Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Göteborg

Blue Brunch & Bar

Stockholm

Kanon

Malmö

Gustavino

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Din guide till

I Sverige

Naturnära hotell

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Magisk julstämning

Tysklands kändaste julmarknader

På Södermalm

Bästa vintagebutikerna

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

solsäkra destinationer för vinterresan

Bästa varma resemålen i vinter – 

I Stockholm

Bästa Chambre Séparée Restaurangerna 

Standupklubb i Vasastan

Valv1

i Stockholm

Stockholm Food & Wine 2025 

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

Kick-off och teambuilding 

bästa restauranger för hemleverans

I Stockholms

5 bästa loppisarna

I Europa

underskattade weekendstäder

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Undersåker

Customers appreciate the authentic taste and variety of products, noting the use of locally sourced ingredients and traditional methods.

Undersåkers Charkuteriefabrik – en smakupplevelse i hjärtat av Jämtland Sverige.

Undersåkers Charkuteriefabrik är en genuin pärla belägen i den natursköna byn Undersåker, Jämtlands län. Här möts du av en passionerad charkuteributik som hyllar svenska traditioner med fokus på högkvalitativa, lokalt producerade råvaror. Butiken erbjuder ett utsökt sortiment av klassiska svenska charkuteriprodukter som isterband, blodpudding, bacon, och salami, perfekt för dig som vill upptäcka autentiska smaker från Jämtland och Sverige.

Personalen på Undersåkers Charkuteriefabrik är inte bara kunnig utan också otroligt vänlig och engagerad. De tar sig tid att ge matlagningsråd och tips för att du ska få ut det bästa av produkterna. Många besökare har berömt butikens genuina atmosfär och den omsorgsfulla hanteringen av köttet som verkligen gör skillnad för smakupplevelsen.

Under sommaren har du chansen att njuta av en grillad korv vid butikens utomhusservering varje fredag vid lunchtid. Ett perfekt sätt att uppleva charkuteriets rika smaker i en avslappnad miljö. Butiken ligger bekvämt till strax avfarten från E14, vilket gör det enkelt att stanna till och utforska deras intressanta produktutbud.

Vanliga frågor om Undersåkers Charkuteriefabrik

Vilka produkter säljer Undersåkers Charkuteriefabrik?

 De erbjuder ett sortiment av klassiska svenska charkuterier baserade på jämtländska råvaror, inklusive isterband, blodpudding, bacon och salami.

Var ligger Undersåkers Charkuteriefabrik?

 Adressen är Byvägen 111, 837 96 Undersåker, Sverige.

 Måndag – fredag: 10-17, lördagar 10-15.

 Information om provsmakningar finns inte tillgänglig i de tillgängliga källorna.

 Information om onlineförsäljning finns inte tillgänglig i de tillgängliga källorna.

Besökare hyllar Undersåkers Charkuteriefabrik för dess fantastiska kvalitet på charkuteriprodukter och den vänliga, hjälpsamma personalen. Många uppskattar den personliga servicen och de handplockade råvarorna som gör varje produkt unik. Butikens rena och välskötta miljö förstärker intrycket av professionalism och engagemang för smak och tradition.

Högsta betyg för köttets kvalitet och smaker

Personalen är kunnig, vänlig och ger bra tips

Ren och inbjudande butiksmiljö med insyn i produktionen

Sommargrillning av korv med trevlig uteservering

Europe

Sweden

I hjärtat av Undersåker ligger Undersåkers Charkuteriefabrik, en plats där tradition och smak möts. Här förvandlas lokala råvaror till delikatesser som får smaklökarna att dansa. Den rustika atmosfären och den passionerade personalen gör detta till en destination för både lokalbefolkningen och besökare som söker en autentisk smakupplevelse.

Undersåkers Charkuteriefabrik är känd för sina utsökta charkuterier, däribland deras berömda lufttorkade skinka och kryddiga korvar. Varje tugga är en hyllning till hantverk och tradition, med smaker som är både rika och komplexa. För den som söker något att dricka, rekommenderas deras lokala hantverksöl, som perfekt kompletterar de smakrika rätterna.

 – en delikatess med en rik och djup smak.


Kryddiga korvar – perfekt balanserade med en hint av hetta.

 – en perfekt följeslagare till maten.

Den passionerade ägaren, som har över 20 års erfarenhet inom charkuterihantverket, delar gärna med sig av sin kunskap och historia. Varje produkt är tillverkad med kärlek och respekt för traditionerna, vilket gör att besökare kan känna sig som en del av något större.

Vad är Undersåkers Charkuteriefabrik känd för?

 – För sina utsökta charkuterier och lokala råvaror.

 – För en autentisk smakupplevelse och att stödja lokala producenter.

 – Undersåker erbjuder vacker natur och möjligheter till friluftsliv.

Besök Undersåkers Charkuteriefabrik idag!

Oavsett om du är en matälskare, en lokal invånare eller en nyfiken resenär, är Undersåkers Charkuteriefabrik en plats du inte vill missa. Kom och upplev den unika smaken av Sverige, och låt dig förföras av de lokala delikatesserna.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURxZ09iQ3hRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJAfzc-ZVybkYR1mKnafhG9m4/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURxZ09iQ3hRRRAB

The meat is top quality. We were recommended the venison which turned out exquisite when pan fried to medium well with their butter. The staff takes pride when handling the produce and skillfully trimmed the meat without rush. They are friendly and provide good tips on cooking the meat for best results. The boutique, just a turn off E14 has an interesting array of products. There is a Covid restriction that allows one customer in the shop each turn. Good hygiene is observed and plastic panels are used. On Fridays at noon during Summer, there is a grilled sausage station with alfresco seating. Prices are higher for the products and maybe a wait in the queue. However, you get great quality and service plus the wholesome, fresh taste is hard to find these days.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNVa3I3cWpnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJAfzc-ZVybkYR1mKnafhG9m4/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNVa3I3cWpnRRAB

John is the perfect butcher: generous with his advice and passionate about his products, he will take the time to tell you about everything he stocks and will offer samples aplenty.

We left with lovely cured meats, saucissons (including the unmissable elk one!) and cheeses which John took the time to pack carefully and vacuum seal. All of it survived the trip to Switzerland wonderfully well, and we’ve been feasting on it since our return a few days ago.

Big thanks to John, the first member of the Fäviken family whom we met and who set the stage for a lovely 24h in the region.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURRXzRYbEdnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJAfzc-ZVybkYR1mKnafhG9m4/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURRXzRYbEdnEAE

Great selection of aged and cured meat, sausages and other locally produced and imported food. The smoked ham was fantastic and the isterband was perfect. I will definitely swing by the next time I'm in the neighborhood.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ4My1PQ1h3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJAfzc-ZVybkYR1mKnafhG9m4/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ4My1PQ1h3EAE

Excellent butcher! The staff is extremely friendly and helpful, the sausages and cheeses are delicious and it is a really cute shop. We went multiple times during our 10 day trip in Åre 😂

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ0cFlHWEVREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJAfzc-ZVybkYR1mKnafhG9m4/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ0cFlHWEVREAE

Pristine charcuterie shop. Sister of Faviken so you know it's going to be good.
Also sells bread/cheese and some other condiments that go great with charcuterie.
Everything is sparkling clean, and gives off the impression that they know what's up. Staff are friendly too and offered us samples. We had to refuse because we just had breakfast at Faviken.
There are also windows that you can see inside to their production areas which are also spick and span.
Highly recommend if you're in the area. Would travel for this.

Undersåkers Charkuteriefabrik: Kvalitetskött i Undersåker

Undersåkers Charkuteriefabrik is renowned for its traditional Swedish charcuterie, utilizing locally sourced ingredients and time-honored methods to produce high-quality artisanal meats.

Undersåkers Charkuteriefabrik historia och utveckling i Jämtlands län Sverige.

Undersåkers Charkuteriefabrik är en anrik charkuteriverksamhet belägen i hjärtat av Undersåker, Jämtlands län. Företaget grundades 2013 av familjen Brummer och har sedan starten etablerat sig som en kvalitetsleverantör av högklassiga, lokalt producerade charkuteriprodukter. Sedan grundandet har fabriken byggt ett rykte om noggrannhet, hantverksmässighet och genuin passion för kött och delikatesser.

Viktiga milstolpar i verksamhetens historia

Undersåkers Charkuteriefabrik har genomgått flera betydande utvecklingsfaser under sin historia. Redan 2016 tog Magnus Nilsson, en välrenommerad kock och tidigare kökschef på den berömda Fäviken Magasinet, en aktiv roll i verksamheten. Hans engagemang bidrog till att ytterligare höja kvaliteten och rykte för fabriken bland matentusiaster och finsmakare.

 tog Ezekiel Ball över driften av Undersåkers Charkuteriefabrik. Ezekiel har en bakgrund som assisterande kökschef på Fäviken Magasinet och förde med sig en gedigen erfarenhet och passion för kvalitetskött och hantverk till verksamheten.

En unik destination för charkuterier i Jämtlands län

Undersåkers Charkuteriefabrik är inte bara en butik utan en destination som lockar både lokalbefolkning och besökare som söker autentiska och högkvalitativa produkter. Med ett sortiment som inkluderar allt från lufttorkade korvar till exklusiva rökt kött har fabriken blivit en självklar plats för matälskare och de som uppskattar genuint hantverk.

 - Familjen Brummer startade charkuterifabriken i Undersåker och lade grunden för dagens verksamhet.

 - Den tidigare kökschefen på Fäviken Magasinet bidrog till att utveckla och förfina produkterna och verksamheten.

 - Ezekiel Ball från Fäviken Magasinet tog över driften och fortsätter driva fabriken med passion och hantverkskänsla.

Culinary Experience

Nestled in the charming village of Undersåker, Sweden, the Undersåkers Charkuteriefabrik is a culinary gem that draws food lovers and discerning palates alike. This artisan charcuterie factory transforms locally sourced ingredients into exquisite cured meats, showcasing the rich agricultural heritage of Jämtlands län. Here, tradition meets craftsmanship; each product is thoughtfully prepared, reflecting the artisanal methods passed down through generations. Situated at Byvägen 111, this charcuterie factory is not merely a shop; it is an experience that connects visitors to the heart of Swedish culinary artistry.

Undersåkers Charkuteriefabrik

En samling av våra traditionella charkuteriprodukter baserade på jämtländska råvaror.

Isterband

Cognacsmedwurst

Karlssons blodpudding

Kokkorv i spad/Wienerkorv

Bacon

Bräckkorv

Vitmögelsalami

Undersåkers Charkuteriefabrik Meny

Undersåkers charkuteriefabrik meny översikt och smaker från jämtland 

Utforska en rik och genuin samling av svenska charkuterier med ursprung från hjärtat av Jämtlands län. På Undersåkers Charkuteriefabrik erbjuds en meny fylld med kärlek till tradition och kvalitet, där varje produkt är noggrant framställd med lokala råvaror och passion för smaker. Här möts du av en unik upplevelse med hantverksmässigt tillverkade korvar, salami och köttdelikatesser som passar både vardagsmiddagen och festbordet.

Börja din kulinariska resa med våra fina charkuterier som rundrökt skinka, vars saftiga bitar av saltat och nitritbehandlat grisrumpa ger en mild och rökig smak. Vår vitmögelsalami, gjord på kött och fläsk från gris, är kryddad med omsorg och en perfekt balans mellan sälta och aromatiska kryddor. Smakprova även den exklusiva cognacsmedwursten, där nöt- och griskött kombineras med rå potatis och sandeltoner för en delikat och mustig upplevelse.

Följ med på en smakrik upptäcktsfärd med klassiska svenska korvar och kötträtter. Isterband är en smakrik korv gjord på nöt- och griskött med lök och kryddpeppar, som ger en härlig kombination av smak och textur. För finsmakaren finns den mustiga Fävikaren, en unik blandning av griskött, nöt, älg och får, kryddad med traditionella kryddor. Missa inte Karlssons blodpudding där svinblod och rågmjöl möter sötma från sirap och fyllighet från grisspäck. Andra favoriter är kokkorv i spad, rundrökt skinka och bräckkorv, alla tillverkade med omsorg och passion för genuina smaker.

För den som vill komplettera sin måltid finns här även bacon av sidfläsk från gris, saltat till perfektion för att ge djup smak och krispig textur. Bräckkorven är en annan höjdpunkt med kött från nöt och gris, lök och potatismjöl som tillsammans skapar en mättande och smakfull rätt. Vår meny erbjuder också en rad ostar och bröd som passar utmärkt till en charkuteribricka, vilket gör det lätt att komponera en komplett måltid med genuin lokal karaktär.

På sommaren förvandlas fabriken till en levande plats med en grillstation där du kan njuta av nygrillade korvar och delikatesser utomhus. Den populära älg-saucissonen är en särskild favorit bland gäster och ett måste för den som vill smaka på det bästa från jämtländska skogar. Personalens stora engagemang och kunskap säkerställer att alla produkter är av högsta kvalitet, vilket gör varje måltid till en riktig smakupplevelse.

 från Jämtlands län med hantverkstradition.

 med rik smakprofil och fina ingredienser.

 som guidar dig till den perfekta smaken.

Upptäck Undersåkers Charkuteriefabrik i Jämtlands län! Njut av lokala delikatesser och autentiska smaker. Besök oss idag!

Undersåkers Charkuteriefabrik - Lokala Delikatesser

Undersåker Municipality

Upptäck undersåkers charkuteriefabrik med unika delikatesser och gårdsbutikens charm 

Beläget i hjärtat av Jämtlands län, erbjuder Undersåkers Charkuteriefabrik en äkta smakupplevelse för finsmakare och lokalentusiaster. Här möts traditionellt hantverk och noggrant utvalda råvaror för att skapa charkuteriprodukter i absolut toppklass. Den charmiga gårdsbutiken är en skattkammare där du kan köpa färska och hållbart producerade delikatesser direkt från tillverkaren.

I gårdsbutiken kan du utforska ett imponerande sortiment av handgjorda charkuterier, inklusive utsökt rökt skinka, smakrika korvar som isterband och exklusiva viltprodukter som älgkorv. Personalen är kända för sin vänlighet och passion och erbjuder gärna smakprov samt tips på hur du bäst tillagar deras produkter för att framhäva den fylliga smaken.

En av fabriksbesökets höjdpunkter är möjligheten att följa med på produktionsturer genom stora fönster i butiken. Här får du en fascinerande inblick i den omsorgsfulla processen bakom varje produkt, från noggrann styckning till den slutliga förädlingen. Det är en perfekt aktivitet för matintresserade som vill förstå hantverket bakom charkuterier av högsta kvalitet.

Varför besöka Undersåkers Charkuteriefabrik?

 – Färska charkuterier med omsorgsfullt hantverk och noggrant utvalda ingredienser.

 – Kunskap och passion som förhöjer din köpupplevelse och matlagning.

 – Följ processen bakom kulisserna via butikens stora fönster och lär dig om tillverkningen.

Undersåkers Charkuteriefabrik är ett måste för dig som älskar genuina svenska smaker och vill uppleva charkuterihantverk i världsklass. Med en kombination av tradition, kvalitet och personlig service skapar detta ställe minnesvärda matupplevelser som du sent kommer glömma.

Located in the picturesque town of Undersåker, Sweden, Undersåkers Charkuteriefabrik is a renowned charcuterie shop that specializes in high-quality, locally sourced artisanal meats. This family-owned establishment has built a strong community presence, offering authentic traditional Swedish flavors. Visitors can expect a warm welcome and expert advice from the knowledgeable staff, who take pride in their craft. The shop is particularly famous for its venison, which is highly praised by customers for its exquisite taste and quality.

With a focus on hygiene and customer safety, the shop has implemented measures such as limiting the number of customers inside at one time and using plastic panels. The inviting atmosphere and the array of products make it a delightful stop for anyone exploring the region.

High-quality, locally sourced artisanal meats.

Family-owned with a strong community presence.

Undersåkers Charkuteriefabrik is perfect for food enthusiasts, families looking for quality ingredients, and anyone seeking a taste of authentic Swedish charcuterie. It’s also an excellent spot for those wanting to explore local flavors and support small businesses.

Before visiting, be aware that the shop has limited capacity due to health regulations, allowing only one customer at a time. It’s advisable to check their hours, especially during holidays, and to come prepared for potentially higher prices due to the quality of the products.

In summary, Undersåkers Charkuteriefabrik stands out for its commitment to quality and community. With a focus on artisanal meats and a welcoming atmosphere, it’s a must-visit for those in Undersåker. Whether you’re stocking up on gourmet meats for a special occasion or simply exploring local flavors, this charcuterie shop promises an exceptional experience.

Jämtland County

Utforska högkvalitativa svenska charkuterier i Undersåker. Besök vår butik, upptäck produktionen, och njut av lokala delikatesser och unika upplevelser.

Undersåkers Charkuteriefabrik: Chef på Svenska Råvaror

Besök Undersåkers Charkuterifabrik i Undersåker för att se produktionen av svenska charkuterier, handla i gårdsbutiken, och upptäck regionala smaker.

Utforska Undersåkers Charkuterifabrik: Lokala delikatesser & Produktion

Lär dig mer om Undersåkers Charkuterifabrik, dess historia, produkter, öppettider och vad som gör den till ett måste för köttälskare i Sverige.

Krus bageri