensive Wine Selection

Dishes catering to vegetarian preferences.

Vegetarian Options

Menu items suitable for gluten-sensitive guests.

Gluten-Free Options

Upptäck bolaget i visby – fransk kulinarisk pärla på stora torget och vinets hemvist på gotland.

Mitt i hjärtat av Visby, på det livliga Stora Torget 16, ligger 

, en restaurang och bar som kombinerar fransk haute cuisine med råvaror från Gotland. Här möts elegans och rustik charm i en atmosfär som både är avkopplande och pulserande.

En unik matupplevelse med gotländsk touch

Bolaget är känt för sin innovativa meny där fransk matkonst möter lokala ingredienser från Gotland. Här kan du njuta av rätter som perfekt tillagad oxfilé i rödvinssås och lammfilé med ratatouille och färsk potatis, som hyllas för sina djupa smaker och underbara texturer. Dessutom får du en smakupplevelse där varje tugga speglar både fransk finess och gotländsk robusthet.

Avkoppling på uteserveringen och vin för finsmakaren

Under sommarens solstrålar är restaurangens uteservering en riktig pärla där du kan njuta av din måltid med en fantastisk utsikt över Stora Torget. Atmosfären är lugn och avskild trots torgets livligheter, vilket gör det till en perfekt plats för avkopplande middagar eller sociala stunder.

Bolaget har även ett imponerande vinutbud, noga utvalt för att matcha menyns smaker. Här hittar du allt från världsberömda vinsorter till dolda skatter från mindre kända regioner, inklusive röda, vita, rosé och mousserande viner samt dessertviner. För den som älskar vin är detta ett paradis.

Populära erbjudanden på bolaget i visby

 – Njut av middagar ute på gården med vy över torget.

 – Upptäck ett varierat urval av viner från kända och mindre kända regioner.

 – Njut av kreativa cocktails som fulländar din matupplevelse.

Med fokus på högkvalitativa råvaror, en välkomnande personal och en atmosfär som är både elegant och jordnära, är Bolaget en destination för dig som söker en minnesvärd matupplevelse i Visby. Oavsett om du är en finsmakare, en vinälskare eller bara vill njuta av gott sällskap med utsikt över Stora Torget, erbjuder Bolaget något alldeles extra.

Experience Bolaget in Visby: A Blend of French Elegance and Gotlandic Charm 

Located at the heart of Visby's historic Stora Torget, Bolaget i Visby AB offers visitors a unique culinary journey that masterfully combines classic French cuisine with the robust flavors of local Gotlandic ingredients. This restaurant stands out not only for its sophisticated menu but also for its inviting outdoor seating area, perfectly positioned to capture the vibrant energy of the square while maintaining a sense of privacy and comfort.

Highlights of Bolaget's Dining Experience

Bolaget’s menu impresses with expertly prepared dishes like the tender beef fillet in red wine sauce and the perfectly cooked lamb fillet accompanied by rustic root vegetables and fresh sage cream. The restaurant caters thoughtfully to diverse dietary needs, offering vegetarian and gluten-free options that do not compromise on flavor or creativity. Complement your meal with selections from an extensive wine list, featuring a variety of whites, reds, rosés, sparkling, and dessert wines, all reasonably priced to enhance the overall value.

Authentic French cuisine with local Gotlandic ingredients

 brings a fresh and elegant twist to traditional dining.

 with picturesque views of Stora Torget enhances the dining atmosphere.

Extensive and reasonably priced wine selection

 caters to both casual drinkers and connoisseurs alike.

Vegetarian and gluten-free options available

 ensure inclusivity for diverse dietary needs.

 make every visit a reliable and satisfying experience.

While Bolaget offers a memorable dining experience, visitors should be aware of a few potential drawbacks. Some customers have noted slower service during busy peak times, which may require a bit of patience. Additionally, portion sizes might be smaller than anticipated for those with hearty appetites. Reservation availability can occasionally be limited, so booking in advance is recommended to secure a table during popular hours.

 a refined blend of French culinary artistry and local Swedish charm that appeals to food enthusiasts seeking a vibrant yet intimate dining atmosphere. Its strengths in quality cuisine, wine selection, and welcoming setting make it a must-visit, though mindful planning can enhance the overall experience given some service nuances during peak periods.

Gotland County

Upplev autentisk fransk mat på Bolaget i Visby AB, med charmig uteservering vid Stora Torget och ett brett vinutbud i hjärtat av Visby.

Visby: Bolaget i Visby AB - French Bistro & Outdoor Dining

Njut av säsongsanpassade menyer med Gotlandiska smaker och utsikt över Stora Torget på Bolaget i Visby AB, en favorit för matälskare och turister.

Visby: Bolaget i Visby AB - French Cuisine & Scenic Views

Upptäck den charmiga atmosfæren på Bolaget i Visby AB med utomhusservering, omfattande vinsortiment och familjevänliga alternativ i centrala Visby.

Vinäger

Supper Visby

Vår Fru Visby