Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Göteborg

Blue Brunch & Bar

Stockholm

Kanon

Malmö

Gustavino

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Din guide till

I Sverige

Naturnära hotell

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Magisk julstämning

Tysklands kändaste julmarknader

På Södermalm

Bästa vintagebutikerna

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

solsäkra destinationer för vinterresan

Bästa varma resemålen i vinter – 

I Stockholm

Bästa Chambre Séparée Restaurangerna 

Standupklubb i Vasastan

Valv1

i Stockholm

Stockholm Food & Wine 2025 

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

Kick-off och teambuilding 

bästa restauranger för hemleverans

I Stockholms

5 bästa loppisarna

I Europa

underskattade weekendstäder

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Sauvage, located at Spångatan 32a in Malmö, is not just a restaurant; it is a vibrant part of the local community. With a commitment to fostering connections, Sauvage actively participates in various local initiatives, creating a welcoming space for both residents and visitors. The restaurant's focus on seasonal ingredients reflects its dedication to supporting local farmers and producers, making it a cornerstone of the Malmö dining scene.

Sauvage has received numerous positive reviews for its creative menu and knowledgeable staff, which further solidifies its role as a community hub.

Sauvage collaborates with various local entities to enhance its offerings and community engagement. Some notable partnerships include:

Sauvage hosts a variety of events that foster community spirit and cultural exchange. From wine tastings to seasonal menus, these gatherings are designed to bring people together.

The intimate setting, characterized by candlelit wooden interiors and large windows, provides a perfect backdrop for any occasion, whether casual or special.

Sauvage is committed to sustainability, utilizing seasonal ingredients and minimizing waste. The restaurant's practices reflect a deep respect for the environment and a desire to support local ecosystems.

By sourcing locally and focusing on ethical practices, Sauvage not only enhances the dining experience but also contributes positively to the community.

Feedback from patrons highlights the warm atmosphere and exceptional service at Sauvage. One guest remarked, 'The seasonal menu was a perfectly designed collection of contemporary dishes, inspired by the owner, Chef David, from Paris.'

'The service was friendly and intuitive, making for a delightful dining experience,' another guest noted, emphasizing the restaurant's commitment to customer satisfaction.

Join the vibrant community at Sauvage in Malmö. Whether you're looking for a cozy dinner or a lively event, Sauvage invites you to experience its unique atmosphere and culinary delights.

Visit us at Spångatan 32a and discover why Sauvage is a beloved destination for locals and visitors alike.

Sauvage is a unique restaurant and wine bar located at Spångatan 32a in Malmö, Sweden. Founded in 2021, it beautifully merges French and Swedish flavors using seasonal ingredients. The vision behind Sauvage is to create an inviting space where culinary artistry meets a cozy atmosphere, making it a perfect spot for both casual dining and special occasions.

Sauvage has quickly established itself as a notable dining destination in Malmö. Here are some key milestones in its journey:

2021: Opened its doors at Spångatan 32a in Malmö.

2022: Received positive reviews for its creative menu and cozy atmosphere.

Sauvage has been shaped by the vibrant culinary scene of Malmö, where local ingredients and traditions play a significant role. The restaurant's commitment to seasonal produce reflects the community's emphasis on sustainability and quality. This connection to local culture enhances the dining experience, making each dish a celebration of both French and Swedish culinary heritage.

At the helm of Sauvage is David, the owner and head chef, whose culinary journey began in Paris. His vision for the restaurant is to create a menu that reflects both his French roots and the local flavors of Sweden. The team, including attentive staff like Daniel, is dedicated to providing a memorable dining experience, characterized by personalized service and a deep passion for food.

Since its inception, Sauvage has adapted to the changing culinary landscape while maintaining its core philosophy of quality and creativity. The seasonal menu evolves to showcase the best of what local farms and markets have to offer, ensuring that each visit presents something new and exciting for guests.

As Sauvage looks to the future, it remains committed to honoring its roots while embracing innovation. The restaurant continues to be a beloved part of the Malmö dining scene, inviting guests to experience the rich flavors and warm hospitality that define its legacy.

Located at Spångatan 32a in Malmö, Sweden, Sauvage is a contemporary restaurant and bar that offers a seasonal menu inspired by French cuisine. The intimate setting, complete with a candle-lit wooden interior and large windows, creates a cozy atmosphere perfect for any occasion. With a focus on small plates featuring light meats, seafood, and vegetables, the culinary experience is elevated by the knowledgeable staff led by head chef David.

Sauvage is perfect for romantic dinners, special celebrations, and intimate gatherings with friends. The cozy ambiance and exquisite cuisine make it an excellent choice for food enthusiasts and those looking to enjoy a memorable dining experience.

Reservations are recommended, especially on weekends.

Check the seasonal menu for unique offerings.

Sauvage offers a delightful dining experience that combines exceptional cuisine with a warm and inviting atmosphere. The creative menu, attentive service, and charming setting make it a standout choice in Malmö. Whether you're celebrating a special occasion or simply enjoying a night out, Sauvage is sure to impress.

Nestled in the heart of Malmö at Spångatan 32a, **Sauvage** is a delightful blend of French cuisine and contemporary style. This charming restaurant, with its candle-lit wooden interior and large windows, invites you to indulge in a cozy dining experience, whether you're celebrating a special occasion or just enjoying a casual dinner.

The seasonal menu at Sauvage is a tribute to the artistry of French cuisine, featuring a meticulously crafted selection of small plates that highlight contemporary light meat, seafood, and vibrant vegetable dishes. Head chef David’s inspiration from Paris comes through in each bite, offering diners a perfect balance of flavors that are both unique and familiar.

 En välkomponerad vinlista med fokus på franska och internationella viner.

 Happy Hour 16:00-17:00 med 20% på all dryck och snacks.

The attentive and knowledgeable staff at Sauvage elevate the dining experience to new heights. Guests often describe the service as friendly and intuitive, with just the right touch of attentiveness. Whether you’re enjoying a wine pair with your meal or discovering an unexpected dessert, the team at Sauvage ensures that your time spent in this cozy enclave is nothing short of exceptional.

With outdoor seating available and a charming ambiance, Sauvage is not just a restaurant; it’s a dining destination. Whether you're a local or a traveler, prepare to indulge in a culinary adventure that melds tradition with modern sophistication. Come experience why this burgeoning hotspot in Malmö is capturing the hearts and palates of all who enter.

Besökare uppskattar den säsongsbetonade menyn, den kunniga personalen och den intima miljön.

sauvage i malmö - en kulinarisk oas i sydsvenska staden.

upptäck sauvages unika atmosfär och kulinariska erbjudanden.

Sauvage i Malmö är en plats där mat, dryck och atmosfär möts för att skapa en minnesvärd upplevelse. Njut av innovativa rätter, kreativa cocktails och en modern, inbjudande miljö.

Här är några skäl att besöka Sauvage i Malmö.

Med sitt centrala läge i Malmö och en passion för lokala råvaror erbjuder Sauvage en kulinarisk resa som tillfredsställer alla sinnen. Oavsett om du är ute efter en avkopplande middag eller en livlig kväll med vänner, är Sauvage ett självklart val.

Sauvage i Malmö erbjuder en unik kombination av modern design och gastronomisk innovation. Det är en plats där lokalbefolkningen och turister möts för att njuta av kreativa rätter och fantastiska drycker i en avslappnad men stilfull miljö.

Upptäck det bästa av Malmös gastronomiska scen på Sauvage, där varje rätt är ett konstverk och varje dryck en ny upptäcktsresa.

Besök Sauvage för att njuta av en modern kulinarisk upplevelse som kombinerar lokala smaker med internationell inspiration. Perfekt för en kväll med vänner, en romantisk date eller en livlig helg.

Här är några vanliga frågor för att hjälpa dig planera ditt besök.

Sauvage är öppet från tisdag till söndag, med varierande tider.

Bokning kan göras via deras hemsida eller telefon.

Deras meny förändras ofta för att spegla säsongens bästa råvaror.

Europe

Sweden

Sauvage är en unik restaurang belägen på Spångatan 32a i Malmö, känd för sin moderna franska matlagning och en atmosfär som kombinerar elegans med en avslappnad känsla. Med en inredning som präglas av trädetaljer och stora fönster som släpper in naturligt ljus, erbjuder Sauvage en perfekt plats för både intima middagar och festliga tillfällen. Restaurangen har sitt ursprung i en passion för säsongsbetonade råvaror och en önskan att skapa en minnesvärd matupplevelse. Sedan öppningen har den blivit en favorit bland både lokalbefolkningen och besökare, med en meny som ständigt förändras för att spegla säsongens bästa ingredienser.

Menyen på Sauvage är en noggrant komponerad samling av små rätter som speglar säsongens smaker. Varje rätt är en konstverk, skapad av kocken David, som hämtar inspiration från Paris. Här är några av de utmärkande rätterna du kan förvänta dig att hitta på menyn:

Lätt marinerad tonfisk med avokado och citrus

Krispig grönsaksrätt med örtig vinaigrette

Sauvage erbjuder en varm och inbjudande atmosfär, perfekt för både romantiska middagar och vänträffar. Restaurangen har även en bar där du kan njuta av ett noggrant utvalt urval av viner och cocktails, vilket gör det till en utmärkt plats för en kväll ute. Med live musik på vissa kvällar, blir upplevelsen ännu mer minnesvärd.

Beläget i hjärtat av Malmö, är Sauvage lättillgängligt och omgiven av kulturella attraktioner. Nära restaurangen finns flera gallerier och butiker, vilket gör det till en perfekt plats för en middag efter en dag av utforskande. Med sin centrala placering är det också nära till kollektivtrafik, vilket gör det enkelt att nå.

Ja, det rekommenderas att boka bord, särskilt på helger.

Ja, vi erbjuder flera vegetariska rätter.

Upplev den unika atmosfären och de fantastiska smakerna på Sauvage i Malmö. Oavsett om du firar en speciell händelse eller bara vill njuta av en god middag, är Sauvage det perfekta valet. Välkommen att boka ditt bord idag!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3NTVHYXdRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ67VCuSOhU0YRQLU9_zl5e5o/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3NTVHYXdRRRAB

My partner and I were feeling indecisive when choosing where to have dinner on our one year anniversary, so we narrowed down out options to four restaurants and chose at random. We landed on Sauvage and I am honestly so happy we did.

The seasonal menu was a perfectly designed small plates style collection of contemporary light meat, seafood and vegetable based dishes, inspired by the owner/head chef David via Paris. It's rare that I'd say the food was perfect, and even rarer that I'd say it about French cuisine, but I will loudly proclaim that the offerings at Sauvage encapsulate that word down to its core.

We were looked after by Daniel, who took us on a journey throughout the evening and explained food and drink options with great passion and knowledge. The service was friendly, personable, intuitive and walked the fine line of being attentive without being invasive. Timing between courses was perfect and suggestions for an unplanned desert turned out to be most welcome.

The venue itself was cosy, with a candle lit wooden interior with big windows overlooking outdoor seating, a perfect space for any occasion, however casual or special.

Thank you very much Sauvage team! We will be back to try the winter menu and sample the amazing service once again.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNqZ1oydHNnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ67VCuSOhU0YRQLU9_zl5e5o/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNqZ1oydHNnRRAB

Walked in for wine and dinner for 1, no reservation. Sat at the bar, perfect to observe staff prep and kitchen, multiple seating areas. Menu a la carte or multiple courses and very creative!  Seasonal vegetables, sauce pairings very flavorful, dishes and prep explained. A very enjoyable experience.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuNkxIaTR3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ67VCuSOhU0YRQLU9_zl5e5o/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuNkxIaTR3RRAB

Great tasting menu for a reasonable price. Wine pairing had a few interesting options, albeit maybe not my favourites

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNwdW9yVW5BRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ67VCuSOhU0YRQLU9_zl5e5o/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNwdW9yVW5BRRAB

Definitely a up and coming restaurant in Malmö with a fantastic kitchen and incredible service. We felt at home from the first second and each dish was special and a incredible taste experience!  Price / value equation is fantastic compared to pricier options like Lyran. Absolutely recommend anyone coming here!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNiaXRxSG1BRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ67VCuSOhU0YRQLU9_zl5e5o/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNiaXRxSG1BRRAB

Very refined cooking at an affordable price. A great selection of wines with a very knowledgeable sommelier who also provides attentive service. Not to be missed for those seeking sophisticated food and interesting wine in a cool and casual setting.

Sauvage: Lyxig Restaurang i Malmö med Fransk Kök

Sauvage är en restaurang och vinbar i Malmö som kombinerar franska och svenska smaker med säsongsbetonade råvaror.

Sauvage i Malmö har en spännande historia som speglar stadens dynamiska utveckling och dess passion för kulinariska upplevelser. Ursprungligen etablerades restaurangen som en plats för innovativ mat och livfull atmosfär, vilket snabbt lockade både lokalbefolkningen och besökare från när och fjärran.

Sauvages historia sträcker sig över flera decennier, under vilka den har utvecklats till en landmärke för gastronomi och sociala möten i Malmö.

Vår meny hyllar franska och svenska smaker med kreativa rätter av säsongsbetonade råvaror.

Bröd från Brödstudion med smör

Noccellaraoliver

Chorizo Iberico

Marconamandlar

Comté 30 månaders lagring

Viltpaté, senap, cornichons

Charkuteri & ost på en sten

Ostron Legris no:3

Tuppleverparfait, guindillas, toast

Friterad blomkål, dragonmayo

Hälleflundra, citrus, tagetesolja, szechuanpeppar

Rödbeta, libbsticka, kantareller, tuile

Råbiff, endive, tomater, ricotta salata

Onglet, haricot vert, salsa verde, pistage

Två ostar med tillbehör

Citroncurd, ricciarelli, blåbär, körsbärssorbet

Ganache, salt karamellglass, havtorn

Meny

Sauvage är en unik restaurang och bar i hjärtat av Malmö som bjuder på en spännande och inspirerande matupplevelse. Deras meny är en hyllning till både klassiska och moderna smaker med en innovativ twist.

Börja din måltid med deras omsorgsfullt komponerade förrätter som lockar smaklökarna. Från smakrika soppor till fräscha sallader, här finns allt för att väcka aptiten.

Sauvages huvudrätter är en balans mellan lokal svensk råvara och internationella influenser. Du kan njuta av allt från saftiga kötträtter till kreativa vegetariska alternativ.

Avsluta din middag med en utsökt dessert som balanserar smaker perfekt. Från klassiska bakverk till innovativa sötsaker, Sauvage erbjuder något för alla sötsugna.

Baren på Sauvage är känd för sina kreativa cocktails och ett brett utbud av kvalitetsviner, lokala öl och alkoholfria alternativ som kompletterar varje måltid.

Savor exquisite flavors at Sauvage, Malmö’s premier eatery. Dive into a culinary adventure and indulge your senses today!

Upplev Sauvage: Malmös Bästa Restaurang vid Spångatan

Malmö Municipality

Sauvage

En välkomponerad vinlista med fokus på franska och internationella viner.

Vinlista

Happy Hour 16:00-17:00 med 20% på all dryck och snacks.

Happy Hour

Välkommen till Sauvage, en fantastisk restaurang och bar belägen i hjärtat av Malmö. Här möts du av en unik atmosfär som kombinerar elegance med en avslappnad vibe, vilket gör detta ställe till en perfekt destination för både matälskare och sociala umgängesställen.

Sauvage är inte bara en restaurang; det är en upplevelse. Med en meny som fokuserar på säsongsbetonade och lokala råvaror, erbjuder kockarna en kreativ twist på traditionella rätter. Varje måltid är en fest för sinnena, där både smak och presentation är av högsta kvalitet.

För dem som älskar att njuta av en god drink finns det en imponerande cocktailmeny. Våra bartenders är experter på att blanda klassiska och innovativa drycker, perfekta för att komplettera din kväll. Sauvage är också en utmärkt plats att mingla med vänner eller träffa nya bekantskaper.

, som gör att maten verkligen kommer i fokus.

, vilket säkerställer att du alltid får den bästa smaken varje gång.

, perfekt för att slå sig ner efter en lång dag.

Sauvage i Malmö är mer än bara en måltidsupplevelse; det är en plats där du kan koppla av, njuta av fantastiska smaker och skapa oförglömliga minnen. Oavsett om du besöker för en romantisk middag eller en kväll med vänner, kommer Sauvage att överträffa dina förväntningar.

Skåne Region

Upptäck Sauvage i Malmö, en lyxig restaurang och bar. Njut av utsökt mat och dryck i en modern miljö i centrala Malmö. Boka nu!

Sauvage i Malmö – Elegant Restaurang & Bar för Unika Upplevelser

Besök Sauvage i Malmö för en unik mat- och dryckesupplevelse. Perfekt för middagar, sociala tillställningar och specialevenemang. Boka din plats!

Utforska Malmö med Sauvage – Din Premium Restaurangupplevelse

Lär känna Sauvage i Malmö, en ledande restaurang och bar som erbjuder unika matupplevelser i hjärtat av Malmö. Ta reda på mer om oss!

T-Bone Steakhouse & Bar

Peas & Honey Public House

Boulebar Folkets Park