Upptäck den gyldene fredens traditionella svenska meny i stockholm och njut av en kulinarisk resa genom klassiska smaker.
Den Gyldene Freden på Österlånggatan 51 erbjuder en unik restaurangupplevelse där du kan avnjuta äkta svensk husmanskost i en stämningsfull miljö som andas historia. Här kombineras tidlösa recept med omsorgsfullt utvalda råvaror, vilket ger dig en meny full av smakrika och traditionella rätter.
förrätter
Börja din middag med klassiska svenska smaker som den krämiga och dilldoftande Toast Skagen, där räkor möter majonnäs på rostat bröd. För den som vill prova något mer traditionellt finns Herring Trio, en läcker kombination av inlagd sill, lök och gräddfil som fångar det bästa av svensk inlagd delikatess.
huvudrätter
Mångas favoriter inkluderar de klassiska svenska köttbullarna, som serveras med potatis, lingon och inlagd gurka – en perfekt kombination av mustiga och syrliga smaker. För den som vill ha något elegantare finns den fina kalvtartar toppad med svart tryffel och äggula, serverad med krispiga krutonger. Rökt korv med potatis, senap, pepparrot och inlagda rödbetor är ett annat välsmakande val som representerar Svensk matlagning på sitt bästa.
efterrätter
Avsluta med en dessert som sätter pricken över i:et på din måltid. Den krämiga cheesecake med vaniljglass och hjortron bjuder på en ljuvlig balans mellan sötma och bärens fräscha toner, en perfekt hyllning till nordiska smaker.
drycker och specialiteter
Den Gyldene Freden kompletterar sina rätter med ett gediget utbud av öl och vin, inklusive klassiska svenska drycker som IPA och snaps. Baren serverar även välkomponerade cocktails som passar för såväl en elegant middag som en avslappnad kväll i restaurangens historiska miljö.
sammanfattning av den gyldene fredens meny
- Starter: Toast Skagen och Herring Trio, båda klassiska svenska förrätter med fräscha och syrliga toner.
- Huvudrätter: Svenska köttbullar, kalvtartar med svart tryffel samt rökt korv med passande tillbehör.
- Dessert: Cheesecake med vaniljglass och hjortron som ger en söt och frisk avslutning på måltiden.
