Rikets meny i Malmö - En kulinarisk upplevelse med lokala smaker.
Upptäck en säsongsbetonad meny som har skapats med omtanke om lokala och ekologiska ingredienser. I hjärtat av Malmö erbjuder Riket en unik kulinarisk upplevelse där varje rätt är noggrant utformad för att ge en explosion av smaker. Här är en översikt över vad du kan förvänta dig att njuta av.
Förrätter
Börja din måltid med några av de härliga förrätterna. Varje rätt är en hyllning till säsongens bästa råvaror.
- Friterad blomkål med hasselnötter och jordgubbar.
- Kålrabbi med rapsolja och vinäger.
Huvudrätter
Följ med oss på en smakfull resa genom våra huvudrätter, kreativa och inspirerade av säsongens råvaror.
- Grillad spetskål med kantareller.
- Stracciatella med svenska ärtor, pistage och pesto.
- Portabello med ramslök och rödvinssås.
- Råbiff med senap och kapris.
- Kumminrostad blomkål med pumpatahini.
Desserter
Avsluta din måltid med en av våra läckra desserter, som är lika vackra som de är goda.
- Jordgubbar med kardemummakaka och vaniljkräm.
Drycker
Njut av våra handplockade drycker som kompletterar maten perfekt, inklusive noggrant utvalda viner och rika ölsorter.
