[Section Heading]
På Lilla Bjers Krog i hjärtat av Visby bjuds du på en säsongsbetonad avsmakningsmeny som hyllar ekologiska och lokalt odlade råvaror från gårdens egna odlingar. Varje rätt är omsorgsfullt komponerad för att framhäva de rena, naturliga smakerna och ge dig en genuin smakupplevelse som speglar Gotlands rika jordbrukstradition.
Förrätter
Börja din kulinariska resa med en fräsch och aromatisk tomatsallad, där solmogna tomater möter färska örter och en finstämd touch av olivolja. Denna rätt är en perfekt entré som väcker smaklökarna utan att dominera.
Huvudrätter
Som huvudrätt serveras en unik majs- och emmervete-risotto, där den söta majsen och den nötiga smaken från emmervete samspelar elegant med en rik grönsaksbuljong. Rätten är kryddad med färska örter och visar på gårdens passion för vegetariska och växtbaserade smaker.
Efterrätter
Avsluta med en förförisk fänkålsglass smaksatt med hallon som balanserar den krämiga sötman med en frisk och lätt syra. Denna dessert fångar essensen av säsongens smaker och skapar en minnesvärd avslutning på din middag.
Drycker
För att komplettera din matupplevelse erbjuder Lilla Bjers ett urval av drycker, inklusive ekologiska viner, hantverksöl och färska, alkoholfria dryckespaket gjorda på gårdens egna juicer som förhöjer varje rätts unika smakprofil.
Specialerbjudanden
- Säsongsbetonad femrätters avsmakningsmeny som lyfter fram gårdens ekologiska råvaror i varje rätt.
- Vegetariska alternativ i fokus med möjlighet att lägga till fisk eller kött för extra protein.
