Meny Björk Topprestaurant och Mountainbar Hemavan Västerbottens län Sverige Hemavan 925 93 Toppen av Solkattsliften Björk Topprestaurant and Mountainbar Hemavan Sverige
På Björk Topprestaurant och Mountainbar i Hemavan, beläget på toppen av Solkattsliften, erbjuds en unik kulinarisk upplevelse där lokala råvaror möter internationella influenser i en modern och inspirerande miljö. Den här menyn är skapad för att ta dig med på en smakresa som speglar Västerbottens rika natur och gastronomiska traditioner.
Förrätter
Börja din måltid med våra spännande våfflor som bjuder på en kreativ mix av smaker och lokala ingredienser. Välj mellan våffla med renhjärta, rosmarinsmör och färska blåbär, eller den mustiga varianten med kantareller, Västerbottensost och rårörda lingon. För den som vill ha något klassiskt och sött finns även våffla med sylt och grädde.
Huvudrätter
Våra huvudrätter erbjuder något för alla smaker och inkluderar såväl köttälskare som vegetarianer. Njut av en krämig kantarellsoppa, fylld med färska kantareller, grädde och lök, eller prova den eleganta rödingpastan smaksatt med vitlök och dill. För de som söker en matigare rätt finns halloumi-burgaren med fräscha grönsaker och sås, eller klassiker som lasagne och pasta bolognese, båda tillagade med köttfärs och hemlagade tomatsåser. Vill du ha något snabbt men mättande rekommenderas köttmackan med bröd, grönsaker och smakrik sås.
Desserter
Avsluta med något sött från vårt dessertutbud, som klassiska kanelbullar eller hembakat kaffebröd, perfekt för att komplettera en kopp av vårt serverade kaffe.
Drycker och specialerbjudanden
Björk Topprestaurant och Mountainbar erbjuder även ett urval av öl, vin och cocktails, noga utvalda för att komplettera menyns smaker och förhöja matupplevelsen i den spektakulära fjällmiljön. Njut av en avslappnad stund på vår utomhusservering med panoramautsikt över Hemavans vidsträckta landskap.
Sammanfattning
- Lokala råvaror i fokus – Renhjärta, kantareller, Västerbottensost och andra närodlade ingredienser.
- Brett utbud av rätter – Från aptitretande våfflor till mustiga soppor och välsmakande pastarätter.
- Inspirerande miljö – Njut av utsikten och den moderna arkitekturen som ramas in av fjällens natur.
