Prospero Restaurant, beläget på Roslagsgatan 21 i hjärtat av Stockholm, är en favorit för matälskare som söker en unik och intim matupplevelse. Här serveras en säsongsbetonad setmeny med sex välkomponerade rätter, ofta kompletterade med små aptitretare, som speglar det bästa av lokala råvaror och europeiska influenser. Den moderna och mysiga atmosfären gör varje besök till något alldeles särskilt.
Varje rätt på Prosperos tastingmeny är noggrant utformad för att överraska och glädja smaklökarna. Gäster prisar restaurangen för sin kreativa kombination av smaker och texturer, med råvaror som är färska, lokala och i säsong. En av de mest uppskattade detaljerna är den non-alkoholhaltiga dryckespairingen med spännande, egenproducerade juicer, som förhöjer helhetsupplevelsen utan att kompromissa med smaken.
Personalen på Prospero är kunnig, passionerad och engagerad i att ge varje gäst en skräddarsydd upplevelse. Den intima miljön gör att man känner sig sedd och omhändertagen, perfekt för speciella tillfällen eller när du vill unna dig något utöver det vanliga. Restaurangen erbjuder även ett utmärkt urval av europeiska viner och cocktails som kompletterar maten på bästa sätt.
Prospero är ett restaurangbesök som kräver lite planering. Det är rekommenderat att boka bord i förväg eftersom sittplatserna är begränsade och efterfrågan stor. Restaurangen är inte anpassad för barn och har inte barnmeny. Betalning sker enkelt med kort eller NFC, och det finns toalett tillgänglig för gäster. Notera att take-away eller hemleverans inte erbjuds.
- Vad kostar tastingmenyn på Prospero? Tastingmenyn kostar 795 SEK för sex rätter plus några snacks, vilket ger ett mycket gott värde i Stockholm.
- Tar Prospero hänsyn till allergier och specialkost? Ja, det finns glutenfria alternativ och andra specialkostönskemål kan tillgodoses på förfrågan.
- Behöver man boka bord på Prospero? Ja, på grund av restaurangens popularitet och begränsade antal platser rekommenderas bokning.
Sammanfattningsvis är Prospero en av Stockholms mest omtyckta restauranger för den som vill njuta av en exklusiv, kreativ och lokal matupplevelse i en avslappnad men stilfull miljö. Många återkommande gäster hyllar både maten och servicen som något utöver det vanliga.
Prospero Restaurant är beläget på Roslagsgatan 21 i det charmiga Vasastan-området i Stockholm. Sedan öppningen har restaurangen etablerat sig som en intim och samtida destination för matälskare som söker en unik kulinarisk upplevelse. Med sitt fokus på en säsongsbetonad meny och lokalt producerade råvaror, har Prospero blivit känt för sin kreativa och smakrika matlagning som harmoniserar med Europas vintraditioner.
Historien om Prospero är präglad av erkännande och utveckling, vilket speglar dess ambition att erbjuda matgäster en exklusiv och minnesvärd upplevelse.
- 2020: Prospero Restaurant uppmärksammades i New York Times reseavdelning, vilket lyfte fram deras exceptionella matupplevelse och bidrog till att stärka restaurangens internationella renommé.
- 2024: Restaurangen belönades med ett imponerande betyg på 85 i Falstaff Restaurant Guide Nordic 2024, där de fick höga omdömen för sin mat, service och dryckesutbud.
Den charmiga och intima atmosfären tillsammans med en noggrant komponerad säsongsmeny gör Prospero till ett måste för de som söker en genuin smak av svensk gastronomi. Restaurangens engagemang för att använda lokala och säsongsbetonade ingredienser säkerställer att varje rätt är en hyllning till både naturen och det kulinariska hantverket.
- Säsongsbetonade menyer: Varje meny är noggrant utformad för att spegla årstidernas bästa råvaror.
- Lokala ingredienser: Ett starkt fokus på närodlade och lokalt handplockade råvaror garanterar färskhet och smak.
- Intimt matsalskoncept: Skapar en personlig och minnesvärd upplevelse där gäster kan njuta av expertisen bakom varje rätt.
Located at Roslagsgatan 21 in Stockholm, Prospero Restaurant offers a seasonal set menu focused on local ingredients and artisanal European wines. This intimate dining experience is perfect for food enthusiasts seeking innovative dishes in a cozy atmosphere.
- Intimate and cozy atmosphere
- Innovative and well-executed dishes
- Focus on local and seasonal ingredients
- Artisanal European wine selection
- Sustainable and eco-friendly practices
- Personalized and attentive service
- Reasonable pricing for the quality offered
- Unique and memorable dining experience
- Limited seating capacity
- Difficulty in securing reservations due to popularity
- Occasional noise levels during peak times
- Limited menu options due to seasonal focus
Prospero Restaurant is ideal for intimate dinners, special occasions, and food enthusiasts who appreciate locally sourced, seasonal cuisine.
Reservations are highly recommended due to the restaurant's popularity. Be prepared for a cozy atmosphere, which may lead to occasional noise during peak hours. The menu changes seasonally, so check ahead for current offerings.
Prospero Restaurant stands out for its commitment to local ingredients and innovative dishes, making it a memorable dining experience. While it has some limitations in seating and menu options, the quality of food and service makes it a worthwhile visit.
