Name: Restaurant Operakällaren
Address: Operahuset, Karl XII:s torg, 103 22 Stockholm, Sweden, Stockholm, 103 22, SE
Telephone: 08-676 58 00
Price range: $$$$

Nova Circles guide to 15 of our favorite tasting menus in Stockholm! 

Top 15 tasting menus in Stockholm!

Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Göteborg

Blue Brunch & Bar

Stockholm

Kanon

Malmö

Gustavino

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Din guide till

I Sverige

Naturnära hotell

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Magisk julstämning

Tysklands kändaste julmarknader

På Södermalm

Bästa vintagebutikerna

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

solsäkra destinationer för vinterresan

Bästa varma resemålen i vinter – 

I Stockholm

Bästa Chambre Séparée Restaurangerna 

Standupklubb i Vasastan

Valv1

i Stockholm

Stockholm Food & Wine 2025 

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

Kick-off och teambuilding 

bästa restauranger för hemleverans

I Stockholms

5 bästa loppisarna

I Europa

underskattade weekendstäder

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Operakällaren, established in 1787, is celebrated for its blend of traditional Swedish and international haute cuisine. The restaurant offers an à la carte menu, wine pairings, and seasonal specials like the Christmas dinner. Its historic setting, attentive service, and extensive wine cellar contribute to its esteemed reputation.

Upplev Operakällaren – Stockholm's kulinariska pärla på Karl XII:s torg  

Operakällaren är en ikonisk restaurang i hjärtat av Stockholm, känd för sin europeiska gourmetmat och eleganta atmosfär som kombinerar klassisk charm med modern finess. Med sin anrika miljö, dekorerad med ekpaneler och konstverk, erbjuder denna restaurang en exklusiv upplevelse för finsmakare och den som söker en oförglömlig kväll i huvudstaden. Här kan du njuta av innovativa rätter som signaturrätten med flamberad ananas och faux foie gras, och enastående vinparningar som förhöjer smaken till perfektion.

Exklusivt och omsorgsfullt – en matupplevelse utöver det vanliga

På Operakällaren möts du av en varm och inbjudande atmosfär där varje detalj är noga uttänkt. Personalen är känd för sin omsorgsfulla service och förmåga att anpassa sig efter gästernas önskemål, inklusive specialanpassade menyer för exempelvis vegetarianer eller allergiker. Här serveras enastående rätter som pilgrimsmusslor med tryffel och rökt hjort, som tillsammans med kreativa desserter sätter pricken över i.

 Operakällaren kräver formell klädsel; kavaj rekommenderas för herrgäster.

 Restaurangen kan tillgodose vissa kostrestriktioner, men det är rekommenderat att meddela detta i förväg.

 Det finns ingen egen parkering på plats; gäster rekommenderas att använda kollektivtrafik eller närliggande parkeringsmöjligheter.

Operakällaren uppskattas av sina gäster för sin kombination av högklassig mat och förstklassig service. Många berömmer den eleganta miljön och känslan av att bli behandlad som kungligheter under sitt besök. Den kreativa menyn med noga utvalda råvaror och genomtänkta vinparningar gör varje måltid till en njutning, även om det anses vara ett exklusivt och prisklassat besök. Vår communitys sentiment kring Operakällaren är tydligt positivt med återkommande lovord om personalens omtanke och den unika atmosfären.

Europe

Sweden

Restaurant Operakällaren, beläget vid Karl XII:s torg i Stockholm, erbjuder en unik upplevelse av europeisk gourmetmat i en storslagen, ekpanelad matsal. Med en historia som sträcker sig tillbaka till 18-talet, har denna restaurang blivit en symbol för lyx och elegans i Sveriges huvudstad. Här serveras mat med stil och finess, där varje rätt är en konstverk i sig.

Matupplevelser och kulinariska läckerheter

Operakällaren är känd för sina utsökta rätter som kombinerar traditionell och modern matlagning. Här kan du njuta av en rad delikatesser, inklusive deras signaturrätt, foie gras med flamberad ananas, samt en fantastisk pilgrimsmussla med riven tryffel. Varje måltid är en fest för sinnena, där presentation och smak går hand i hand.

Beläget i det historiska området kring Kungliga Operan, erbjuder Operakällaren en fantastisk utsikt över Stockholm. I närheten finns flera kulturella attraktioner, inklusive Dramaten och Nationalmuseum. Detta gör restaurangen till en perfekt plats för en middag före eller efter en föreställning.

A: Ja, det rekommenderas att boka bord i förväg.

A: Ja, det finns betald gatparkering i området.

Upplev en oförglömlig middag på Restaurant Operakällaren i Stockholm. Med en fantastisk atmosfär och en meny som lovar att överraska, är detta en destination för alla som söker en kulinarisk upplevelse utöver det vanliga.

European gourmet cuisine delivered with flair in a lavish, oak-paneled dining room with artworks.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ5N1B6TkJnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJb6M0N1mdX0YR189aG7qitog/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ5N1B6TkJnEAE

We took the Grand Menu and had the bird protein in the menu changed (since we don’t eat birds). Good service throughout, excellent meal, beautiful dining room. We were so happy and full that that we had to roll ourselves out of the restaurant toward our hotel in Östermalm

Their signature dish was the foie gras with flambeed pineapple but we got fake foie gras (from beans) that was so good! My highlight of the meal was the great scallop with shaved truffles!! Yum! The smoked deer we got as exchanged from the duck was also excellent, and great desserts 👌

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUREbDczeUd3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJb6M0N1mdX0YR189aG7qitog/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUREbDczeUd3EAE

This is a fancy, expensive place and they act like it. Everything is done with care, from the food presentation to the servers taking plates away together. Makes you feel very, very fancy but you’ll pay for it.

Our meal was ala carte with a couple cocktails and it ended up being about $450 for 2. That included things not on the menu like desert and apps, which were included. Sometimes the chef will just send food out.

Is this a must for visiting Stockholm? No. But if you’re looking for a memorable evening of utter decadence and feeling like royalty, give it a try. Just set some money aside first.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN4MGJiOXZnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJb6M0N1mdX0YR189aG7qitog/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN4MGJiOXZnRRAB

The waiters were very caring and understanding. Ambiance was warm, lighting was dim and pleasant. The food was very, very tasty. If I come to Stockholm again, I would like to stop by and experience it again. I definitely recommend you to try it.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNXODZYT0pBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJb6M0N1mdX0YR189aG7qitog/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNXODZYT0pBEAE

Very good  michelin starred restaurant with contemporary classics. We had a tasty dinner here. Food was on point, with no surprises. But the overall experience was flawed.

The elevated wine selection was a bit overpriced for my taste.

I have to say, the welcome experience was rather cold and uncomfortable in a great hall with no music or welcome drink. Service was also mixed.

Our table next to the kitchen door and right behind a service station shouldn’t exist to beginn with.

The nightclub next doors was also interfering with the guest rooms ambiance.

They have been trying to get to a 2 star level for some time now, thus far unsuccessful. I think the food is not what’s holding them back.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURSb3RPZ2lBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJb6M0N1mdX0YR189aG7qitog/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURSb3RPZ2lBRRAB

Incredible restaurant with fantastic and friendly staff!
The views around the centre of Stockholm are also absolutely breathtaking.
When sitting down to eat, the courses were all unique and delicious and paired with various top quality wines.
Looking forward to coming back!

Gourmetmiddag på Restaurant Operakällaren, Stockholm

Operakällaren, established in 1787, is one of Sweden's most prestigious restaurants, known for its blend of traditional Swedish and international haute cuisine. The restaurant has undergone several renovations, including a significant one in 1961 under Tore Wretman, which restored its former glory. In 2014, it regained its Michelin star under chef Stefano Catenacci.

Operakällarens historiska resa i Stockholm och dess kulinariska arv i Sverige.

Operakällaren, grundat år 1787, står som en av Sveriges mest prestigefyllda restauranger, känd för sitt rika historiska arv och kulinariska excellens. Genom århundradena har denna ikoniska restaurang utvecklats till en symbol för lyx och förstklassig matupplevelse i hjärtat av Stockholm.

År 1787 grundades Operakällaren och blev snabbt en samlingsplats för Stockholms elit. Under 1830-talet började restaurangen bli känd för sin exklusiva klientel som bland annat inkluderade konstnärer och politiker, vilket stärkte dess rykte som en kulturell och social mötespunkt.

I slutet av 1800-talet, närmare bestämt 1870, genomgick Operakällaren en exklusiv renovering under ledning av ägaren Bengt Carlsson. Denna förändring förvandlade restaurangen till en än mer elegant och sofistikerad plats, vilket ytterligare befäste dess status som ett förstahandsval för den sofistikerade publiken.

Efter en omfattande renovering på sex år återöppnades Operakällaren 1961 under ledning av Tore Wretman, en av Sveriges mest inflytelserika kockar. Detta markerade början på en ny era med fokus på europeisk gourmetmat i en lyxig miljö med ekpaneler och konstverk som förhöjer restaurangupplevelsen.

År 2014 nådde Operakällaren nya höjder genom att återfå sin Michelin-stjärna under ledning av köksmästaren Stefano Catenacci. Denna utmärkelse speglar restaurangens engagemang för kulinarisk perfektion och dess förmåga att erbjuda enastående smakupplevelser som kombinerar tradition och innovation.

 Operakällaren grundas och öppnar sina dörrar i Stockholm.

 Restaurangen blir känd för sin prestigefulla klientel, inklusive konstnärer och politiker.

 Bengt Carlsson gör om restaurangen till en exklusivare och elegantare plats.

 Efter sex års renovering återöppnas Operakällaren under Tore Wretmans ledarskap.

 Under Stefano Catenaccis ledning återfår restaurangen sin välförjänta Michelin-stjärna.

editorialSummary

Emanating elegance and culinary excellence, Restaurant Operakällaren takes pride of place at Karl XII:s torg, right in the heart of Stockholm. This renowned establishment is not merely a dining venue; it's a celebration of Swedish gastronomic tradition set against the backdrop of the magnificent Royal Opera House. The architecture of the building itself is a masterpiece, blending neoclassical grandeur with modern sophistication, creating a dramatic atmosphere that enchants visitors the moment they step inside. As you cross the threshold, the air is imbued with an incredible symphony of aromas, promising an unforgettable dining experience. The menu reflects the seasons, showcasing the freshest local ingredients transformed into innovative dishes that pay homage to Sweden's rich culinary heritage. Delight in expertly crafted seafood, where pristine fish from the surrounding waters takes centre stage, contrasted by herbs blooming from picturesque gardens nearby. Every plate is a work of art, and each meal is paired meticulously with an exquisite selection of wines. The knowledgeable staff is not only attentive but also passionate about sharing the stories behind each dish and bottle, offering a personal touch to your dining affair. Beyond the palate, the restaurant invites you to indulge in a feast for the senses, with sweeping views of the vibrant cityscape and the calming waters of the surrounding archipelago. Dining here is an experience soaked in prestige and history, where every bite resonates with Stockholm’s cultural richness. Whether it's a romantic dinner out or a celebratory gathering, Restaurant Operakällaren promises a journey that lingers long after the last course is savored.

Restaurant Operakällaren

Dine In

Restroom

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Good for Groups

Serves Dessert

Reservable

Emanating elegance and culinary excellence, Restaurant Operakällaren takes pride of place at Karl XII:s torg, right in the heart of Stockholm. This renowned establishment is not merely a dining venue; it's a celebration of Swedish gastronomic tradition set against the backdrop of the magnificent Royal Opera House. The architecture of the building itself is a masterpiece, blending neoclassical grandeur with modern sophistication, creating a dramatic atmosphere that enchants visitors the moment they step inside.

Experience a blend of traditional Swedish and international haute cuisine at Operakällaren, featuring a selection of starters, main courses, and desserts crafted with the finest ingredients.

Oysters 'Fine de Claire'

Assorted Pickled Herring with Classic Garnishes

Hash Brown with Bleak Roe from Kalix, Red Onion, Chives & Smetana

Toast 'Öjeby' with Crayfish in Mayonnaise

Fish Soup with Croutons, Rouille & Gruyère

Avocado Salad with Tomato, Cucumber, Red Onion & Nobis Dressing

Vol-au-vent with Creamed Mushrooms, Chicken, Fried Lamb Sweetbreads & Tarragon

Steak Tartar with Capers, Beetroots, Red Onion, Mustard & French Fries

Cured Salmon with Dill Creamed Potatoes

Char with Creamed Hispi Cabbage, Crayfish, Chantarelles & Parsnip Chips

Shrimp Salad with Avocado, Egg & Nobis Dressing

Roasted Cauliflower, Fried New Potatoes, Leek & Sandefjord Sauce

Pan Fried Diced Tenderloin, Diced Potatoes, Sauteed Onions, Egg Yolk & Horse Radish

Seared Steak Tartare with Parsley Butter & French Fries

Steak tartar with Capers, Beetroot, Red Onion, Dijon Mustard & French Fries

Swedish Meatballs in Cream Sauce with Potato Puree, Lingonberries and Pickled Cucumber

Grilled Entrecôte with Harisa Aioli, Tomato Salad & French Fries

Assorted Cheese Platter with Fig & Apple Jam

Crème Brûlée

Oscar II's Cake - Butter Cream and Meringue Cake with Almonds

Baked Chocolate with Vanilla Ice Cream & Cherries

Apple & Blackberry Crumble with Almonds & Vanilla Ice Cream

One Scoop of Ice Cream or Sorbet

Chocolate Praline

Operakällaren Menu

Njut av en gastronomisk upplevelse på Restaurant Operakällaren i Stockholm. Smakfulla rätter i en glamourös atmosfär. Boka ditt bord nu!

Lyxig matupplevelse vid Operahuset i Stockholm

Stockholm Municipality

A selection of dishes allowing guests to compose their own meals with expert guidance from the staff.

À la Carte Menu

Carefully curated wine pairings to complement the Le Grand Menu.

Wine Pairing for Le Grand Menu

A traditional Swedish Christmas buffet with table-served delicacies, available from November 26th to December 24th.

Christmas Dinner

An exclusive 3-course menu with wine pairing for groups of 10–16 guests in the historic Nobiskällaren.

Private Gathering in Nobiskällaren

A 3-course menu with wine packages in the elegant Steinwallsrummet, accommodating up to 18 guests.

Chambre Séparée

Restaurant Operakällaren i Stockholm - en gourmetupplevelse utöver det vanliga 

I hjärtat av Stockholm, på Karl XII:s torg, ligger den anrika 

, en plats där europeisk gourmetmat möter en elegant miljö med ekpaneler och konstverk som skapar en tidlös atmosfär. Här väntar en kulinarisk resa som lockar såväl finsmakare som trendmedvetna resenärer.

Enastående mat och dryck i exklusiv miljö

Operakällaren erbjuder en meny där varje rätt är noggrant komponerad och presenterad med stor omsorg. Gäster kan förvänta sig en mix av klassiska europeiska smaker och modern gastronomi. Specialiteter inkluderar exempelvis 

 samt scallop med hyvlad tryffel som hyllas av gäster. Restaurangen är känd för sin eleganta service och den stämningsfulla belysningen som skapar en varm och inbjudande atmosfär.

Privata rum för oförglömliga upplevelser

För den som vill ha en mer exklusiv och intim upplevelse finns två fantastiska privata alternativ:

En privat vinkällarupplevelse med en tre-rätters meny och vinpaket för grupper mellan 10 och 16 gäster. Pris cirka 5000 SEK per person.

Ett privat matsal där upp till 18 gäster kan njuta av en trerätters meny med förrätt och små söta avslutningar. Pris cirka 2500 SEK per person.

Operakällaren är ett fint val för middag, lunch och kaffe i en sofistikerad miljö. Restaurangen erbjuder också cocktails och ett brett utbud av vin och öl. Den är reserverbar, har toaletter och tar emot betalningar med kort eller kontaktlös NFC. Parkering finns som betald gatuparkering i närheten. Observera att det inte serveras frukost, och barnvänliga menyer saknas, vilket gör att restaurangen passar bäst för vuxna som söker en elegant och vuxen atmosfär.

 är en plats för den som vill njuta av europeisk gourmetmat i en lyxig miljö med hög servicegrad. Med sina unika privata rum och omsorgsfullt komponerade menyer erbjuder restaurangen en minnesvärd och elegant matupplevelse mitt i Stockholms city.

Located in the historic Operahuset at Karl XII:s torg, Restaurant Operakällaren offers a luxurious dining experience that combines European gourmet cuisine with an elegant ambiance. The lavish oak-paneled dining room adorned with artworks sets the stage for an unforgettable meal. Known for its exceptional service and exquisite menu, this Michelin-starred restaurant is a must-visit for food enthusiasts in Stockholm.

With a focus on seasonal ingredients, the restaurant prides itself on delivering dishes that are not only visually stunning but also rich in flavor. Signature offerings include a unique take on foie gras and delectable scallops topped with shaved truffles, ensuring a memorable culinary journey.

• Elegant ambiance
• Exceptional service
• Exquisite cuisine
• Extensive wine selection
• Historic setting

Romantic dinners, special occasions, and fine dining enthusiasts will find Restaurant Operakällaren to be an ideal setting for a memorable evening.

Reservations are recommended due to the restaurant's popularity. Dress code is smart casual, and parking options are available nearby. Be prepared for a high-end dining experience that reflects in the pricing.

Restaurant Operakällaren stands as a testament to fine dining in Stockholm, offering a blend of historical charm and modern culinary excellence. While the prices may be steep, the experience is undeniably luxurious, making it a worthwhile indulgence for those seeking a taste of opulence.

Stockholm County

Upplev exklusiv mat och historisk atmosfär på Operakällaren i Stockholm. Boka bord för finmiddag, vinprovning eller festmåltid i hjärtat av staden.

Operakällaren i Stockholm – Michelin-stjärnigt restaurangupplevelse

Besök Operakällaren i Stockholm för en unik finmiddag med svensk gourmetmat, historisk charm och exklusiv service. Boka din plats idag!

Operakällaren i Stockholm – Upplev lyx och historia

Öppettider för Operakällaren, Stockholm. Hitta öppettider för Operakällaren, Stockholm på Nybrogatan 11 – novacircle.com

Positano NK Stockholm

Restaurant Kajsas Fisk

Pane Fresco