Doktor Mats meny
På Doktor Mat i hjärtat av Stockholm kan du njuta av en hälsosam och näringsrik meny som är både glutenfri, laktosfri och utan raffinerat socker. Deras noggrant tillagade rätter vid 100 grader säkerställer att alla viktiga näringsämnen och smaker bevaras, vilket gör varje måltid till en riktig energiboost.
förrätter och starters
Även om menyn fokuserar mest på varmrätter och sallader, är varje rätt en fräsch start på en balanserad måltid med rena råvaror och spännande smakkombinationer.
varmrätter och huvudrätter
Matupplevelsen hos Doktor Mat kretsar kring välsmakande och näringsrika huvudrätter som marinerad lax med svart ris, bönor och groddar – en fräsch kombination som hyllas av stamgäster. För en extra smakrik upplevelse finns den sesam- och misobakade laxen, serverad med algsallad, sojabönor, picklade och fermenterade grönsaker samt den krämiga wasabimajonäsen som ger en perfekt balans av hetta och friskhet. Köttälskare kan njuta av dovhjortsbolognese, en rustik rätt där viltkött möter pasta i en smakfull förening. För den som föredrar något lättare är Caesarsalladen med kyckling en frisk och mättande favorit, med krispig romansallad, parmesan, krutonger och en krämig Caesarsås som förhöjer varje tugga.
dessert
Avsluta med en liten men utsökt chokladpralin – en perfekt söt avslutning som fortfarande håller sig i linje med menyns hälsosamma profil.
drycker
På Doktor Mat kan du även njuta av välbryggt kaffe och andra hälsosamma drycker som kompletterar de näringsrika måltiderna. Trots att de inte serverar alkoholhaltiga drycker, finns ett fint utbud av fräscha alternativ för alla som vill hålla sig pigga och fokuserade.
specialiteter och unika inslag
- 100 grader tillagning – skonsam tillagning som bevarar smak och näring.
- Hälsosamma råvaror – fokus på glutenfritt, laktosfritt och utan raffinerat socker.
- Vällagad balanskost – rätter med omsorg sammansatta för att ge energi och välmående.
