Upptäck Amalias meny i hjärtat av Stockholm och njut av en unik matupplevelse som kombinerar innovativa smaker med högklassiga råvaror.
Amalia på Regeringsgatan 76 i Stockholm erbjuder en meny som briljerar med en kreativ blandning av globala influenser. Restaurangen är känd för sin genomtänkta kombination av smaker och sin genuina passion för matlagning.
Förrätter
Börja din måltid med eleganta och smakrika förrätter som stimulerar smaklökarna och väcker aptiten.
- Fresh Oysters – Färska ostron serverade med citron och en klassisk mignonette-sås för en fräsch och salt smakupplevelse.
- Mushroom Broth – En mustig svampsoppa med vilda svampar, örter, grönsaksbuljong och en krämig finish som värmer själen.
- Artichokes with Truffle Oil – Smakrika kronärtskockor dränkta i tryffelolja, toppade med parmesan och färska örter för en lyxig start på middagen.
Huvudrätter
För huvudrätt kan du njuta av en utsökt och kreativ pasta som bjuder på en ny tolkning av en italiensk klassiker.
- Carbonara Tortellini – Handgjorda tortellini fyllda med krämig pancetta, äggula, parmesan och en touch av svartpeppar för en smakrika och fyllig rätt.
Desserter
Avsluta din måltid med en utsökt och len dessert som binder ihop hela smakupplevelsen.
- Salted Caramel Panna Cotta – Mjuk och krämig panna cotta med en perfekt balans mellan vanilj och salt kolasås som lämnar en ljuvlig eftersmak.
Drycker och specialerbjudanden
Amalia erbjuder ett noggrant urval av viner som kompletterar varje rätt perfekt, och personalen hjälper gärna till med rekommendationer för att förhöja din smakupplevelse. Restaurangen är en pärla för den som söker en kombination av god mat, vacker presentation och en trivsam atmosfär i centrala Stockholm.
