Menyöversikt
Åre Nature Studio är en extraordinär restaurang belägen i den natursköna Duved, Sverige. Här förenas en unik kulinarisk filosofi med lokala ingredienser, vilket skapar en oförglömlig matupplevelse. Restaurangens chef, Fredrik, använder sig av traditionella nordiska tekniker för att förbereda rätter som är både smakrika och konstverk. I kombination med Pernilla, som är sommelier, erbjuder de en perfekt matchning av viner till varje rätt.
Signaturrätter
- Viltstek - En smakrik rätt som är noggrant tillagad med lokala kryddor.
- Säsongens svampsoppa - En krämig soppa som lyfter fram den rika smaken av skogen.
- Hirschburgare - En saftig burgare med hemgjorda tillbehör och en touch av trädgårdssmak.
Drycker och parningar
Dryckesmenyn på Åre Nature Studio är noga utformad för att komplettera varje maträtt. Pernilla, sommeliern, är expert på att parera viner och andra drycker för att lyfta fram smakerna i maten. Utöver ett brett sortiment av viner, erbjuder de också unika alkoholfria alternativ som är lika väl genomtänkta.
Kostalternativ
- Vegetariskt - Flera vegetariska alternativ finns på menyn.
- Veganvänligt - Rätter som tillgodoser veganska kostbehov.
- Glutenfritt - Alternativ tillgängliga för glutenintoleranta.
Kockens rekommendationer
Fredrik rekommenderar starkt att prova de rätter som är baserade på säsongens råvaror. Varje besök på Åre Nature Studio lovar en ny upplevelse med de fräscha ingredienser som plockas direkt från lokala producenter. Varje rätt berättar en historia, vilket ger en djupare förståelse för den nordiska matkulturen.
Upplev menyn
Besök Åre Nature Studio för att uppleva en medryckande resa genom Nordens smaker. Med sitt fokus på lokala ingredienser och en passion för matlagning, erbjuder denna restaurang en atmosfär av värme och gemenskap. Boka i förväg för att säkra din plats i denna unika matupplevelse.
