
Blanche & Hierta
Stockholm, Sweden
Blanche & Hierta meny
Upptäck en rustik meny på Blanche & Hierta, beläget i hjärtat av Stockholm på Brunkebergstorg 6. Här erbjuds säsongsbetonade rätter som harmoniserar perfekt med en omfattande vinlista, där varje tugga är en smakupplevelse.
Förrätter
Börja din kulinariska resa med klassiska och fräscha smaker som Eggs Benedict, där perfekt pocherade ägg vilar på en engelsk muffin täckt med len hollandaisesås och skinka. För något lättare finns nymalt, nybakat bröd bakat på traditionellt vis med mjöl, vatten, jäst och salt. Vill du ha en hälsosam start rekommenderas vår Chia bowl, en härlig blandning av chiafrön, mandelmjölk, honung och färska bär.
Huvudrätter
Menyn bjuder på en mångfald av smaker och texturer, från grillat tunnbröd toppat med svamp, lök, Västerbottenost och löjrom till den krämiga Swamp risotton med parmesan och svamp. Köttälskare kan njuta av saftig fläskkotlett med krämig kål och tryffel, eller en mustig biff tartar med äggula, kapris, lök och senap. För en smak av havet serveras färska ostron eller krispig torsk med potatis och majonnäs.
- Grillad tunnbröd med svamp, lök, Västerbottenost och löjrom - en smakexplosion av jordnära och lyxiga ingredienser.
- Swamp risotto med svamp, grönsaksbuljong och parmesan - en krämig och mustig rätt som värmer själen.
- Fläskkotlett med krämig kål och tryffel - en elegant kombination av smak och textur.
- Biff tartar med äggula, kapris, lök och senap - en tidlös delikatess med en kraftfull smakprofil.
- Färska ostron - havets exklusiva pärlor, serverade med omsorg.
- Krispig torsk med potatis och majonnäs - en klassisk rätt med en modern twist.
Löjromsspecialiteter
Blanche & Hierta lyfter fram löjrom på en rad kreativa sätt. Från rena smaker av löjrom till kombinationer med gräddfil, Västerbottenost, potatis, tunnbröd och tryffel, till och med komplexa arrangemang med örter som dill, persilja, basilika och mer. Varje variant är en rik smakupplevelse som hyllar nordiska traditioner med en elegant modern touch.
Drycker och specialerbjudanden
Förutom en välkomponerad matmeny erbjuder Blanche & Hierta ett urval av utvalda viner och kreativa cocktails. Här kan du njuta av både klassiska och innovativa drycker som kompletterar dina smakval och förhöjer helhetsupplevelsen i denna mysiga och inbjudande miljö.
Stängt - Öppnar 12:00 PM
Måndag
12:00–23:00
Tisdag
12:00–23:00
Onsdag
12:00–23:30
Torsdag
12:00–23:30
Fredag
12:00–00:00
Lördag
12:00–00:00
Söndag
12:00–23:00
Sammanvägt betyg 4.3
Loading map...
Galleri



Se alla bilder
Kommentarer
The burrata and the tuna tartare

