Upptäck menyn på Brasserie Vau de Ville i Stockholm centrum och njut av en elegant blandning av franska och svenska smaker i en trivsam atmosfär.
Förrätter
Börja din matresa med den klassiska Toast Skagen, där handskalade räkor möter bleksikens rom, ägg, dill och en frisk citronsmak som väcker aptiten.
Huvudrätter
Menyn erbjuder en rad smakrika huvudrätter som tillfredsställer alla smaker. Prova de ikoniska svenska köttbullarna, tillagade på en blandning av nöt- och fläskfärs, med lök, muskot och kryddnejlika, serverade med gräddig sås, potatismos, inlagd gurka och lingon.
För köttentusiasten finns en mör och smakrik Entrecôte gjord på rib-eye steak med välbalanserade kryddor, eller en snabb Minute Steak serverad med klassisk Béarnaisesås.
Fiskälskare kan njuta av en perfekt grillad tonfisk, vars rena smaker framhävs av subtila kryddningar, eller varför inte Moules Frites – musslor tillagade i vitlök, örter och vitt vin, serverade med krispiga pommes frites.
Efterrätter
Avsluta måltiden med en lyxig fransk chokladtårta med vaniljkräm och färska bär – en perfekt balans mellan rik chokladsmak och friskhet från bären.
Drycker
Brasserie Vau de Ville serverar ett urval av kvalitetsviner och cocktails som kompletterar varje rätt perfekt. Restaurangen erbjuder även kaffe och öl för en komplett matupplevelse.
Specialiteter och rekommendationer
- Svenska köttbullar – en älskad klassiker med enastående smakbalans.
- Moules Frites – musslor tillagade med vitlök och vitt vin tillsammans med krispiga pommes.
